뽀즈&김치

료리자랑 · #54749

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캰디 · 2010-10-03 17:53:39 · 조회 3697
간만에 무우채지르 만들어봣슴다.
DSCN0498.JPG
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코멘트 (21)

홍톨삼째 · 2010-10-03 17:56:27
저 뽀즈만드는 방법하구
채지 만드능거 레시피 올레주갰음다?
추천 눌렀슴다 . ㅎ
캰디 · 2010-10-03 18:52:29
뽀즈는 발효가 관건인데...
저두 잘되는 날이 잇구 가끔은 잘 안됨다. 저 뽀즈는 발효가 좀 덜 됏슴다 좀 더 불어나야 하는데...

도라이이스토 사다가 그기 적힌대로 2차발효르 함 되는데 발효시킬때 온도가 중요함다.
전 큰 소래에 40도 되는 물 붓구 그 우에 밀가루덩어리를 넣은 볼을 띄워놓으니까 잘 불어납데다.
한 50분쯤 지나 두배쯤 불어남 이상적임다.
뽀즈르 다 산담 또 반시간즘 따뜻한 곳에 놔둠 그사이에 또 불어남다.
그담 찜통가마에 20분쯤 찌면 됨다.
동그람 · 2010-10-03 18:10:15
저도 무우채지 만드는 레시피 부탁해요.
넘 먹음직함다.추천
캰디 · 2010-10-03 19:03:54
전 디게 심플하게 만드는데..ㅎㅎ

1. 무우채칼치면 발이 넘 약하게 나와서 전 손으로 그냥 썸다. 약간 굵어야 아삭아삭 십히는 맛이 잇어서..

2. 다 썰면 소금을 골고루 뿌려줌다. 소금 넘 많이 뿌림 물이 다빠지니 조금만.

3. 10분쯤 지나서 물을 찌워던지고 맨먼저 고추가루를 골고루 버무려줌다. 그래야 색상이 이쁨다.

4. 양념장(소금, 마늘, 생강, 사탕가루, 미원, 다마네기, 새우젓등) 넣구 버무림다. 식초나 배를 갈아넣는단 분들두 잇던데 전 심플하게 생략햇슴다.
림 · 2010-10-03 18:40:24
이게 그 소문이 자자한 왕자이뽀우즈임까?
개미같은 허리를 유지하기 위해서는
한끼에 요걸 하나씩 드심까. ^-^
캰디 · 2010-10-03 19:06:05
왕자이뽀우즈두 잇담까?
보기보담 식욕이 좋아서 서너개는 먹어야 배부름다 ㅎㅎ
미스파파☆彡 · 2010-10-03 19:05:15
판타지
홧살꽂힌토끼 · 2010-10-03 19:50:17
뽀즈~!~;;
새로운모습으로 · 2010-10-03 20:05:27
추천 빵~!
저 뽀즈를 어떻게 피왔씅까?
말꼬 · 2010-10-03 21:56:59
떡 잘하는여자는 진짜 덴데가이 부럽습니다 ^^

하지만 도전은 무죄입니다 무한도전하겠습니다
skyzhao · 2010-10-03 22:41:59
와--감탄이 절로 나옴니다---
맛잇게 생겻네요
쑈로롱 · 2010-10-03 23:01:42
아까 저 뽀즈를 보고 ~ 먹고싶어서 ㅎㅎ

할라이 할줄모르지 -_-''

그래서 밴새로 떄웠슴미다 >.<

뽀즈 ~ 여~엉 도전하게 안 됨미다 흑흑 ㅠ.ㅠ
하늘을날고픈충동이느껴지는순간누가느릿느 · 2010-10-03 23:27:19
둘다 썅당디 맛나보임당 -------------------^

체격도 짱~

거기에 요런것까지..

오우오우~~ㅎㅎ

추~
?????? · 2010-10-04 09:41:42
저렇게 잘 해 먹는게 어째 아이푸드는지 영 궁금하단 말이...
◆돈나무◆ · 2010-10-04 12:27:09
물표는 궁굼한것두많다는...


노바디아재 노바디만 잘하는가했더이 음식두 옽촌하구려,,,,
꿈나무 · 2010-10-04 20:11:16
잘 푸드는 여자들은 저렇게 잘 아이 해먹는다는 ...
PCG · 2010-10-04 21:34:13
와! 뽀즈...ㅋㅋㅋ
바보온달0 · 2010-10-05 10:45:48
뽀주..ㅎㅎ뽀즈....포즈....ㅎㅎㅎ잘 햇다눈...100점이라눈..ㅋㅋㅋㅋ


거 여기 하나 뿌려줬으람....
땍꽁 · 2010-10-06 00:41:35
와~~~~~~~~~~~저 뽀즈.ㅠㅠㅠ
난 면식으 할 엄두르 못내는데...

이전에 PCG님(플 탁 달구 본게 우에 계십데다)한테서
그저 귀에 모대기 배기게 쉼하는것부터 배웟는데
한번두 실시 못하구 잇슴다.ㅠㅠ
저 우에 레시피르 참고로 해서 함 도전해봐야지.
쎄쎔다.

근데 속은 뭘루 하므 맛잇슴다?
쥬차이지딴쌜 나느 엔 조아하는데...ㅋㅋ
근다메 뭐 추천될만한건 없슴다?

조 통토간 뽀즈에 추천 ^^
이빠호 · 2010-10-06 14:06:24
부지런하네....
한끼 먹을려고 저런 인내심까지....
나같으면 대충 수제비나 해먹고 말았을지도....ㅎ
adann · 2010-10-08 04:24:41
뽀즈만드는 고수 여기도 있네요
먹음직하게 잘 만들었네요

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