떡국이랑 감자지지미

안녕하심까,땍꽁임돠. ^^*
살짝쿵 올만이죠?

오늘엔 떡국하고 감자지지미 메고 왓습니다~

1.떡국
설날도 아닌데 웬 떡국? 하실꺼죠?
가끔가다 그럴때 잇잖아요~
동지도 아닌데 오그랑팥죽 먹고싶다거나~

마침 저번날에 우려낸 육수와 연변서 메고온 황소고기도 잇고
며칠전 주문한 떡국대도 잇겟다하여 만들기로 햇습니다.
맨 떡국이면 떡 싫어하는 신랑이 싫증낼까봐 냉동실에서 잠자코 잇는 물만두까지 넣어줫짐요.
더운여름에 땀 흘리며 먹는 떡국맛도 음? 괜찮앗습니다.

★만드는 방법
소고기는 핏물 충분히 빼주고 냄비에 대파,생강한편,통후추 넣고 끓여서 육수물 내줘요.
저가락이 쑤~욱 들가면 고기만 건져내고 육수물은 면보에 걸러서 냄비에 따로 담아두세요.

소고기는 결대로 찢어서 참기름 조금과 간장한술,다진마늘,후추가루로 조물조물 해둡니다.
달걀은 노른자,흰자로 나누어서 지단 부쳐서 채썰이 해둡니다.
소고기,지단부친것,대파 송송 썬것은 고명으로 씌일겁니다.
(김부스레기도 잇으면 좋은데 전 없어서...)

냄비에 육수물 넣고 펄펄 끓어오르면 대파 송송 썰어서 넣어줍니다.
국간장 한술 넣어 색상 살리고 물만두 넣고 거의 익을쯤 떡국 넣어줘요.요때 간도 제대로 맞춰주고요~
다음 우동기나 국그릇에 떡국담고 국물 자작히 하여 고명 올려주면 완성!

2.감자지지미
인테넷에서 야채 주문햇더니 정말이지 감자가 거짓말 안보태고 애기머리만큼?한걸루 3개나 왓습디다.
이걸로 볶음채하면 한소래는 냉큼 나오겟고 머하면 조을까 궁리중?감자지지미 하기로 햇슴돠.
감자 한개로 4장 굽다뉘... (한장은 굽는도중 참지 못하고 해뿌렷츰)
게다가 연변에서 갖구온 콩기름으로 구웟더니 노오~란게 대박!!!

양념간장 얹어,양배추김치에다 먹으면 연변 夜市 생각나는건 나뿐인가요?!

닥치고~~~

좋은 저녁 되시고,더위 조심하세요. ^^;