ㅋㅋ

고추장소스 닭날개 조림...

재료
닭날개,소금,후추.
고추장소스-고추장 진간장, 물엿.  다진파 , 다진마늘,맛술,물

만드는 방법

1,깨끗히 씻어서 물기를 빼둡니다   (누린내 제거할때는 우유에 30분 정도 재워두셨다가 사용해도 좋아요)
   소금,후추를 뿌려 밑간을 해두엇답니다.

2,오븐팬에 호일깔고 닭고기를 깔아주세요  예열된 오븐속에서 구웠구요(오븐없으면 후라팬에두 오케이)

3,오븐에서 닭이 익고있을사이,,
    위의 분량의 고추장소스를 넣고 살짝  보글 보글 끓이고

한번 보글 보글 끓여둔 양념소스에 구워둔 닭을 넣고 뒤적뒤적~~소스가 자작해질때까지 조려주심 된답니다


오징어보쌈

재료
오징어,콩나물,무우,대파, 쑥갓/미나리,상추
양염장
고추장, 고추가루,간장, 맛술,설탕,다진마늘, 참기름,후추가루

만드는 방법

1,오징어는 물에 데쳐 링으로 썰어준다
2,무우는 채썰어서 소금에 절여서 물빼준다
3,콩나물도 소금넣고 데친다
4,양념장 만든다(참기름만 빼고)
5,기름두르고 오징어,쑥갓,대파 등을 센불에 재빨리 볶는다
6,절인 무우(조금만)는 물꼭 짜서 넣고 둬번 뒤적인다...

먹을때.....
상추에 데친 콩나물 ,절인무우에 쌈싸서 먹으면 굿~~~~



닭다리는 술안주에 좋구요
오징어는 밥안주에 좋음다...

내가 잘 할줄 몰라서 그치...잘하면 되게 맛잇음다

닭다리로 햇음다... 날개도 좋치만.....