松仁玉米

안녕하심까,땍꽁임돠.^^

오늘엔 松仁玉米 들고 왓슴다.
올해 들어와서 첨으로 먹는 옥수수이기도 함다.

이틀전 옥수수를 특가로 파는지라 이 옥수수귀신이 다섯개나 삿짐에.
삶아서 하나 맛본게 어찌나 맛잇는지 다 해치우면 칼로리가 하늘을 찌르고
그러믄 애쓴 다욧트 성과가 거품이 델거 같고 -_-

그래서 욜케 발가둿다가 오늘 松仁玉米 만들엇슴다.
식당가서 먹으면 그래도 천엔은 허양 하잼까? 요건 한사라에 300엔도 안들엇다는...^^;

들려주신 회원님들 존주말 되시구요,더위 조심하세요.

★레시피★

☆삶기
1.냄비에 생수 부어넣고(옥수수가 잠길만큼)옥수수 넣고 끓입니다.
고향에 옥수수 장사들은 糖精 넣고 끓이는데 저는 아무것도 안넣고 삶아도 달기만 합디다.
2.푹 삶지 마시고 (볶음할때 다시 익히잖아요)맞춤하게 대략 20분? 삶아서 좀 식힙니다.
3.옥수수알 발가두고 말끔히 식혀서 지퍼랙에 한끼 먹을량만큼씩 넣어서 냉장 혹은 냉동 해줍니다.

☆조리하기
재료:옥수수알,잣,당근,グリーンピース,대파
양념:소금,鸡精,녹말가루 물에 섞어준비

1.잣은 후라이팬에 옅은 불로 볶아줍니다.(기름 넣지말구요~)
살짝이면 돼요,그리고 일단 마른 사라에 담아두세요.

2.슈퍼에서 파는 缶詰グリーンピース는 체에 얹어 물기 빼줍니다.
グリーンピース량은 알아서 맞추시구요.
3.당근은 옥수수알만큼한 크기로 썰어준비합니다.

4.후라이팬에 기름 두르고 대파 넣고 일단 향 냅니다.
다음 당근,그린피스,옥수수,잣 순서로 넣고 볶아줍니다.소금으로 간하구요~~~

5.작은불로 조절하시고 鸡精 넣고 휘리릭하다가 녹말가루 물에 섞은걸 좀 넣고 아주 가볍에 勾芡합니다.
勾芡하실때 센불은 삼가하셔야해요, 勾芡 무겁게 하면 요리가 확 죽어버리니 꼭! 가볍게 하시는걸 잊지마시구요.

알아보실만 함까? -_-