즈란동태찜,썅라러우쓰,캬배쯔와 마른새우뽁음

동태가 있길래 즈란을 넣고 고향고추가루랑 넣구 찜을 했구요
시장에 갔더니 썅차이파는거있길래 썅라러우쓸 했구요
마른새우와캬배쯔뽂음은 몸에 좋다구해서 자주 해먹습니다.

*************즈란동태찜*************
1:준비재료,동태 두마리,파를 종좋 썬거,생각 작으만한거 두쪽,즈란 두숟가락(3분에 2는 갈아놓은것,그래야 즈란냄새가 고소하짐),고추가루,마늘다진거,간장,후추가루,미원,다시다,실파 종종 잘게 썬거
2:양념 만들기:작은 공기에 다진마늘,고추가루,간장,물은 간장의 두배정도,고추장 작은술로 반숟가락정도,설탕조금,료쥬 한숟가락 넣구 양념을 하세요.
3:가매가 열이 오르면 대파 종종 썬거 먼저 넣구 향을 내고 나중에 생강 두쪽을 잘게 썰어서 넣구 뽁슴다,그리구 동태를 넣구 젇가락으로 살살 두세번 뒤집구 인차 만들어놓은 2의 양념을 넣구 즈란을 두숟가락 넣구하면 되는데 즈란좋아하면 취향에 따라서 넣으면 됨다,주의:젇가락으로 자꾸 뒤집으면 동태가 망가지니까 솥으로 살살 흔들어주면 되구요 양념이 끓으면 작은불로 조리면 됨다.
4:나중에 그릇에 놓기전에 종종썬 실파를 넣구 마무리하면 됨다.

**************마른새우캬배쯔뽂음***************
1:재료준비,마른 새우,캬배쯔 한접시,대파 좋종 썬거,생강 썰로 썬거 조금, 쪼금마늘 칼로 다진거,소금,미원,다시다,참기름 한방울정도,간장은 넣지 않으면 좋슴다,색상이 이쁘지않아서요...
2:열이 오른 가매에 기름을 두고 먼저 대파 썬거 넣구 다진마늘을 넣구 생강을 넣구 향을 내구 나중에 마른새우를 한줌 넣습니다.주의:마른 새우는 캬배쯔넣기전에 넣어야 향이난 기름에서 뽂은뒤 새우냄새가 더욱더 나고 비렁내가 안 나요.
3:2에다 캬배쯔를 넣구 두번 뒤집구 소금,다시다,미원을 넣구 캬배쯔익을때까지 뽂슴다,참기름은 마지막에 꺼낼때 딱 한방울만 넣으면 됨다.
설명이 복잡해졌는지 몰겠슴다...