레시삐 알려주숑....[小鯛]

료리자랑 · #60317

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붕어빵맘 · 2011-04-29 18:29:21 · 조회 1839
어제 슈퍼에서 小鯛가 싸길래 한마리 삿는데 어떻게 조놈을 해치웟슴 좋을지...

일본식처럼 니쯔께는 아끼루햇구...

중국식 물고기 통채로 훙쏘우하는건 어떻게 하는지 알려주숑...
훙쏘우아니라두 다른 레시삐잇으면 더욱 좋슴다.

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코멘트 (1)

GOGUMA · 2011-05-11 23:42:36
1 : 한국말로 도미라해요 살이연하여 올애끌이면 부서집니다2: 고기를 손질하고 배부분애 칼집을 살짝였읍니다 그리고 간장 후추 술로 밋깐합니다 3:도미에 마른전분가루묻혀서 180도되는 기름에 튀깁니다 (주의 기름이너무많으면 넘칠수있으니 고기를 머리부터천천히역히) 한번건져서 다시 기름온도가올라가면 여서 빨간색날때건지세요 4: 가마에 기름조금두르고 파 생강 마늘 화죠를 복다가 간장(로우초우란중국간장 색갈도 예뻐요) 을조금닭다시다(이건만여면 미원안여도됨) 설탕조금을 엳고 물을 부어요
5: 도미를엳고 끌으면 중불에서 조림니다 국물을 게속 고기우에 껴언키 6: 국물이 어느정도 쫄으면 물전분을 두르고 식용유 살짝두르고 접시에 담씁니다 그우에 실파 썅채 (고수) 를 안즈면 뎀니다 도움이데겐는지모르겐네요

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