오이녹띠김치

〓사랑 · 2011-09-11 00:58:46 · 조회 2111

아까 금방 한검다 료리엔 자신이 없지만
열씨미 배우고 있는 중임다

료리게시판도 맨날 체크하는데
아무리 레시피 알려줘도 모르겠네요 ㅠ.ㅠ

부족한 점이 있으면 많이 지적해주세요
감사함다

먼저 녹띠를 물에다가 뎃쳐냈씸다
오이도 동글동글하게 썰고
소금을 쭉~쳐서 간을 했씸다
근담 고추가루 설탕 식초 넣고 버무렸씸다
마지막에 마늘을 타쳐서 넣씸다

이렇게 하는게 맞씸까???
맛은 맛있씸다 새콤 달콤한게

근데내가 한게 맞는지 몰라설~ㅋㅋ

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코멘트 (10)

될거야 · 2011-09-11 10:00:42

나두 오이녹디 냉채 영 좋아하는디.ㅎㅎ

근데 이렇게 하면 더 맛있어요.

1,고추가루는 기름에 살짝 짜아 하면 더 향기롭고 색상도 고와요.

2,오이는 동글동글 하게 써는것보다 녹디 처럼 가늘게 써는쪽이 녹디와 같이 맛이 골고루 듬다.ㅎ
참고로 다른 채도 재료를 썰대 비슷한 모양새로 썰면 볶음채나 묻힘채가 골고루 맛이 밴다고 함더.(요건 나두 프로한테 배웠슴)

3,마늘은 처음부터 같이 넣어주고 마지막에 깨로 마무리 해줌.

〓사랑 · 2011-09-11 17:43:07

알겠씸다 담번에 요렇게 해보겠씸다 집에 가늘게 써는게 없어설 ㅠ.ㅠ
될꺼야님 말대로 해서 다시 한번 올리겠씸다 ㅋㅋㅋ

코스모스 · 2011-09-11 16:34:08

요리는 하면 할수록 그 재주가 늘게되있습니당 ㅎㅎ
똑같은 재료지만 만드는 사람에 따라 그 맛 또한 천차만별이죵
녹두오이무침보다는 물김치 같다는~
누가 그랬는뎅 요리는 사랑이라고 사랑님도 맛있는 요리 많이많이 만들어올리세요
그러다보면 언젠가 요리고수로 사랑 받는 안해로 되여있을겁당 ㅎㅎ

〓사랑 · 2011-09-11 17:45:13

난 료리 못해도 된다고 생각했었는데
남자를 잡자면 위부터 잡아라는 말이 있어서 매나이 없는말이 생긴것도 아니라는 생각에
못하는 솜씨라도 노력해보고 있는중임다 ㅋㅋㅋ
물은 오이에서도 녹띠에서도 나옵디다 글구 수분을 충분이 뺴지 않아서 그렇는지 ㅋㅋㅋ
담번에 더한층 나아진 작품으로 나오겠씸다 ㅋㅋㅋ

꽃천지 · 2011-09-11 18:18:05

요리에 흥취를 가지면 됩니다
될거야님의 방법으로 저도 많이 합니다
보충할거라면 전 다마네기넣습니다
그리고 녹두는 너무 데치지 마시고 데치운 다음 짜주세요

〓사랑 · 2011-09-11 20:05:19

요리라는게 얼매나 자시맘까?
저도 전본에 할땐 다마네기 넣었씸다 달콤한게 영 맛있지 예?
하루사메도 넣고 했댔는데 한번에 넘 마니 넣으면 량이 많아설
혼자 사는게 그거 한주일 먹었씸다..ㅠ.ㅠ
마니 해서 오래먹는것보다 2날에 한번 새롭게 먹는게 내 스타일이래설 ㅋㅋ
이후에도 많은 도움 청하겠씸다 ㅋㅋㅋ

인스탄스 · 2011-09-12 10:20:33

우 ~~ 맛잇겟다는 난 이런 랭채르 영 좋아 하는데 ......

〓사랑 · 2011-09-12 16:36:35

갠데 ?? 어쨌다고???ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

♡대장금♡ · 2011-09-12 19:41:31

테두레르 멋있게 해 그런지

저 오이 더 맛있어 보이는게 ㅎㅎ＾＆＾

〓사랑 · 2011-09-13 01:14:33

역시 옷이 날갠것처럼 포인트를 해줘야 ㅋㅋㅋㅋㅋ

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