더덕 료리 할줄하는분 꼭 좀 알려주십쇼

절차:

1)더덕을 하루밤 불궈서 여러번 헹군담에 물을 꼭 짠다

2)후라이팬에 기름붓고 더덕을 굽는다.
중불내지 약한불로 뽀질뽀질 노오랗게 될때까지 굽어준다

3)고추장,술,설탕,아지노모도,간장조금,다시다를 물과 함께 잘 섞는다.

4)더덕이 노오랗게 굽어지면 3에서 만든 소스를 넣고 중불로 소스가 없어질때까지 굽으면된다.

5)다진마늘을 소스넣을쩍에 같이 넣어서 굽으면 맛이 더욱 좋다


주의점:

1)더덕을 불궈논담에 반드시 여러번 헹구어서 떨은맛을 없애주어야 한다.

2)굽을쩍에 고추장을 더덕과 함께 넣어 굽으면 더덕이 익기전에 타버려서 먹지못하게된다.

이상 두가지를 주의해가면서 소스는 님의 입맛대로 량을 조절하쇼.

그리구 깨기름을 좋아하시면 다 된담에 불끄기전에 후라이팬에 한번 둘러주면 더욱 맛잇슴다.

글구 이전에 누가 여기다 더덕구이를 올렷는데 쌈장으로 하는것두 있습디다.
검색창에다 한번 검색해보쇼.

마른 음식들을 보관할쩍에 지금부터는 냉동고에 보관하쇼.
특히 더덕은 곰팡이가 끼기쉽슴다.


도움이 되셧는지...
그럼 사진 기대할께요.

완전 료리선생님이구먼. 료리교실꾸려도 되겠슴다.

오호호호, 사진까지 기대? 그럼 잘 만들어보도록 노력에노력을 가하겠슴다. 감사합니다.

료리교실꾸리면 아름다운 가족님한테서는 돈 안받겟슴다...ㅎㅎㅎ

그냥 옛날에 엄마가 말하던 대루 대충 적어봣슴다.

그럼 맛잇게 드세요.ㅎㅎㅎ

더덕 담글때 설탕 조금첨가하면 좋아요

담글때 설탕을 좀 넣으라 .... 모두들 참말로 고맙습니다. 열심히 해보겠습니다.