오늘은 봄감자로 조려봣습니다 알감자조리기엔 약간 큰 사이즈이지만
맛은 갠찮네요^^어릴때 엄마가 장작불에 쇠가마솥에 되지뼈다귀넣고
조글조글하게 해주면 감자속에 기름도 톡톡튀는게 그보다 맛나는게
없었는데 가스불에하니 옛날맛이 안나네요^^
저는 풋고추로했지만 ししとう를 넣어도 맛있습니다^^
맛은 갠찮네요^^어릴때 엄마가 장작불에 쇠가마솥에 되지뼈다귀넣고
조글조글하게 해주면 감자속에 기름도 톡톡튀는게 그보다 맛나는게
없었는데 가스불에하니 옛날맛이 안나네요^^
저는 풋고추로했지만 ししとう를 넣어도 맛있습니다^^
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코멘트 (13)
감사합니다 일본스파는 풋고추보기힘들겁니다 풋고추대신 시시토도갠찮죠^^
군침이 넘어가네요.감자는 어떻게 해야 껍질이 쪼글쪼글하고 쫄깃쫄깃하게 되죠?
걸어야할길 들려주셔서 감사합니다 감자는 작은불에 오래오래 조려야합니다 저녘에조렷다면 이튿날아침에 또 한번 조려주면 맛잇게됩니다
요것두 맛이 있겠습다.
못하시는게 없네요 ㅎㅎ
못하시는게 없네요 ㅎㅎ
감사합니데이 ^^못하는것도 많답니다 ㅎㅎ
알감자조림 쪼글쪼글하게 잘 만드셨네요 감자조림은 원래 이렇게 쪼글쪼글하게 되야 제맛인뎅 ^^
감자가 쪼글쪼글하게 가스렌즈로 할려면 엄청 인내를 가지고 오래 쪼려야 되는뎅
식당에서는 알감자를 먼저 찜통에 삶은후 해볕에 쪼글쪼글하게 말려서 감자조림을 만든다고 하더라구요
그럼 시간도 단축되서 가스비도 절약된다구 ㅎㅎ 그저 주어들은 비법입니당 ^^*
감자가 쪼글쪼글하게 가스렌즈로 할려면 엄청 인내를 가지고 오래 쪼려야 되는뎅
식당에서는 알감자를 먼저 찜통에 삶은후 해볕에 쪼글쪼글하게 말려서 감자조림을 만든다고 하더라구요
그럼 시간도 단축되서 가스비도 절약된다구 ㅎㅎ 그저 주어들은 비법입니당 ^^*
이 비법 먼저 제가 담아가겠습니다.
감사감사 ^^가스렌지는 역시 시간이 더 들어 감자조림은 역시 부엌에 장작불에 조려에 제맛이지 ㅎㅎ
해볓에 말렷다가도 하구나 첨들엇다 나도 담에 그렇게해볼가나 ㅎㅎ
해볓에 말렷다가도 하구나 첨들엇다 나도 담에 그렇게해볼가나 ㅎㅎ
맛잇어 보임다,맛잇는게 생각나서 어찌잘라나ㅠ.ㅠ
감사합니다 간단하니가 시간날때 해먹어보세요 시골냄새가 팍팍풍겨도 맛잇을겁니다 ㅎㅎ
저도 엄마가 조선가마에다 하던 그 감자조림을 그리면서 가스불로 하는데,옛날 그맛이 잘 안나요.하나님은 감자조림은 쪼글쪼글하면서도 짜지도 않아보이는게 맛있어보입니다.나도 그저꼐 감자조림해먹었어요.햇감자가 너무 맛있더라구요.
가스불로하니가 역시 제맛이 안나죠?ㅎㅎ 쇠가마솥에해야 역시 제맛이난느것같아요 누룽지도그렇구요 가스로하니가 많이 못하니가 조금 들 짜게 조려요
풋고추는 어데서 사셨는지요?