절루 말하긴 좀 그런데..ㅎㅎ
보기엔 그저그래두
튀김옷이 바삭바삭하구 쫄깃한게
미세에꺼 못지 않게 맛잇담다
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튀김옷이 바삭바삭하구 쫄깃한게
미세에꺼 못지 않게 맛잇담다
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코멘트 (7)
ㅋㅋ 이 아까븐 레시피르....
1. 에비는 냉동한거 말구 껍질 붙은걸 생생한걸로 산다.
2. 내장을 깨끗이 따고 소금으로 문질러서 깨끗이 씻기.. 아님 약간 비리구 구사이해서
3. 튀김옷 만들기... 요게 포인토
계란 흰자위에 묻혀낸 에비를 전분(물전분 만들지 말고 가루 그대로.. 이렇게 하는게 튀김옷이 두껍게 씌워져 바삭하고 쫄깃함)가루에 굴리고 두손으로 꽉꽉 전분을 최대한 에비에 많이 묻혀준다.
4. 양념소스 만들기
에비 20마리에 케챱 4스푼, 사탕가루 1스푼, 식초 입맛에 따라 4,5스푼, 요리술 한스푼, 소금 조금을 잘 풀어둔다.
5. 냄비에 기름을 평소요리할때 두세배 정도로 두르고 기름이 달아오르면 사탕가루 2스푼 넣고 거의 녹을즘에
에비를 투여. 튀김옷이 노르스름하게 양면이 골고루 튀겨지도록 번져놓는다. 2분정도면 금방 튀겨짐
6. 양념소스를 부어넣고 소스가 걸죽하게 될때까지 저어주다가 .. 이것도 2분정도
맨 나중에 마늘, 다마네기 잘게 썬것 넣고 살짝 저어주고 불끄기
7. 간료우~! 맛잇게 먹어주기 ㅋ
1. 에비는 냉동한거 말구 껍질 붙은걸 생생한걸로 산다.
2. 내장을 깨끗이 따고 소금으로 문질러서 깨끗이 씻기.. 아님 약간 비리구 구사이해서
3. 튀김옷 만들기... 요게 포인토
계란 흰자위에 묻혀낸 에비를 전분(물전분 만들지 말고 가루 그대로.. 이렇게 하는게 튀김옷이 두껍게 씌워져 바삭하고 쫄깃함)가루에 굴리고 두손으로 꽉꽉 전분을 최대한 에비에 많이 묻혀준다.
4. 양념소스 만들기
에비 20마리에 케챱 4스푼, 사탕가루 1스푼, 식초 입맛에 따라 4,5스푼, 요리술 한스푼, 소금 조금을 잘 풀어둔다.
5. 냄비에 기름을 평소요리할때 두세배 정도로 두르고 기름이 달아오르면 사탕가루 2스푼 넣고 거의 녹을즘에
에비를 투여. 튀김옷이 노르스름하게 양면이 골고루 튀겨지도록 번져놓는다. 2분정도면 금방 튀겨짐
6. 양념소스를 부어넣고 소스가 걸죽하게 될때까지 저어주다가 .. 이것도 2분정도
맨 나중에 마늘, 다마네기 잘게 썬것 넣고 살짝 저어주고 불끄기
7. 간료우~! 맛잇게 먹어주기 ㅋ
아까워서 지우지못하게 빨리 풀을 달아야지 ㅋ
이번주말은 에비치리 도전할겁니다.
이번주말은 에비치리 도전할겁니다.
누나 멋짐다.http://www.shimto.com/blog/goo ^^
요거 맛잇게 했군
추천하구 간다눈...간바레..ㅎ
추천하구 간다눈...간바레..ㅎ
고운 언뉘,현처양모감이구나
빨리 누가 데려안가눈감?
ㅎㅎ
추천 00개 누루고 감다.
빨리 누가 데려안가눈감?
ㅎㅎ
추천 00개 누루고 감다.
꿔보러 한 접시가 생각났던게로군. ^-^
레시비 올려줘요, 한번 따라하게 ㅋ