저녁엔...

나두 가지채 대다이 좋아함다

벙벙님 이케 빨리 들려주셧슴다?ㅎㅎㅎ
난 가지채 맬마다 먹어두 새나잰슴다.

ㅎㅎ 나두 이전에 일본어학교다닐때 거이 매일 일년 가지채마 먹엇슴다 나느 벤또라메 맛이없어서 못먹갯담말임다

벤또뚜 하루이틀 그렇지 맬 먹어라믄 새나지무에.ㅎㅎㅎ
나느 가지채 가지밥 가지김치 다 좋아함다 ㅎㅎㅎ

음마 ..영맛잇게 생겻다.ㅎㅎㅎ
나뜨 가지해먹어야갯다..ㅎㅎㅎ

요게 내 가지채한중에서 젤 잘된게요 ㅎㅎㅎ
언니뚜 해먹소 지금 가지 눅재.
세개 백엔 ㅋㅋ

ㅉ쌰발하다가, 물봉창 아이 맞았는감? ㅎㅎ

내 저거 먹기싶어서 심술이 난다야...ㅋㅋㅋ

세상에~~~~~~~~
내 오늘 우산 쓰고 왓심다 메렁~~~ㅎㅎㅎ
퍼떡 해잡수쇼.

가지채를 넘 잘한다야....먹기싶어 어쩌지

ㅠㅠㅠ
어찌다 욜케 해밧슴다.울집오쇼 아직두 가뜩함다ㅎㅎㅎ
머하믄 많이해서리

저거는 기름에다가 튀우지않구 해서 영 밥에 햄이 잘 되겠다는......쿄쿄...후웃~~~~=~~~~

세상에~~~~~~~~~~~~~~~~~
난 기름에 튀기믄 느끼해서 도중에 아웃또되꾸마 ㅠ
그래서 걍 기름 넉넉히 넣구 볶아먹읍꾸마.도시락햄두 되구 좋은데~~~ㅎㅎㅎ

마늘으 앙 넣었음두? ㅋ도시락이라깐,

쎄일이 밨음, 또 마늘으 넣었은가 말하겠다

맨날 마늘넣은거마 물어보재..

그나저나 가지채엔 마늘이 안들어감 진짜 마이너스짐..ㅎㅎㅎ

가지채엔 진짜 마늘 들가야 맛잇소.
감자채에다두 넣음 맛잇소 ㅋㅋㅋㅋ

그나저나 볶음할때 마늘다짐하구 파르 넣음 진짜 그 향이 죽이짐 ㅎㅎㅎ

응맞다..나느 울나버지 초채 잘해서 옆에서 볼때 울아버지 그렇게 말하재.ㅎㅎㅎ
초채할땐 마늘하구 파들어가믄 맛잇다구.그래서 내 초채 할줄몰라두
맨날 마늘만으 영잘넣짐.ㅋㅋㅋ

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ울집에뚜 아부지 더 잘하는데.
마늘하구 파 들감 향이 틀리짐 ㅋㅋㅋ 나뚜 잘쓰오.

세상에~~~~~~~~~~~~~~~
마늘 오늘 본게 집에께 말라서리
츄부로 된거 넣엇스꾸마.ㅎㅎㅎ

그래두 가지채는 칼로 썰어서 만들기보다 손으로 쯪어서 만드는게
더 맛잇심다..ㅋㅋ

그렇심댜? ㅋㅋ

거울님 ㅎㅎㅎ
내 된장찌개랑 할땐 가지르 손으로 쫙쫙 쯪어서 넣는데 채할땐 미따메르 고려해서
걍 칼루 벳댓슴다.
오늘 손으로 쯪어서 볶아보니 맛잇슴다.ㅎㅎㅎ 기분문제두 잇갯지만...

ㅋ내 그 말으 할가 했댔는데..., 장에다가 넣는 가지는 나뚜 찢어서 넣짐. ㅎ

세상에~~~~~~~~~~~~~~~~`
ㅎㅎㅎ 내 한발 빨랏구낭.
장에다느 쯪어서 넣으무 구수한게~ 이제 볶음두 쯪어서 해봅소 맛잇으꾸마.ㅋㅋㅋ

와.. 된장찌개에다 가지도 넣어 먹는구나..ㅋㅋㅋ

거울님은 안넣슴다?
나는 된장찌개에 가지,감자,풋고추,두부,버섯,도투고기 쪼꼼(안넣을때가 많지만 ㅎㅎ)은 메인을루 넣심다.ㅎㅎㅎ

나는 몰라서 못넣어봣씸다.. 담에는 나뚜 글케 해봐야 겠심다..

이나저나, 조거 하는 절차하구 , 양념으, 불조절 등등 알캐줬으면 좋겠다는.....ㅋ

가지르 씻어서 손으로 먹지좋은 사이즈로 찢는다.
도투괴기도 먹기좋게 썰어준다.
양념...다진파,다진생강,다진마늘,마른고추,고추가루,간장,소금,맛내기.

1.먼저 후라이판에 기름을 넉넉히 두르고 달아오르면 가지를 볶는다.쎈불에 가지가 기름을 먹고 얻어맞은것처럼 축~쓰러지면 사발에 꺼냄.
2.다음 후라이팬에 기름 조금 두르고 달아오르면 쎈불에 다진파,다진생강,다진마늘,마른고추 넣고 인차 도투괴기를 넣고 볶는다.좀 익으면 가지를 넣는다.
3.고추가루,간장 큰술 두술정도에 소금 조금 맛내기 넣고... 조금만 더 익힌다.
그러면 완성 ^^;
저번에 누가 이료리 올린적 잇는데~오늘 모방해서 만들엇숨다.ㅎㅎㅎ

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가지를 전분으로 씌워서 기름에 틔우면 인차 히드득 번저질건데..

거울님
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
글케하자믄 내혼자 사능게 기름두 많이 랑비되구 영 느끼할꺼 같아서 그램다.
나머지 기름으 쓰자무 또 아느새 걸리구해서리..이제 식끼 많으문 그래야갯슴다.ㅎㅎ
지금이사 걍 기름 넉넉히 넣구 몽데 얻어맞은것처럼 축 느러질떄까지 볶슴다 ㅎㅎㅎ

ㅋㅋ 음.. 기름이 낭비되서 그램까..ㅋㅋ
그램 또 좋은 방법이 있지문..
초채하기전에 먼저 렌지에다 몇분 후닥닥 돌렸다가 하면
기름 조금 넣어도 영 고소하게 잘 됩다..

나는 채당콩 볶을때 잘 그랩다..ㅋㅋ

거울님
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ나느 감재르 썰어서 그래본적은 잇슴다.
담엔 가지르 그래바야갯슴다.
나느 채당콩?장물열콩할때믄 도리가라스프넣구 우정 채물 나오게함다.
밥 비벼묵글래서 ㅡㅡ;;ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그쵸.. 채당콩채물이 얼매 맛잇다구.. 구수한게
거기에다 고추장 조금 넣고 같이 비벼서 먹으면 죽여주는데..ㅋㅋ

거울님
우리 도랏쓰할까유?
어찜 잡숫는게 내하구 글케 비슷함다?
나느 채물에다 비베묵다 채물이 없어지믄 고치장 넣구 비빔다 ㅎㅎㅎㅎ
그래서 장물열콩채만은 좀 채물이 나도록하게 함다.ㅎㅎㅎ

참 다행이네. 가지채 해먹은지 오라지 않은게...
그렇잔으면 내 이걸 보고 군침이 흘러
내일 아침 또 가지채 한다는 소리 날번했네요. ㅎㅎㅎ

꽃구름님

휴~~~님은 맬마다싶이 이것저것 잘두 하는데 나느 어째 하게안됨다.
혼자라서 그런지 먹기싶은거 먹고 마깥잖으면 사먹고 일케 보내다가 오늘 어찌다 가지채르 해밧슴다ㅎㅎㅎㅎㅎ

나두 가지채먹다 남음 마지막에 밥비베먹는게 정말 좋아함다 완전히 별미짐 나머지 없슴까 ㅎㅎ

가지채 나머지 잇슴다.
우찌까?근데...내 낼아침에 비베묵자구 그램다 ㅎㅎㅎ
나뜨 채물에 비베먹기 좋아함다.

조금 얼벌하다하게 만든거 보니까 입이 헤졌다는건 괜찮아진 모양이네요?ㅎㅎㅎ

빛갈두 고와서 군침이 도는 가지채입니다.ㅋㅋㅋ

코스모스님
이구채 거의 아물어가는축임다. ㅎㅎㅎ
걱정해줘서 고맙슴다.ㅋㅋㅋ