안녕하심까...
쉼터에 요리를 올리지않고 찍어놨던 사진들을 오늘 몇게 골라서 올려봄니다
러우피뚱
장조림순서
1:돼지껍질을 먼저사서 통채로 떠거운물에 넣구 한 오분정도 삶으세요
2:삶은 돼지껍질을 먼저 흰살을 깍아던지구요,돼지털은 칼로 빡빡 껅어 던지고난후에 3미리정도 가늘게 썰어서 솥에 넣어세요.
3:솥에 썰어놓은 껍질을 넣고 따료 두알,소금 조금,화죠 열알정도,썅예하나,로처우로는 색갈띄우구요,로처우없으면 넣지 않다도 되요,그려면 하얗게 나와요,
4:3에다 물은 돼지껍질의 2배정도넣고 불을 켜세요,물이 끌어올으면 불을 아주 작게하면 됩니다,물이 끓는 모습이 보이면 됩니다,이렇게해서 한시간정도~~~
5:한시간동안 원두콩하고 닌진을 곱게 썰어서 떠거운물에 제빨리 데쳐놓습니다.
6:한시간후에 통에다 닮아놓고 5를 통안에 넣으세요,그리구 다 식으면 냉장고에다 보관하면 됩니다(두껑은 닫지말고),냉장고에 두시간반정도~~
****주의:1-한시간동안 끓으면 물이 걸어진것 알립니다...잘 확인이안되면 숟갈로 조금떠서 냉장고에다 넣어보세요,그리구 한 오분후면 걸죽해진것이보입니다,2-돼지껍질이 끌어오를때 십분한번씩 뚜껑을 열었다닫았다하세요,그래야 돼지고기 비렁내가 없어지거든요****
설명이 복잡해졌는지 몰으겠네요....^^
쉼터에 요리를 올리지않고 찍어놨던 사진들을 오늘 몇게 골라서 올려봄니다
러우피뚱
장조림순서
1:돼지껍질을 먼저사서 통채로 떠거운물에 넣구 한 오분정도 삶으세요
2:삶은 돼지껍질을 먼저 흰살을 깍아던지구요,돼지털은 칼로 빡빡 껅어 던지고난후에 3미리정도 가늘게 썰어서 솥에 넣어세요.
3:솥에 썰어놓은 껍질을 넣고 따료 두알,소금 조금,화죠 열알정도,썅예하나,로처우로는 색갈띄우구요,로처우없으면 넣지 않다도 되요,그려면 하얗게 나와요,
4:3에다 물은 돼지껍질의 2배정도넣고 불을 켜세요,물이 끌어올으면 불을 아주 작게하면 됩니다,물이 끓는 모습이 보이면 됩니다,이렇게해서 한시간정도~~~
5:한시간동안 원두콩하고 닌진을 곱게 썰어서 떠거운물에 제빨리 데쳐놓습니다.
6:한시간후에 통에다 닮아놓고 5를 통안에 넣으세요,그리구 다 식으면 냉장고에다 보관하면 됩니다(두껑은 닫지말고),냉장고에 두시간반정도~~
****주의:1-한시간동안 끓으면 물이 걸어진것 알립니다...잘 확인이안되면 숟갈로 조금떠서 냉장고에다 넣어보세요,그리구 한 오분후면 걸죽해진것이보입니다,2-돼지껍질이 끌어오를때 십분한번씩 뚜껑을 열었다닫았다하세요,그래야 돼지고기 비렁내가 없어지거든요****
설명이 복잡해졌는지 몰으겠네요....^^
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코멘트 (13)
아 ~~~장조립이 죽입다~~~
뚱즈 어떻게 만드십니까 ?
넘 먹음직스러운데요 ,혼자 만드는거 엄두도 못냇습니다 ,
장조림 넘 맛잇어보여요 ,
요리 넘 잘하시는데요 .
넘 먹음직스러운데요 ,혼자 만드는거 엄두도 못냇습니다 ,
장조림 넘 맛잇어보여요 ,
요리 넘 잘하시는데요 .
해피천사님 ,혹시 저 고기 어디서 사셧는지 물어봐도 될가요 ?
시장에 가면은 소고기하라미라고 있어요,장조림은 뱃살고기로해야 쪽쪽 찢어지는게 ...그래서 뱃살고기가지고 했어요,뱃살에 스지두 붙어서 ...그런데 뱃살의 스지는 찔기지않고 쫄깃한게 맛있어요...러우피뚱레시피는 쪽지로 날라버렸어요
좀 가져다달라는,,,
쪽지는 감사하게 잘 받아봣습니다 .감사합니다 ,
오늘도 존 하루 되세요 .
무더운 여름 더위 조심하시구요 .
오늘도 존 하루 되세요 .
무더운 여름 더위 조심하시구요 .
네,꾀꼬리님두요...
見て感動、こいう奥さん欲しい！素晴らしい！！！
피뚱은 완전 예술입니당 ㅎ
장조림도 맛갈스럽궁 앙
식칼이 무서워서~
장조림도 맛갈스럽궁 앙
식칼이 무서워서~
買いたいけど、日本におるかな？
저 피뚱 맛잇어보임다..하는게 바쁨까?
어떻게 레시피 공개는 불가능함까?ㅋㅋ
장졸임에 넣은 야채는 무슨들레 말리운거 같우래한데말임다
나느 장졸임 보통 스네니꾸 많이 하는데 담에는 하라미가지구 도전해바야겟슴다.
추춘1
어떻게 레시피 공개는 불가능함까?ㅋㅋ
장졸임에 넣은 야채는 무슨들레 말리운거 같우래한데말임다
나느 장졸임 보통 스네니꾸 많이 하는데 담에는 하라미가지구 도전해바야겟슴다.
추춘1
모두들 감사함다,일본에 가까이있으면 드릴수있는데,박사님,전 신마루꼬에 있어요,동경하구 아주 가까운곳에...그냥 드릴께요.ㅎ.그리구 쎄이꼬님,저 아이디로 검색하면 러우피뚱만드는 레시피를 보실수 있어요,제 다시한번 쪽지로 보내드릴께요,그리구 장조림에는 마른고추,마른취나물,취나물은 물에다 하루저녘 푹 담구어서 쓴맛을 빼고 또 다시 떠거운물에 살짝 디쳐내서 넣으면 되구요,청양고추,소고기뱃살고기,간장,파,....
솜씨가 장난아님다. 다맛잇어보임다.