오랫만에 .. 짠~~~ ^^

풍성한식탁이끄마 밥한 세그릇 막넘어 가갯심다 ㅎㅎ
갠데 야채두 잇어야지

진짜 맛있겠슴다 군침이 스르르 ~~

사진찍는 기술두 이만저만이 아닌거같심더

저는 가게메뉴를 찍어서 올렸는가 했심더 ㅎㅎㅎ

맛있겟더!!!!!!!!!!~~~~~~~~~~~~~~~

오야~~~~~~~~~~~~~난또 가게 꾸렛는가햇심다 ^^;
넘 깔끔하구 풍성한 밥상차림인거 같슴다. 부럽부럽 ㅋㅋㅋ
요거 보믄 유나아님 어떤분인거 대략 알것같으다는~~~
그나저나 요 닉넴 돌아왓는맴다?ㅎㅎㅎ

어느 요리나 나무랄데없이 잘 했다는..ㅎㅎㅎ
유나아님이 재간이 영 좋다는거 내 이전부터 대개 알구있었짐.ㅋㅋㅋ

무조건 추천감이짐..^^~.

야..이거 다니햇니?참...잘한다야...
몇이서 냠냠햇니..ㅎㅎㅎ

곱창전골이야말로 내가 조아하는 요리짐...
곱창은 고기전문점에꺼 구수하짐...

벙벙님 ....

들려줘서 고마워요 ^^ .... 밥 세그릇은 무리 ㅋㅋ ... 담엔 야채두 먹어야겟네요 ^^

애나님 ...

땡큐 ^^ ... 군침이 스르르 돔까? ㅎㅎ ^^ .. 사진촬영 하는거 취미에요 ^^ ..
코멘트 감사해요 ^^

사랑느낌 ...

ㅎㅎㅎ 어째 감탄표 팍팍팍팍 !!! 햇는가? ㅋㅋㅋ

땍꽁님 .... ㅎㅎ

들려줘서 땡큐 %^& ^ ... 과찬 고맙심더 ^ ^ .. 가끔씩 돌아왓다가 다시 돌아
갑니다 ㅋㅋ 근데 .. 그걸 어떻게 아는지 ㅋㅋ 누구실강 ? ㅋㅋ

코스모스님 ...

들려주신것만해두 감사한데 추천까지 ㅎㅎ 땡큐바리 ^^ ...
칭찬의 코멘트 고맙슴다 ^^ ...

이쁜마눌 ...

헤헤 ^^ 오랫만에 료리 올렷다 ㅎㅎ 당연히 내가 한거지 ... 둘이서
냠냠햇다 ㅎㅎ

아키몬드 님 ... ㅎㅎ

곱창전골 .. 맛잇엇어요 ... ^^ .. 님두 좋아하시나보죠 ?? ㅋㅋ 해드세요 ^^ ..
들려줘서 고마워요 ^^ ,,,,

오징어채 레시피를 올립소.ㅋ

어디메 싹 ~~~사라졌다가 이재 나타남두?ㅎ

채 칭찬은 더 아이 하겠습끄마.

そう、.. 레시피 어여 올립소.ㅋ s(￣▽￣)v
코스모스뚜 그쓰레 도전해보게서리..캬캬~~^^

글구 이제부턴 여기 요게에 자주 와주세효~.....(ㅡ(ㅅ)ㅡ)

내 말한건 오징어채 레시프를 말한짐.ㅋ

난 곱창전골 레시피가 수여되짐...

나뜨곱창전골 되게좋아한당...곱창구이두 좋아하구..
뚱팡쏘코가믄 곱창꼭먹어야성차네라...
근데 여긴 곱창이 업드라.호르몬이 비슷하긴해두 그맛이 안나서 말이야
너네 저기 곱창머넣어?일어루머야?
글구 어떠케 만들엇나?ㅎㅎㅎ

오부낼 곱창으 잘 먹는단 사람이,,,,설명은 벌려놓구설, 마지막에 곱창이 일얼루 머이야하구 물어보는거 봤으람...ㅎㅎㅎ

나뚜 사실 왓다리갓다리하지만, 호르몬이재?ㅋ

왜 이램두??와늘 다른사람의 위를 관계안하고..ㅎㅎㅎ 넘 잘했으꾸마

흐먀~~~징말 예술이다.
유나아 료리고수구나.
색깔두 이쁘구 먹음직해보이구 성격과 달리 여엉 알뜰해보인다.ㅎㅎㅎ
조 파이르 센기리해서 가르세르 놓는게 너 스타일인가봐.ㅎㅎㅎ

땍꽁님 ... ^^ .. 제가 두번 물어봣나요 ?? ㅋㅋ 기억력이 감소돼서 ㅠ .. ㅋㅋ

세상에님 ...

그 오징어채레시피 .. 그때 제가 올렷댓는데 ... 님이 보지못햇나봅니다 ... ㅎㅎ
만나무 그저 그 레시피타령이넹 ㅎㅎ

코스모스님 ... ㅎㅎ 레시피 별로 특별한것두없는데 .. 아래꺼 참조로 하쇼 ㅎㅎ


곱창 전골 만들기(344kcal, 조리시간 1시간 10분)

재료(4인분) : 곱창400g, 양 100g, 쇠고기100g, 느타리버섯50g, 무 1/3개, 미나리50g, 양파1개,붉은고추4개,대파2뿌리,국수 적당량, 소금,후춧가루 약간씩

양념장-마늘4쪽,생강1쪽,고추장1큰술,고춧가루2큰술,진간장3큰술,참기름,설탕,깨소금 약간씩


* 전골 재료 준비 방법

전골에 넣는 고기는 반드시 미리 갖은 양념을 해서 넣도록 한다. 그래야 고기에 간이 배고 맛도 들어 국물이 맛있다. 전골에 넣는 국수는 설지 않을 정도로 삶아 식힌다음 참기름에 살짝 비벼 두었다가 넣어야 풀어지지 않고 맛도 있다.
전골에 부을 국물은 고기 삶은 육수나 멸치 국물을 미리 마련하여 밑간을 맞춰 드었다가 쓰면 편리하다.
전골에 쓰는 생선은 살이 단단한 것을 쓰는 것이 좋다. 도미 같은 생선은 끓여도 살이 부서지지 않아서 전골에 자주 이용된다.


* 밑준비

1. 곱창,쇠고기,양과 무를 푹 무르도록 삶은 다음 건더기는 건져 두고 국물은 체에 한번 걸러 낸다.
2. 미나리는 다듬어 5~6cm길이로 썰고, 대파와 붉은 고추는 어슷썰기한다. 양파는 껍질을 벗겨 굵게
채썰고, 마늘,생강은 다진다.
3. 삶은 곱창,쇠고기,양,무우는 한입크기로 적당하게 썰고, 국수는 삶아 헹군 다음 물기를 뺀다.
느타리버섯은 데쳐 손으로 찢는다.
4. 다진 생강,마늘,진간장,고추장,고춧가루,설탕,참기름,깨소금을 함께 섞어 양념장을 만든다.


* 조리

1. 곱창,쇠고기,양을 양념장에 고루 무친다.
2. 전골 냄비에 버섯,무우,대파,양파,미나리 등을 돌려 담고 가운데 양념장으로 무친 곱창,양,고기와
붉은고추를 담아 육수를 붓고 불에 올린다. 한소끔 끓으면 삶아 놓은 국수를 넣어 끓인 후 소금,
후춧가루로 간을 맞춘다.

아키몬드님 ....


위에꺼 참조 ^^ ...맛잇게 해드세요 ^^

이쁜마눌 ..ㅎㅎ

나느 사실 곱창 안좋아한다 냄새나서 .. 울 집남자 좋아해서 그냥 햇다 ㅎㅎ
곱창 ... 호르몬이다 ㅎㅎ

세상에 ... ㅎㅎ

그런가하구 봐줄게지머 ㅎㅎ

천연수님 ... ^^


땡큠다 .. 칭ㅇ찬해줘서 ...^^ ... 맛잇게 만들어 드세요 ㅎㅎ

마모야 ㅋㅋ

내 성격과달리 알뜰해보인다구?? ㅋㅋ 그말인즉 내 성격이 알뜰해보이지않는단말이지 ?
하하하ㅏ하 .... 그래두 에이형인데 ㅋㅋ 그러고보니 파이센기리 다 들어갓넹 ㅎㅎㅎ
내 스타일 맞겟다 ㅋㅋ

레시피를 상세하게 올려주셔서 잘 사용하겠쑴니더.9벅;;