안녕하세효~ ^^;
쉼터 안돼서리 차단 맞앗는가 햇슴데~ 쩝...
면식 고수분들한테 도움 청합시다~요.
그 밀가루 발효하는데 ドライイースト를 얼마 넣으믄 됨다? ㅠㅠ
밀가루 대개 500그람으로 하자그 그럼다.
글구 PCG님 글 검색해보니깐 발효된 반죽으 면판에 놓구
마른 밀가루와 소다를 조금 섞어서 시쿰한 냄새 없을때까지 이개라고 하시든데~
요건 ドライイースト랑까 관계없이 하는거지에?ㅎㅎㅎ
꼭 해야됭까?안하믄 누렇구 땅땅함다?알케주쇼~ ㅡ.ㅡ
이건뭐 알아야 말이제 ㅠㅠ
밀가루 500그람 발효시키믄 뽀즈나 만티 대개 얼마정도 나옴다?
너무 많으믄 적게 하자구...그럼다.
한나마 물어본단게 물음표 많아젯슴다.
존저녁 되쇼.
쉼터 안돼서리 차단 맞앗는가 햇슴데~ 쩝...
면식 고수분들한테 도움 청합시다~요.
그 밀가루 발효하는데 ドライイースト를 얼마 넣으믄 됨다? ㅠㅠ
밀가루 대개 500그람으로 하자그 그럼다.
글구 PCG님 글 검색해보니깐 발효된 반죽으 면판에 놓구
마른 밀가루와 소다를 조금 섞어서 시쿰한 냄새 없을때까지 이개라고 하시든데~
요건 ドライイースト랑까 관계없이 하는거지에?ㅎㅎㅎ
꼭 해야됭까?안하믄 누렇구 땅땅함다?알케주쇼~ ㅡ.ㅡ
이건뭐 알아야 말이제 ㅠㅠ
밀가루 500그람 발효시키믄 뽀즈나 만티 대개 얼마정도 나옴다?
너무 많으믄 적게 하자구...그럼다.
한나마 물어본단게 물음표 많아젯슴다.
존저녁 되쇼.
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코멘트 (4)
내 PCG님이 잇는줄 알고 바빠라구 질문햇슴다. ^^
역시나 일빠로 플 달아줘서 고맙슴다.
한나 더 물어봐두 뎀다?
저 발효시키는건 대개 몇시간 하믄 됨다?
막 포대기랑 씌와놓구 해얌다? ㅎㅎㅎ
역시나 일빠로 플 달아줘서 고맙슴다.
한나 더 물어봐두 뎀다?
저 발효시키는건 대개 몇시간 하믄 됨다?
막 포대기랑 씌와놓구 해얌다? ㅎㅎㅎ
나는 유리덮개달린 질그릇에 밀가루 기지를 넣고
스빠에 비닐봉다리를 씨워 고다쯔에 넣어두면 8시간가량 ...
스빠에 비닐봉다리를 씨워 고다쯔에 넣어두면 8시간가량 ...
ドライイースト는 얼마 넣으라고 설명이 있을겝다.
종류가 여러가지여서 아마 다를건데.........
그냥 빨리 하겠음 ドライイースト쓰면 잘 발효될거고
자연발효는 그냥 반죽을 놔둬도 되긴 하던데 .......
밴새하고 남은 반죽으 잊고 치우지 않았더니 이튿날에 보니 쉬여있더군요.
그래서 꿔짼보 해먹어버렸습다. ㅎㅎㅎ
종류가 여러가지여서 아마 다를건데.........
그냥 빨리 하겠음 ドライイースト쓰면 잘 발효될거고
자연발효는 그냥 반죽을 놔둬도 되긴 하던데 .......
밴새하고 남은 반죽으 잊고 치우지 않았더니 이튿날에 보니 쉬여있더군요.
그래서 꿔짼보 해먹어버렸습다. ㅎㅎㅎ
그렇지안으면 잘될수 없으니...
밀가루500g이면 3인분이니찜통이 크면 문제없져...