조개살무침&香菇炒油菜&내 보배들~

료리자랑 · #48418

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땍꽁 · 2010-03-16 21:01:32 · 조회 5433

존저녁임다~~~^^

오늘엔 이러루한걸루 저녁 해결햇슴다.


조개살 무침




BR>











요건 저번날 됓윢님이 올린거보구 너무
먹기싶아서 따라 해봣슴다. ㅎㅎㅎ

근데 됓윢님 한것보다 빛갈은 안좋네~ㅠㅠ
맛은 좋더라구여~ 고맙슴더.




















절때 아이스크림이라 생각하지 마십쇼~ㅎㅎ
생강 다진겁니다. ㅋㅋㅋ

생강은 늘~생생한거 사다가 쓰면서 보면
마르거나 썩어 던지는 경우가 많죠?

메추리알 팍케지를 이용해서 욜케 다져넣고
랩하여 냉동하면 편리하고 오래 보관된답니다.
신문지에 싸서 보관하기보다 더 좋답니다.

량 또한 한번에 쓸 량이 되구여...
쓰실땐 해동하지 말고 그냥 쓰세욤.^^

알구 계셧다면 실례햇구에,모르셧담
함 해보시죠~~~ㅋㅋㅋ










내 보물들 ㅎㅎㅎ

쥬스 마시고 욜케 재리용햇담다~~~

꽤나 이쁘기도하고 정리정돈에도 좋아여~~~




















미니 절구통임다~~~


나무냄새가 좋고 또 마늘 져밀때나

혹은 참깨 부시울때랑 여러모로 잘 씌임다.ㅎㅎ



















썅라러우쓰 만들때 씌이는 식재와 조미료임더~

모아놓으니 여러가지로 많이 들가는구나...

생각 햇답니다.ㅎㅎㅎ








우에 재료들로 만든 썅라러우쓰임더~

레시피는 이전에도 적어 올린적 잇어서

샹략하겟슴다. ^^;

오늘 고기 좀 굵게 썰어진거 같슴다. ㅠㅠ



그런대로 이쁘게 봐주시고...존 저녁 되이소.

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코멘트 (74)

♨텅빈지갑 · 2010-03-16 21:11:16
악풀달기전에 못 미꾸개 ㅎㅎ
땍꽁 · 2010-03-16 23:46:37
헉~

이 웬수 ㅡ ㅡ
더덜기먹고시파 · 2010-03-16 21:19:56
헉....잔치상이냐??? ㅠㅠㅠㅠ 배고파 쫄쫄 매는 나르보구 어째라는겨.....ㅠㅠㅠ
땍꽁 · 2010-03-16 23:47:44
시시껄렁 사진 많아 그치~

채사 딱 세가지지머~ㅋㅋㅋ

미안타,니 위르 건드렛구나.
쑈로롱 · 2010-03-16 21:43:24
대단함다 ㅎㅎ

집에 절구통까지 다 있슴꺄 ?

저 생강 아이디어 굿임다 ^^

그냥 식당하나 꾸리쇼 ㅎㅎ
땍꽁 · 2010-03-16 23:49:20
쏘로롱님

네~절구통두 어찌하다보이 갖추게 댓슴다.ㅎㅎㅎ
건사하기 거치장스럽게 크지 않아 다행임더.

생강 절케 해서 보관해보쇼,진짜 죽임더.ㅋㅋㅋ
미스파파 · 2010-03-16 21:54:37
캬 역시~
굿이예요 굿굿굿!
땍꽁 · 2010-03-16 23:49:42
어우~과찬이올시다.ㅎㅎ
나리 · 2010-03-16 22:14:21
와~~~ 요리가 먹음직합니다.
땍꽁님 조개살을 어디서 구입합니까?
스파에서는 한번두 본적이 없어서요...
땍꽁 · 2010-03-16 23:51:11
나리님

조개살은 중국에서 가져온 마른것임다.
여러번 씻어서 미지근한 물에 푹 불궛다가 물기 꼭 짜주고 조리햇슴다.

듬듬 슈퍼에랑 보면 무끼아사리 팝디다.
아님 인터넷에서도 팜다.
나리 · 2010-03-18 21:27:30
잘 알겠씀니다. 땍꽁님~
유Na · 2010-03-16 22:31:21
알뜰한 땍공님^^덕분에 또 한가지 배우고 갑니다~

생강을 조렇게 보관할수있다는걸~~~항상 메추리알팩을 쓰고 버릴줄만알았는데 저렇게 재활용할수있는줄이야..

항상 좋은정보땡뀨입니다^0^
유Na · 2010-03-16 22:32:55
글구 저위에 여러가지 조미료보관법하고 요리에 들어가는 조미료들 상세히 보니까

더욱 공부가 되고요 ㅎㅎㅎ
땍꽁 · 2010-03-16 23:53:19
유나님

오랫만임다.^^

나도 생강 여러번 버렷댓슴다.ㅠㅠ
신문지에 싸면 좀 오래 보관돼도 말라서리 ㅡㅡ
그래서 이젠 저방법 씀다,완전 굿~ㅋㅋㅋ

좋은 정보는 공유하자고저 올린검다.
도움 되셧다니 무지 기쁨다.^^
복새발도장♪ · 2010-03-16 23:06:46
완죤 쥑이게 맛잇어 보인다.....ㅎㅎㅎ



근데 .그냥 한숨밖에...~! ㅠㅠㅠㅠㅠ


추천 +1
땍꽁 · 2010-03-16 23:53:56
한숨 쉬지말고 해봐여~ㅎㅎ

추천 땡큐~
水月 · 2010-03-16 23:24:15
죽여줘요~ 쇞!!!


제가 사부로 모시겟습니다! 쇞!!
땍꽁 · 2010-03-16 23:55:14
과찬입니다~제가 언제 님 사부로 ㅡ ㅡ
水月 · 2010-03-16 23:57:42
겸손하긴... 쇞!! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
땍꽁 · 2010-03-17 11:58:43
아~~~~~~~왜 이러셩 ㅡ ㅡ

어떠사게스리 ㅎㅎㅎㅎㅎ
자전거탄풍경 · 2010-03-17 02:33:12
미~녀는 석~류를 좋~아해~~~~


햐~저 조개살무침~!~!~!~!~!~


내 위액을 건드린거 어케 책임지라눈 ㅡ,,ㅡ
땍꽁 · 2010-03-17 11:59:26
건드레서 쏘리 ㅡ ㅡ;
작은별이 · 2010-03-17 09:40:16
완전 감탄임다.
어쩜 요리두 온천하담까
생강 보관법 잘 배우고 감다.

썅라어우쓰는 먹고싶은데 썅채두 없구 할 방법이 없네유
땍꽁 · 2010-03-17 12:00:41
작은별이님

들려줘서 고맙슴다.^^;

이제 썅채 잇을때 한번 해보쇼~

좋은 하루 되시구여~ ㅋㅋ
오니만쥬 · 2010-03-17 10:07:40
감탄!감탄! 이렇게 알뜰한 여자 만난 남자 매일 帰りが 楽しみでしょう! 오늘은 어떤 맛있는 요리가 나를 기다릴가 ?
땍꽁 · 2010-03-17 12:02:26
오니만쥬님

ㅋㅋㅋ 그건 잘 모르겟고 암튼 맛잇게 잡사줘서 좋슴다.

고맙숨다~좋은 하루 보내세요.
쎄이꼬 · 2010-03-17 10:34:05
너느 어째 이리 온천하니?ㅎㅎㅎ
나두 감탄밖에 안나간다야..저 조개살은 마른거이니?
절구는 또 어디서 저런거 삿다니?참..
너 신랑은 정말 각시복이 잇다야..
인물이므 인물이 곱지..알뜰하지 여자답지....
어디가서 너같은 여자 얻겟니....
땍꽁 · 2010-03-17 12:05:02
언니

저 조개살 마른거 맞슴다.ㅎㅎㅎ

와~언니까지 춰주니 내 코 하늘 찌르자구 듬다,하메.ㅋㅋㅋ

땡큐벨마치.
꽃처럼★ · 2010-03-17 11:10:32
땍꽁님 요리 항상 눈팅하구있는데 매번 볼때마다 정말 감탄임니다
덕분에 배우는게 아주 많습니다 ~~~
자주 모방도 한답니다 ㅎㅎ

고기 넘 곱게 썰어서 말인데 ...쌍라러우스 할때 고기는 어떤걸루 사서 만듭니까 ?
첨 댓글이라 질문만 해서 미안합니다 ~~~
땍꽁 · 2010-03-17 12:10:23
꽃처럼님

햐~~내 짜릉개비 지금 어케 되는지 몰갯슴다,칭찬 넘 받아스리.ㅋㅋㅋ

고기 곱게 썰자믄 일단 냉동해얌다
땅땅하게 말구에, 서걱서걱하믄서 칼로 베질정도로...
요정도로 얼구면 무슨고기든지 씌이는 용도에 따라 이쁘고 가쯘하게 썰수 잇숨다.^^

돼지고기는 肩ロースかたまり 혹은 里脊肉(ヒレかつ用)를 사서 씀다.
저는 肩ロースかたまり를 된살쪽을루 골라 사서 햇슴다,값도 후자에 비해서 싸고하니 ㅎㅎㅎ
바다 제비 · 2010-03-17 12:38:48
땍공님 나이는 어떻게 되셨는지 ??
어쩜 아시는것도 이리 많슴까?ㅎㅎ
그리구 요리 알뜰하게 살림 함까 ~~~
항상 요렇게 레시피에다 , 살림정보까지 적어주셔서
모름지기 방조많이 받슴다 ㅎㅎ

감사함다~~ 전 완전 땡공님 팬이 돼버렸슴다ㅎㅎ
이후에도 많은 정보 부탁드림다 ㅎㅎ
땍꽁 · 2010-03-17 19:30:12
바다제비님

나이는 이십대에서 지프래기 잡구 잇는 사람임다.ㅎㅎㅎ
내가 올린 레시피나 정보가 유용하게 씌인다니 기쁨다.ㅋㅋ

존저녁 되쇼~ ^^
기쁨과슬픔 · 2010-03-17 16:15:30
맛있갯음다.... 조개살 먹기싶음다...

그집령도 맨날 일케 잘 먹고 살안찜다???

나두 오늘 썅라러우쓰 만들자구 준비해놨는데.....
라쬬유는 여직넣지 않아서 몰랐는데 라쬬유도 넣어봐야지....

저... 빨간고친는 마른대로 볶음다...? 난 한번 씻었다가 하니까 기름이 넘튀어서...
땍꽁 · 2010-03-17 19:31:28
기쁨과슬픔님

울집대표 미내 안실함다.쩝~
슬그마이 고민임다.ㅋㅋㅋ

라죠유 넣으믄 색상도 이쁘고...매콤하고 맛잇슴다.
빨간실고추는 안씻구 그냥 볶아냇슴다.
행복설계사 · 2010-03-17 16:42:01
나두 가끔 조개살을 무치는데...어째 우리 어머니사온 조개살은 들들한게 조개맛이 나지않습데...

무쳤다가 결국은 다 버렸소~~푹 퍼지워해봐두 맛이 영 아니재...잘못산건지...

역시 우리땍꽁아재는 알뜰해~~~양념통마저 조롷게 온천하게스르...ㅎㅎ

저 글라스락 몇리터짜리요?나두 언제오나 기달려지네,ㅎㅎㅎ
땍꽁 · 2010-03-17 19:32:57
설계사 언니

햐...내 가제온 조개살두 짜갑은게라 조금 들들한게 ㅠㅠ
그래서 나느 몇벌 씻고 푹 퍼지웟다 듬듬 물도 여러번 바꿔서
제구나 들들한 맛으 뺏슴다.
좀더 불구멘서리 물도 바꿔보쇼.그럼 나아짐다.ㅋㅋㅋ

저 유리통 420짜리임더~ㅎㅎㅎ
애송이 · 2010-03-17 17:31:07
세간살꾼이구나 ㅎㅎ
결혼햇슴 일등마누라감이겟슴다
땍꽁 · 2010-03-17 19:33:15
애송이님

고맙습미다~~^^
존저녁 되쇼.
분홍발발이 · 2010-03-17 17:37:53
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

수고스럽게 레시피까지 올려주는 땍~~~꽁이의 센스 ㅎㅎㅎ
Ctrl+C→Ctrl +V 하는 나 ㅎㅎㅎ

퇴근하구 집가서 쌍라러우스 할라구 다시 들왔단게 어디양 ~~~~~~~
맛있게 해먹어야징 ~~~~~~~~

담에 맛있는거 사줄께 ~~ 언제든지 콜 ㅎㅎㅎ
땍꽁 · 2010-03-17 19:34:13
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

네~에,맛잇게 해드숑.

이제 또 그모태 가믄 콜~할께여. ^^
골드토마 · 2010-03-17 18:47:17
정말 알뜰함다 ~ 감동임다....

항상 와서 레시피 눈팅하고 도둑질해가면서 플은 안 달앗으꼬마 ^____^

오늘은 저기 생강 만든거 보고 넘 감동받아서...

집에 령도 대단히 행복함다예.....

요리하자면 전혀 아이디어가 떠오르지 않는 여자로 부터 ....
땍꽁 · 2010-03-17 19:35:50
골드토마님

아야,내 오늘 열븐한테서 너므 칭찬 받응게
어떠사기두 하구 역시 칭찬이다보니 어깨 으쓱해젯슴다.ㅎㅎㅎ

울집대표 이젠 초심 잊구 삼다~쩝...
나느 메뉴 기본 슈퍼에서 정함다.
눅거리 채소랑 사멘서리 ㅋㅋㅋ
許願樹 · 2010-03-18 00:15:36
풀 디게많네요ㅎㅎ

알뜰한것두 타구난것같아요.이건 모방할래두 전 므리-.-

스고이또 오모으ㅎㅎ
땍꽁 · 2010-03-18 14:41:34
플이 많아서 나뚜 마우스 한참 구부리메 내레왓슴다.ㅎㅎㅎ

존하루 되세염~^^
moon · 2010-03-18 00:36:17
내 달마다 돈 벌어서 꼭꼭 받칠게.낸데 시집오쇼.ㅎㅎ
군침만 흘리다가 갑니다.
땍꽁 · 2010-03-18 14:41:54
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여자멘스리 ㅡ ㅡ
Jenny19 · 2010-03-18 02:22:28
완전 살림살이 짱 잘하시는가 봐요...

나두 저런거 배워야겠는데..

요리를 할줄 모르다보니까 냉장고에 물밖에 없거든요..

진짜 부럽다...땍꽁님.....

추천하구 갑니다..
땍꽁 · 2010-03-18 14:42:53
살림살이 그냥 그렇슴다. ㅡ ㅡ

칭찬 고마워여~추천두요~
왕김치팬 · 2010-03-18 10:40:35
알뜰함다,,,ㅎㅎㅎ
내 썅라러우쓰를 도전했는데 절반 실패했슴다,,, 모양새나 색상이나 꽝이됐슴다,,,ㅠㅠ
그랜데 맛은 좋습디다,,,,ㅋㅋㅋ 울집 대표두 맛은 괜찬네 하면설 먹습데다,,, 결국 다 먹었지만,,,ㅎㅎ
역시 요리는 어려워,,,ㅜㅜ
땍꽁 · 2010-03-18 14:45:02
왕김치팬님

썅라러우쓰에 뭐 모양새 잇슴다?ㅎㅎㅎ
색상은 물전분 넣은담에 가마 변두리로
고추기름 넣어주고 참기름 약간 넣어주고 이럼 좋아지갯는데에~ㅋㅋㅋ
문제점을 발견햇다믄 담엔 실패 안할껍니다~^^
기쁨과슬픔 · 2010-03-18 16:34:12
물전분이란게 감분으 말함다...?
땍꽁 · 2010-03-18 21:19:20
에~간분으 물에다 푼거 그램다.ㅎㅎㅎ
앙꼬 · 2010-03-18 21:00:33
땍꽁님 만든 채소들을 보면
어떤채소던지 참깨를 영 잘 뿌린단 말이 ㅎㅎㅎㅎ 맞지?
그리구 채소색갈이 디데 이쁘단 말이 ..
빛이 반짝반짝 나게스리..ㅋㅋ
사진찍어서 색갈이 이쁘게 나오게 하는 쵸우멀이 뭠다?ㅋㅋ살랑 알려주쇼
참으로 알뜰한 주부님이란데... 오늘두 추천임다 .띵!!
땍꽁 · 2010-03-18 21:23:14
앙꼬님

아야,내 습관을 알아뿌렷구낭~ㅋㅋㅋ
어떤거느 우에 대파 썬거랑 얹어야는데 내 조리하메 다 써버려서
결과적으로 참깨로 한단 말임다. 아무것두 안뿌림 사미시~해보여서리 ㅎㅎㅎ
요리 사이트 돌아댕기메 봐두 웬지 통깨 뿌리는 현상이 많드라구여~ㅋㅋㅋ

사진 찍을때 딱 전등불 밑에서 찍슴다,나느.
디카마다 틀레서 잘은 몰겟지만 집에 전등 색갈에 맞게 디카도 조절해얌다. ^^
그외 초점 잘 맞춰 샷타 누름 됨더.다른 쵸멀은 없슴다. ㅡ ㅡ

존저녁 되쇼. ^^*
수녀꼬신O형스님 · 2010-03-18 21:52:54
쐐푸우~ 저 채들이 정녕 맛잇습네꺄?ㅋㅋ
땍꽁 · 2010-03-18 22:41:13
절루 말하긴 그치만 맛잇소~ ㅎㅎㅎ
★神仙★ · 2010-03-18 22:36:08
저기저 조개살이 그냥 니끄노하나마사에서랑 파는 조개살이야?
땍꽁 · 2010-03-18 22:42:41
니끄노하나마사에서는 어떤 조개살 파오? ㅡㅡ
젖은거 아님 마릉거?

저건 중국에서 가제온 마른거지머,근데 푹 퍼지와서 하다나니
슈퍼에서 파는 젖은거 잘 씻어서 물기 꼭 빼주고 무쳐도 맛잇을꺼 같소.(갠소견)
★神仙★ · 2010-03-18 22:51:37
니끄노하나마사에꺼느 랭동한게,,,,ㅎㅎ,,,


알앗다,,,ㅎㅎ
땍꽁 · 2010-03-18 22:53:55
그거래뚜 오케이!!!
잘 씻어서 소금만 잘 뺌사머.ㅎㅎㅎ
간지나는토끼 · 2010-03-18 23:31:30
쉐프~
땍꽁 · 2010-03-19 15:24:58
아놔~~~

이래지말라.ㅋㅋㅋ
sasory · 2010-03-19 09:33:19
우아~~`알뜰에 요리두 잘하시지...남친분이되시는분은 아주 복터졋습니다..
땍꽁 · 2010-03-19 15:25:34
sasory님

고맙습미다,존하루 되세요.^^
사철비 · 2010-03-19 10:47:12
언제봐도 알뜰하신 땍꽁님...ㅎㅎ

미녀는 석류를 좋아해 를 저도 저렇게 이용하고 잇던중...
비슷한 동지를 발견해서 기쁘구요~

생강은 정말 훌륭한 아이디어입니다.
당장 활용에 들어갈려고 합니다.
땍꽁 · 2010-03-19 15:27:20
사철비님

우야,나뚜 기쁨다.
저 유리병 색상이랑 라벨이름이랑 괜찮아서 재활용 햇슴다.ㅋㅋㅋ

생강도 졸케 해보쇼,몇달둬두 일없슴다.
다만 랩으로 꽁꽁싸서 다른 냄새 배이잰케 해주쇼.^^;

존하루 되시구여~
에니 · 2010-03-19 15:21:36
땍공님 ~~
제절에 한나 마즈 물어보기쇼 ㅎㅎ
저위에 썅라러으쓰 할때 라유를 집에서 만든검까 ?
혹시 만드신것이라면 방법 알려주겠슴다 ??

항상 땍공님 덕분에 도움 많이 받슴다 ~~~
봄쨩 · 2010-03-20 06:40:30
땍꽁님 요래 함 대표분이 또 맛있게 잡숴줘서 ..ㅋㅋ

이래저래 부럽심다~~ ㅋ

썅라러쓰 정말 찡댄임다 ..^^
땍꽁 · 2010-03-20 17:20:01
봄쨩님

고맙슴다. ^^
에니 · 2010-03-20 09:32:40
땍공님

정말 고맙슴다 ㅎㅎ
땍공님 덕분에 저두 요리 늘것같슴다 .
땍꽁 · 2010-03-20 17:20:18
에니님

별말씀을요~ ^^
박장대소 · 2010-03-22 11:23:37
햐 예술이다 예술!
침이 줄줄줄 .....................

조 절기 디게 욕심남다.나두 조런거 갖춘다 갖춘다 하멘스리 ....

생강 또 요렇게 해둠다? 완전 이젠 열린 뚝처럼 아이디어두 막 흘러넘침다예 ?!!!
한술배우구 감다.
땍꽁 · 2010-03-23 00:14:55
박장대소님

이쁜 플 고맙슴다.^^
최예형 · 2012-10-10 21:02:22
내 또 요리 개잘라케하면서,살림잘하는 온천한 땍공님보무 부러워서,또,미녀는 석류를 좋아해 사먹게생겼슴다.ㅋㅋ

그저 똥욕심이누.ㅉㅉㅉㅉ.

썅라러스레시피 찾다보니 여기까지왔슴다.우겔겔.

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蒜薹炒猪肉&ししゃも焼き&콩나물무침...땍꽁2010-03-08 20:33347825
●●●★〓나그내 솜씨〓★●●●★〓【돈나무】〓★2010-03-08 12:04361811
김치찌개,배추김치,고추졸임&소주동경김훈2010-03-08 06:4830218
첨으로 올려봅니다 jak2010-03-07 22:4826584
에비치리캰디2010-03-07 21:2420232
온달표 麺食바보온달02010-03-07 10:09251918
찌라시 스시미키유우끼2010-03-04 01:4632386
그냥 심심해서 한번 올려봤음^^참대곰곰2010-03-02 22:3830332
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