조림..ㅋ

료리자랑 · #52062

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기쁨과슬픔 · 2010-06-15 11:08:44 · 조회 3395
두부조림

저..원래 두부 싫어하는데 일케 조리니까 먹을만 합디다..

저 두부 노랗게 앞뒤면 구우면 뭉글뭉글하던 두부가 좀 쫄깃해지면서

양념이 배여들가서 맛잇음다... 밑반찬에 좋고..도시락 살때 좀씩 사두 좋읍데다 ㅋ


감자조림...

전에 한국갔을때 명동에서 밑반찬으로 나온  감자조림이 글케 맛잇어서
해본다구 내절루 암케나 막한게  감자가 속까지 맛이 안들어서  슴슴한게
이상햇음다...

누가 감자조리 레시피 알믄 좀 알려주쇼..


이상 왕초보요리사엿음다..ㅋㅋ
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코멘트 (28)

분홍발발이 · 2010-06-15 11:24:14
두부조림 참 잘하셨슴다 ㅋㅋㅋ
밥에다 냠 ~냠 먹구싶은심정임더 ~~~~~~~~~

난 할때마다 우~~~~~쨰 싸 ~악 흐터져서리 ㅠㅠ

일빠인가 ? 추천 눌르구 갈게욤 ~
기쁨과슬픔 · 2010-06-15 11:48:18
ㅋㅋㅋ 감솨함다...ㅋㅋㅋ

두부굽을때 물빼주는거하구. 후라이팬 좋아야하구. 글구 두부 그 모멘인지 먼지 하는거 사야됨다...ㅋㅋ

내는 재간없어서... 후라팬이 나쁘믄 안됨다....

땍꼬이 아재 하믄 마믄데서나 막 하갰는데....
분홍발발이 · 2010-06-16 09:32:45
아~~마 울집 후라이팬뜨 문제 있는거 같슴다 (남의 탓ㅋㅋㅋ )

내 요거 디~~게 좋아하는데 말이 ~~~

담엔 곱게 굽어야징 ㅎㅎ
땍꽁 · 2010-06-15 16:19:31
니또 두비르 막 휘젓어놧재야? ㅡㅡ

두비언치르 살짝 들어번제얀더. ㅎㅎㅎ
기쁨과슬픔 · 2010-06-15 17:55:50
ㅎㅎ

프로역시 다르구나..ㅋㅋ
분홍발발이 · 2010-06-16 09:29:51
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

고수는 뭐가 달라두 달라요 ~~~~~
두부 밑면이 바삭바삭 구워질떄까지 기달궈야하는데 내능 성격이 급해서
도중에 막 휘젓어놓는단말이 ㅠㅠ

두부언치 ? 알쓰 ㅎㅎ 담엔 언치마 살짝 들어번져놓지므

글구 그떄 레시피 잘 보관하구 있으ㅋㅋㅋ
효나냥 · 2010-06-15 12:22:35
저 두부조림 완전 매콤한게 맛잇어보임당..^^

글구 감자조림두 먹음직스럽슴당..

점심때 바서 그런지 더 배고플가함다..ㅎㅎ 추천하구 갈게요
기쁨과슬픔 · 2010-06-15 17:56:26
ㅎㅎㅎ 감솨함다...

추천두 감사하구...

효나냥의 라뽁기랑 바꿔먹었으람...ㅋㅋ
효나냥 · 2010-06-16 11:42:06
ㅋㅋㅋ 난 조 두부조림이 기차게 땡김다..

매운게..ㅎㅎㅎ 밥에 비벼먹음 완전 짱이겟숨다..하핫~~
씨미꼬1 · 2010-06-15 16:07:28
조 두부조림 양념이 폭 패인게 맛있갯다 ....



너뚜 머 뚝딱거리메 잘하네 -----------ㅎㅎ


두부 마니 드세요 .... 떠우나이두요 .... 여성들 피부에도 조코 건강에도 조탐니다 ...


난 맬아침 떠우나이 250씨씨 씩 마인다 ... 이젠 4년맬맬 에라잇쑈 ~?!!!-----------호호


강추ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
기쁨과슬픔 · 2010-06-15 17:57:15
시집갈 예습은 하는중이다..ㅋㅋㅋ

내 콩나물 빼구 콩류를 다 싫어 햇네라...

근데 두부는 어저는 좀씩 먹을수 잇짐
효나냥 · 2010-06-16 11:43:30
미꼬언뉘..요래길래..피부 완죤 조아보이쥐..

나두 먹을가나..^^
땍꽁 · 2010-06-15 16:21:30
두비쪼림

아~당장 해먹어야갯슴다.
군침 ㅡㅡ^
기쁨과슬픔 · 2010-06-15 17:57:42
해서 올리지 마쇼에..내한게... 영 루추해보일까봐...ㅋㅋ
ILOVECJ · 2010-06-15 20:19:11
감자 조림할때 감자르 먼저 껍질 발가서 깨끗이 씻은담에 냉동실에 얼구쇼.

언 감자르 해동해서 조림하면 언감자에서 물이 빠지면서 구멍이 생기길래 양념이 잘 듬다.조림 시간도 줄일수 있슴다.

두부조림도 언두부로 하면 더 쫄깃쫄깃함다.

그럼 맛있게 해드쇼~~냐암냐암
기쁨과슬픔 · 2010-06-16 09:22:03
에..글케하는 방법두 있었구나..

난 몰랐음다..

감솨함다..담에 또 글케 해보갯음다...
쌩뚱맞쬬앞치마 · 2010-06-15 22:46:40
담에 공원으 조거 벤또사오쇼에
기쁨과슬픔 · 2010-06-16 09:22:39
ㅎㅎㅎ 내가??

땍꼬이아재 그램 아이 잡숫갰음다..

글두 땍꼬이아재보구 해달라는게 낫겟지에..ㅋㅋ
★〓돈나무〓★ · 2010-06-16 06:09:26
젤우에 뚜포 사진은 내가 이전에 한거 코피한것 같다눈,,,
기쁨과슬픔 · 2010-06-16 09:23:33
아..내가 어떻게 동낭기님마이 한다구....부끄럽게스리
자전거탄풍경 · 2010-06-16 13:10:16
저 감자조림을 한번 맛봤으람~
기쁨과슬픔 · 2010-06-16 15:35:52
실패햇짐..ㅋㅋ

내 먹어봤던거랑 맛이 틀립데다
晴れオンナ﹏ღ · 2010-06-16 14:15:49
두부조림 어케 함까?? 레시피 좀...


내는 자꾸 실패함다...ㅡㅡ;;; 노랗게 구워두 안지거니와 자꾸 부스러떨어지지므...


아.. 추천하구 갈게에~~~ 넘 맛있어 보임다~~~ㅎㅎ
기쁨과슬픔 · 2010-06-16 15:34:55
재료 : 두부반모 (풀무원 단단한 두부)
양념 : 고추장 1큰술, 고춧가루1큰술, 파다짐1큰술, 양파다짐 2큰술, 마늘다짐 1작은술, 간장 1큰술,
설탕 1작은술, 물 1큰술, 참기름 약간


1. 두부지짐하기
- 두부는 단단한걸로(부침용) 반모준비한다.
- 1cm크기로 두툼하게 자른다.
- 팬에 기름 약간 두르고 노릇하게 지져낸다.
- 앞뒤면이 노릇하게 익으면 양념장 넣고 10여분 조림을 한다.
- 불은 중불에서 하다가 약불로 바꾼다. (타지 않도록 주의)
- 중간중산 뒤집어 주면서 양념장을 끼얹는다.

2. 접시담기
- 조림이 끝난 두부는 접시에 담고 풋고추, 잣으로 장식해서 낸다.



나는 이거 보구 한겜다
晴れオンナ﹏ღ · 2010-06-22 22:18:16
댓글 이재 봤슴다...ㅠ


이렇게 상세하게 적어주셔셔 감사함니더~~~~^^ㅎㅎ


이제 저 레시피대루 해먹어봐야겠슴다.. 쎼쎼~~~
행복설계사 · 2010-06-16 14:51:34
우리집에서두 알감자졸임을 잘 해먹슴다~ㅎㅎ

알감자는 깨끗히 씻은후 키친페퍼로 물기를 닦아내고,기름을 넉넉히 넣은 후라이팬에서
충분히 튀워내야 함다~껍질이 노릇할때까지 달달 뽂아내두 되구...

그다음 양념장 (간장,물엿 ,요리술,통마늘,물..입맛에 따라 다른 조미료두 첨가해두 됨다)
을 넣구 한 20분 졸여주면 됨다.

울집은 이렇게 함다,가끔 삼겹살을 구워낸후 같이 졸이기두 함다~
기쁨과슬픔 · 2010-06-16 15:36:50
아.... 물을 닦아 내야되는구나

나는 렌지에 찡했다가 기름에 굽다가 양념 넣은게 그닥잽데다..ㅋㅋ

욜케 함 해보갰음다
땍꽁 · 2010-06-16 16:38:18
알감재 나느 일케함더~

1,감자졸임은 먼저 냄비에 물과 소금 넣고 끓임다.
다음 감자를 넣고 삶슴다. 대략 15분쯤 삶아여...

2,알감자가 대략 3분의1좀더 잠겻다하게 물 남기고
그기에 양념장을 넣고 중불로 쪼리다가 국물이 조금 남앗을때
약한불로 하고 물엿 큰술로 한숫가락과 참기름 조금 넣어줍니다.

3,좀더 구불리다 그릇에 담아 드시믄 됨다. ㅋㅋㅋ

감자조림 양념장:간장,설탕,고추가루,고추기름,올리브오일약간
후추가루,참깨,참기름,물엿.

맛잇게 해드셩.

두비는 쪼린다메 물기 민내 안나오게 하려믄
먼저 베가지그 소금 쳐놓구 칼판 한쪽밑에마 행주나 머 놓구 삐뚤써~해놔얌다.
갬 물기 빠짐더. 근다메 페파로 딱구 구부믄...

아,말쌔 또 많아젯구나.가갯슴다~ㅋㅋㅋ

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