추운날 따뜻하게 호박죽으
레시피라고 말하기 부끄럽슴다,,
그냥 감으로 해가지고 참고로 되겟는지 몰겟지만 올려봄니다,,^^
호박 절반짜리를 씨와 껍질을 깨끗하게 처리해서 토막낸후 호박이 몽땅 잠길 정도로 물넣고 삶슴다
(이 과정이 번거로우면 랏프를 씌워서 렌지에 익혀내서 으깨도 됨다,,근데 죽이 삶은것보다 보드랍지 않슴다)
삶을 사이에 찹쌀가루 세줌정도에 뜨거운물 조금씩 넣으면서 반죽하고 작은 오그랭이를 준비해두구요
호박이 익으면 냄비에서 꺼내 숟가락으로 으깨구 물은 던지지 않슴다
호박을 으깰때 너무 마르면 힘드니깐 삶앗던 물을 한숟가락씩 넣어주면서 으깨고
다 으깬담에 삶앗던 물을 부어넣고 소금과 설탕을 조금 넣고 큰불에 끓임다
(임신부니까 소금과 사탕가구 적게 넣으세요,,그래도 달달하고 맛잇어요)
끓어오르면 약한불로 바꾸고 준비해둿던 오르랭이를 넣슴다,,
만약에 너무 걸죽하면 물 좀 더넣고 끓여도 돼요,,드문드문 저어주쇼,,
아니면 가마밑이 달라붙슴다,,오그랭이가 부풀어오르면 다 된검다
이때 죽이 걸죽하지 않고 물이 많다고 느껴지면 찹쌀가루를 조금씩 뿌려넣으면 걸죽하게 됨다
오그랭이외에 자기취향대로 호두랑 잣이랑 넣어두됨다,,전 삶아낫던 팥이 잇어서 팥을 넣엇슴다
레시피라고 말하기 부끄럽슴다,,
그냥 감으로 해가지고 참고로 되겟는지 몰겟지만 올려봄니다,,^^
호박 절반짜리를 씨와 껍질을 깨끗하게 처리해서 토막낸후 호박이 몽땅 잠길 정도로 물넣고 삶슴다
(이 과정이 번거로우면 랏프를 씌워서 렌지에 익혀내서 으깨도 됨다,,근데 죽이 삶은것보다 보드랍지 않슴다)
삶을 사이에 찹쌀가루 세줌정도에 뜨거운물 조금씩 넣으면서 반죽하고 작은 오그랭이를 준비해두구요
호박이 익으면 냄비에서 꺼내 숟가락으로 으깨구 물은 던지지 않슴다
호박을 으깰때 너무 마르면 힘드니깐 삶앗던 물을 한숟가락씩 넣어주면서 으깨고
다 으깬담에 삶앗던 물을 부어넣고 소금과 설탕을 조금 넣고 큰불에 끓임다
(임신부니까 소금과 사탕가구 적게 넣으세요,,그래도 달달하고 맛잇어요)
끓어오르면 약한불로 바꾸고 준비해둿던 오르랭이를 넣슴다,,
만약에 너무 걸죽하면 물 좀 더넣고 끓여도 돼요,,드문드문 저어주쇼,,
아니면 가마밑이 달라붙슴다,,오그랭이가 부풀어오르면 다 된검다
이때 죽이 걸죽하지 않고 물이 많다고 느껴지면 찹쌀가루를 조금씩 뿌려넣으면 걸죽하게 됨다
오그랭이외에 자기취향대로 호두랑 잣이랑 넣어두됨다,,전 삶아낫던 팥이 잇어서 팥을 넣엇슴다
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코멘트 (15)
동그람님 과찬이예요^^
아침에 딱 좋죠,,ㅎㅎ
그냥 생각보다 만들기 쉬워서 자주 해먹어요,,
아침에 딱 좋죠,,ㅎㅎ
그냥 생각보다 만들기 쉬워서 자주 해먹어요,,
넘 맛잇어보이네요 -- 레시피 알려주세요 ---ㅋㅋ
가정육아에 상세하게 올렷슴다,,,함 가보쇼,,
코피해서 올릴게요,,
량은 감으로 해가지고 좀 보기 불편할겜다,,ㅎㅎ
량은 감으로 해가지고 좀 보기 불편할겜다,,ㅎㅎ
감사합니다 -- ㅋㅋ
오르랭이 혼자서 만든것인가요 ?
어찌 하죠 ?==
오르랭이 혼자서 만든것인가요 ?
어찌 하죠 ?==
오그랭이느 찹쌀가루를 뜨거운물루 반죽(좀 땅땅하게)한담에 밴새껍질빚을때처럼
약하구 기다마케 늘궈서 파찡코다마만큼 떼내서 손바닥에 돌돌 구부면 동그랑게 됨다
이것두 땅땅하게 만드면 덜 퍼짐다,,
만들어서 인츰 호박죽에 못넣으면 붙어나길래 가루를 살짝 쳐놓으쇼,,
약하구 기다마케 늘궈서 파찡코다마만큼 떼내서 손바닥에 돌돌 구부면 동그랑게 됨다
이것두 땅땅하게 만드면 덜 퍼짐다,,
만들어서 인츰 호박죽에 못넣으면 붙어나길래 가루를 살짝 쳐놓으쇼,,
너무 맛있어보임다,ㅎㅎ
저두 래일아침에 당장 도전해봐야겠슴다~~~
저두 래일아침에 당장 도전해봐야겠슴다~~~
함 해보쇼,,생각보다 헐슴다^^
맛있어 보입다. ㅋ
고맙슴다,,ㅎㅎ
우와~~~~~~~~~~~~~
할말 잃엇슴다.
이걸 보는 순간 할머니 생각 남다. ㅠㅠ
할말 잃엇슴다.
이걸 보는 순간 할머니 생각 남다. ㅠㅠ
땡꽁님 할머니 자주 해주셧나보네요,,부러웝^^
난 할머니 없어서 ㅜㅜ
땡꽁님 료리 맛잇게 하는건 할머니한테서 배우셧나보네요^^
난 할머니 없어서 ㅜㅜ
땡꽁님 료리 맛잇게 하는건 할머니한테서 배우셧나보네요^^
진짜 오늘 챠렌지 해보겠슴다..ㅎㅎ
근데 찹쌀가루는 일본말로 뭐에요? 모찌고메?
근데 찹쌀가루는 일본말로 뭐에요? 모찌고메?
찹쌀가루는 쉼터시장에서 삿어요,,
찹쌀가루를 일본말루 잘 모르겟는데 그냥 찹쌀(모찌고메)로 해도 돼요,,
먼저 찹쌀로 죽(량은 조금)끓이다가 죽이 걸죽해지면 으깬 호박을 넣고 같이 끓이면돼요,,
찹쌀가루를 일본말루 잘 모르겟는데 그냥 찹쌀(모찌고메)로 해도 돼요,,
먼저 찹쌀로 죽(량은 조금)끓이다가 죽이 걸죽해지면 으깬 호박을 넣고 같이 끓이면돼요,,
특히 아침식사준비로 저는 잘하거든요.
님이 만든 호박죽 레스토랑에 메뉴같네요.ㅎㅎㅎ