치즈케익 도전

료리자랑 · #48846

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moon · 2010-03-25 21:52:31 · 조회 2057
처음으로 치즈케익 만들었어요.
의외로 간단하고,맛있네요.
근데 좀만 더 달았더라면 좋았겠드라는...
담에는 사탕가루 좀더 넣어야겠어요.

재료.밀가루,사탕가루,빠다,크림치즈,크림,바니라엣센스,닭알
오븐없어서 그냥 밥가마로 만들었습니다.ㅎ
chizu2.jpg
chizu1.jpg

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코멘트 (16)

림 · 2010-03-25 22:45:02
가득 넣으셨는데 밀가루 닭알 밖에 안보이는거 같습니다.
나머지는 맛으로 느낄수밖에 없나 봅니다. ^-^
moon · 2010-03-25 22:58:12
(タルト生地)
・薄力粉…120g
・バター…60g
・砂糖…25g
・卵…1個
・バニラエッセンス…適宜
(フィリング)
・クリームチーズ…200g
・生クリーム…80cc
・卵…1個
・砂糖…50g


이렇게 만들었슴다.두루두루 들어갔는데,아마 사진기술이 서툴어서인가 봅니다.
근데 맛은요,괞찬드라구요,좀 적게 달아서 그렇지...
땍꽁 · 2010-03-25 23:17:12
저 우에 재료들으 밥가매안에다 훌넣구 스잇치 누름 끝임까?
흐메~~~~~~~~~~~~~~
신기신김다.ㅎㅎㅎ

한쪼각 줄생각 없승까?ㅋㅋㅋ
난 빵이라메 오븐 없음 못하는가 함다.ㅠㅠ
추천 누르고 감더~
moon · 2010-03-25 23:18:59
많이 남았슴다.가져갑소...ㅎㅎ
밑에 기지와,타르토는 따로따로 만든답니다.ㅎㅎ
필요하면 레시피 보내드릴게요.
땍꽁 · 2010-03-25 23:25:05
오븐 필요한 레시핌까?
문제느 울집 렌지 오븐 달긴게 아이래서 ㅠㅠ

글두 레시피는 가지기싶슴다.
내 저장햇다가 지금 500짜리 깡벌 모다서
밥가마랑,오븐달린 렌지 사믄 챠렌지 해보갯슴다.^^
루추 · 2010-03-26 10:13:19
먹고 싶슈
moon · 2010-03-26 23:09:01
좀 남았는데 가져가슈
쎄이꼬 · 2010-03-26 18:07:23
저 케익보다두 상보가 울집거랑 같은거라서...
이젠 저 상보 새나서리 거더치웟지멈까...ㅎㅎㅎ
moon · 2010-03-26 23:08:14
ㅎㅎ 내 그거 주서왔는데,발각됐네염.
프라이모델 · 2010-03-26 21:26:08
와~~진짜 맛있어 보입니다...^^
moon · 2010-03-26 23:08:43
맛있읍데다.한번 저렇게 푸짐하게 해 먹으면,몇달은 먹을생각 않납니다.ㅎ
애송이 · 2010-03-26 22:05:55
날 이거 상세한 레시피 알려주시면 엄청 고맙겟슴다 ㅎㅎ
타르토 만드는거랑
moon · 2010-03-26 23:07:51
레시피입니다.글 읽어보면 복잡할거같은데,만들어보면 넘 간단하니까,
함 만들어보세요.


1,우선은 밥가마를 따뜻하게 해놓습니다.*안에 솥은 꺼낸 상태에서입니다.

2,물기없는 솥에 밀가루 120그람,빠다 60그람,사탕가루25그람,닭알 하나를 터치워넣습니다.
바니라 엣센스는 넣어도 되고,않넣어도 괞찬습니다.
빠다가 딴딴하니까,렌지로 좀 나른하게 해놓으면 반죽하기 쉬울것입니다.
잘 반죽해주세요

3,믹서에 크림치즈 200그람,크림 80그람,닭알 하나를 넣고 돌립니다.
거품이 다 되기전까지 돌립니다.

4,2의 반죽된것을 솥주위에 사발만드는것처럼 옴폭한 형태로 골고루 펴줍니다.
그곳에 3의 타르토를 넣으니까,새지않게 적당한 두께로 잘 펴줘야합니다.
.(케익전용종이있는데,난 그냥 밥가마로 했습니다)

주의;온도가 올라가면 타르토가 부풀어오릅니다.때문에 너무 낮으면 않되거든요.
가마마다 다르니까 몇센치라고는 말은 못하겠는데,함 만들어보시면 알릴것입니다.

5,밥가마에넣고 구우면 됩니다.울집거로는 세번해도 타르토가 생것대로 있어서,
마지막에 가스의 약한불로 10분정도 구웠습니다.

이상,복잡해보이지만,실은 넘 간단하거든요.
한번 만들어보면 담부터는 눈감고도 할수있다는...ㅎㅎ
화이팅!!!이쁘고 착한 우리 언니들.
애송이 · 2010-03-26 23:15:24
내일에 한번 해바야겟심다 ㅋ

상세하게두 감사함다
Zippo · 2010-03-29 14:16:10
근데 저건 밥가매에다가두 해두됨다 ???ㅎㅎ
moon · 2010-03-29 22:47:25
저게 밥가매로 한겜다.
울집에 오븐 없어설,밥가매로 했심다

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