중국 한국 일본___음식(料理)

2006년도 처음 올리는 글입니다..잘 부탁할께요..꾸벅..
이제 음력설도 얼마안남앗군요..
쉼터칭구들 새해에 복 많이 받구..돈관리 몸관리 잘하시면서..우리다~같이 핫피해요.^___________^
오늘은 중국 ..한국 ..일본..의 음식에 관해서..저의 관점을 조금 논할께요..ㅎㅎㅎ
끝까지 읽어주시구.....님들 생각도 많이 적어주세요..^0^...감사합니다..


중국에 잇을땐 중국음식을 위주로한 생활을 해왓엇다..물론 조선족이다보니까...한국음식도 먹어왓지만...
건데 일본에 와보니까...너무너무 틀린것이엿다...음식이 나를 유혹한다..ㅎㅎㅎ
그래서 나는 간단하게 내가 아는만큼 중국..한국..일본요리에 관해서 적어볼련다...
               ㅎㅎㅎ요로시꾸ㅎㅎㅎ

중국요리...아무거나 火を通す食文化
우리중국은 땅이 넓다보니까...지역에 따라.민족에 따라.음식도 많이 틀리다...
그 종류만해도 만이상은 넘을꺼다...내가 딱히 세여본적은 없지만..ㅎㅎㅎ
또 우리중국은 일부분을 빼구 대부분이 대륙이다...그래서 해산물음식이 적은편이다...
싱싱한 음식을 잘~못보관하는 편이래서인지..찌찌고 뽁고 튀기고하는 음식이 많다..ㅎㅎㅎ
기름이 찰찰 넘치는 중화요리를 먹고자라면서도...뚱뚱이가 적고 쭈쭈빵빵한 애들이 많은걸보면...
우리중국음식의 그 무엇이라고 딱~찍어 말할수없는 신비감에 나는 탐복한다..^0^

한국요리...아무거나 混ぜる食文化
한국은 지역상으로 볼때....바다에도 면하고..대륙에도 면해 잇다...
그래서 해산물음식과 산나물음식이 풍부하다...그외에도 풀종류를 음식자료로 많이 써왓다...
민들래무침....요거 보면 먼가 알뜻하다..ㅎㅎㅎ
한국에서도 회를 먹지만....그래도 보다싶이 해산물에 여러가지 야채를 넣고 맵게 무친음식이 많다....
음..우리입에는 딱이지....맛잇쏘..^0^...군침꼴깍이야...ㅎㅎㅎ
한국 서민음식중의 하나인 비빕밥도 잇다...그래서 한국에서는 숟가락을 많이 써나부다..^0^

일본요리...아무거나 生で食べる食文化
일본은 바다에 둘러싸여 잇다...그래서 해산물음식이 많다..
일본사람처럼 생음식을 좋아하는 민족은....전 세계에서도 보기드물까싶다...
해산물을 사시미로 해서 먹는건 보편적이지만... 닭집에 가면 닭내장을 사시미로 먹는다...
그리구 또..말고기사시미(馬刺し)... 쇠고시사시미(牛刺し)...또 머잇찌.?? 생각이 안나서..ㅎㅎㅎ
일본인은 외국음식을 많이 받아들이구...소화시켜서...자기네음식으로 만든다...
그래서 아침에는 서양식(西洋式)...점심에는 중국요리 (中華)...저녁에는 한국요리(韓国料理)..
아니면..... 프랑스요리..타이요리..인도요리....!!! 음~너무 신기하다...^0^

전에 올린글에서 민족의상이 그나라의 문화 ...생활풍습...환경에 연관된다고 햇엇다만...
음식도 마찬가지라구 본다... 왜 우리선조들이 먹는자를 <食>로 적엇냐면...
음식은 우리의 에네르기원천인만큼..<食＝人＋良>..음식은 또 우리인간들을 더 훌륭하게 만든다..
그래서 나는 진짜루 먹을줄아는 사람이 좋아.....ㅎㅎㅎ

끝까지 읽어주셔서 너무 고맙꾸요...플도 많이 심어주세요..^______________^