항상 다시마물 끓여서 김치양념장을 만들엇는데
요번엔 찹쌀풀을 끓이고 배를 썰어넣고 배추김
치를 만들엇습니다 오늘 저녘에는 따뜨한 밥에다
배추김치를 찢어 얹어서 먹어야겟네요^^
요번엔 찹쌀풀을 끓이고 배를 썰어넣고 배추김
치를 만들엇습니다 오늘 저녘에는 따뜨한 밥에다
배추김치를 찢어 얹어서 먹어야겟네요^^
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코멘트 (8)
배추절일때 켜켜 뿌려주고 소금물을 풀어서 부어주고 무거운걸로 꼭 눌러서 두시간정도
절여주면 되 너무 오래절이면 배추의 단맛이 다 빠지거든~
절여주면 되 너무 오래절이면 배추의 단맛이 다 빠지거든~
레시피 올려줄수 없어요...한번 따라하고 싶은데요...부탁해요 ....꾸벅...
들려줘서 감사합니다
1.먼저 배추를 속속히 소금을 뿌려주고 소금물을 뿌려서 무거운걸로 눌러서 두세시간 절여준다
2.배추가 절여지는동안 양념장을 만든다 배 무 당근 부추를 썰고(야채는자기식성에맞게 단것썰어넣어도됨) 다진마늘 다진생강 고추가루를넣고 찹쌀죽을 쑤어서 미지근하게 식으면 넣고 소금 설탕 기호에따라 새우젓갈이나 멸치젓갈을넣고 양념장을 만든다
3.절인배추를 흐르는물에 잘 씻어주고 물기를 뺀다
4.양념장을 배추속골고루 버무리면 완성된다
1.먼저 배추를 속속히 소금을 뿌려주고 소금물을 뿌려서 무거운걸로 눌러서 두세시간 절여준다
2.배추가 절여지는동안 양념장을 만든다 배 무 당근 부추를 썰고(야채는자기식성에맞게 단것썰어넣어도됨) 다진마늘 다진생강 고추가루를넣고 찹쌀죽을 쑤어서 미지근하게 식으면 넣고 소금 설탕 기호에따라 새우젓갈이나 멸치젓갈을넣고 양념장을 만든다
3.절인배추를 흐르는물에 잘 씻어주고 물기를 뺀다
4.양념장을 배추속골고루 버무리면 완성된다
하나씨 저두 배추김치 많이 담그는데 왼지 요렇게 먹음직하게는 안되네요!!
가메센님 저번에 한국식품에 들려서 묵은 삿나요?아님 가루를 사다 묵을 만들어먹엇나요? ㅎㅎㅎ
배추김치는 양념도 중요하지만 배추절이는것이 어렵죠?많이 하다보면 요령이 생길겁니다 ^^
배추김치는 양념도 중요하지만 배추절이는것이 어렵죠?많이 하다보면 요령이 생길겁니다 ^^
하나씨가 올려준 배추김치보구 오늘 저두 열심히 배추김치 절여봤는데 이번에는 좀 맛있게 절여진것같아요..ㅎㅎ그리구 묵하구 부침가루는 썅차이랑 제가사는 동네는 한국중국식품없구 ,신오오쿠보가서 여러가지 살려구 하는데 지진때문에 전차가 잘 통하지못하니깐...신오오쿠보까지 좀 멀리 떨어져이써가지구...그냥 하나씨료리보구 침만 흘리고 있어요.!!참 안됐죠.ㅋㅋ아 그리구 제가 오늘 또 하나씨가 올려준 가자미졸임레시피보고 집랭장고에있는 긴메이다이하구 마스라는 물고기 두가지를 해보았거든요..우리 신랑 맛있다고 난리인거있죠.＾＾고마워요～하나씨.묵하구 부침가루는 전차가 제대루 통하면 가서 사올거예요.먹고싶어 죽겠는데..
하나님,레시피 땡큐...한번 따라해볼게요...
배추절이가 젤 어려운거 같아요 ^^김치는 언제봐도 군침이 나옵니당