タイトルそのとおりです。味はフランス風です。
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코멘트 (10)
감사합니다. 남편이 좋아하는 겁니다. ㅎㅎ
白身魚면 다 어울리는데 저는 紅鱒넣었습니다.
민물고기지만 깨끗하고 차가운 물에서만 서식합니다.
동경에서 파는거는 거의 후지산 근처에서 양식한다고 합니다.
근데 팔각이 들어가는 요리라서 이튿날에두 팬에 그냥 팔각냄새가 배여있어서 너무
싫어요. 먹을때는 괜찮은데 ... 왜 그런건지...
白身魚면 다 어울리는데 저는 紅鱒넣었습니다.
민물고기지만 깨끗하고 차가운 물에서만 서식합니다.
동경에서 파는거는 거의 후지산 근처에서 양식한다고 합니다.
근데 팔각이 들어가는 요리라서 이튿날에두 팬에 그냥 팔각냄새가 배여있어서 너무
싫어요. 먹을때는 괜찮은데 ... 왜 그런건지...
저 훙쭌위는 어디서 샀음두? 함 매운탕 먹기파서 찾아봐두 없어설......
집 근처 마트에서 팔고 있습니다. 딱히 계절성은 없었던거 같았어요.
仕入れ없는 날도 있지만 있는 날이 많아요.
Tokyu Store
いなげや
이 두 곳은 다 팔고 있었어요. 같은 계열 마트면 팔고 있을 가능성이 많겠지요.
仕入れ없는 날도 있지만 있는 날이 많아요.
Tokyu Store
いなげや
이 두 곳은 다 팔고 있었어요. 같은 계열 마트면 팔고 있을 가능성이 많겠지요.
ニジマスですね。 いい魚ですよ。 美味しそう。～～
いい魚 ＾＾
맞는 말씀이세요. 생선손질 끝나도 칼판에서도 칼에서도 비린내가 안납니다.
저의 고향에서는 어른들이 생선회도 해 드시는 깨끗한 생선입니다.
조선의 그 유명한 지도자 생신날에 맞춰서 보낸다는 소문도 늘 들었습니다. ㅎㅎ
맞는 말씀이세요. 생선손질 끝나도 칼판에서도 칼에서도 비린내가 안납니다.
저의 고향에서는 어른들이 생선회도 해 드시는 깨끗한 생선입니다.
조선의 그 유명한 지도자 생신날에 맞춰서 보낸다는 소문도 늘 들었습니다. ㅎㅎ
프랑스맛이라문,,,,탕은 부이용이랑 넣구 함드?
안 넣습니다.
제가 요리 전문가가 아니라서 잘 설명해 드리지 못하겠지만 시판하는 부이용은
인스턴드 조미료 같은겁니다. 다시다나 だし나 鸡精같은것이겠지요.
물론 부이용을 직접 고기 야채를 넣구 우려낼 수도 있지만 이 요리는
담백한 맛 쪽이여서 안 넣습니다. 다시다 넣으면 뭐나 비슷한 맛이
들어가는 것처럼 부이용을 항상 넣으면 재료 원래의 맛이 흐트러지겠지요?
짧은 소견이였지만 참고가 되셨으면 합니다. ㅎㅎ
제가 요리 전문가가 아니라서 잘 설명해 드리지 못하겠지만 시판하는 부이용은
인스턴드 조미료 같은겁니다. 다시다나 だし나 鸡精같은것이겠지요.
물론 부이용을 직접 고기 야채를 넣구 우려낼 수도 있지만 이 요리는
담백한 맛 쪽이여서 안 넣습니다. 다시다 넣으면 뭐나 비슷한 맛이
들어가는 것처럼 부이용을 항상 넣으면 재료 원래의 맛이 흐트러지겠지요?
짧은 소견이였지만 참고가 되셨으면 합니다. ㅎㅎ
훙준위라는게 산천어 아님까?
違うんだそうです。
虹鱒 → 무지개송어
例えば稚魚に関しては、ここにこういう説明があります。
http://www.lenok.net/column/cherry_rainbowfry.html
虹鱒 → 무지개송어
例えば稚魚に関しては、ここにこういう説明があります。
http://www.lenok.net/column/cherry_rainbowfry.html
보기좋은 떡이 맛도 좋다고 ㅋㅋ
맛은 당근히 좋겠죠잉 ~~^^