꿔보우러우..

내만들던 방법으 간다이 소개하겠으꾸마.
고기는 살고기만 있는거 사다가 ,, 큼직하구 넙덕하게썰어서 료리술,소금 뿌리고 한참 놔둡니다.
그사이에 파,생강 길게 썰어서놓구, 즙으 만듭니다, 즙은 간장 소금 식초 사탕가루 료리술(조금)
글구 전분으 아주 걸게 타서 그기에 기름 좀넣구 섞슴다,거기다가 고기르 넣구 발라서 튀움다.
바싹하게 먹자무 좀 오래 튀와야짐.
근담에 초채궈에 기름 좀 넣구 생강 파 볶다가 ,고기넣구 즙으 넣구 휙 돌과냄 뎁구마.
즙으 넘 많이 넣지않는게 포인틈다. 그챔 바삭바삭 하지 않아설 .
이게 젤루 간단한 방법인데 ,참고 됏는지 몰겠음꾸마.

고기에 씌웠던 즙하구.. 고기 다 틔운담에 나중에 닦아내는 즙 하구 ...

둘이 같은 즙잉까??


상냥하게 구체적을루 알려줘서 감동임다.. 감사함다에.. ^-^

그나저나.. 하품으 아주.. 먹음직하게 쫘.. 악... 잘도 하십니당.. 효효효..

나느 튀우는게 시끄러워서 하지는 않지만
만약에 한다믄 아래와 같이 함더.

고기는 ヒレカツ 만드는 고기(里脊肉)로 하믄 되겟슴다.
고기 밑간 하는건 우에 왕피곤님 하는거랑 같슴다.
양념장은 간장,설탕,식초,미원,中華スープの素 조금,간분,물 넣고 저어놓슴다.

후라이팬에 기름 넣고 달구다가 생강,파 넣구 향을 내다가... 짜한 고기 넣고
양념장 넣고 휙휙 몇번 젓다가 불끄고 썅채 좀넣고 꺼냄 됨다.

포인트라면~
튀울때 물간분 뭍혀서 연한 금색나게 한번 튀우고 건져낸 다음
또한번 바삭하게 튀우는검다. 즉...二度揚げ 해주는검다.

그럼 맛잇게 해드세효~~ ^^

나느 소학교때 이거 해먹자다가 화상 입었오~

긍게 울 동생들 맛있다이까 나뚜 기쁩데~-_-

ㅎㅎㅎ 찐짤로?

ㅎㅎㅎ

정마다. 너절루 물어보믄 알낀데... ㅡㅡ;;



근데 화상은 쫌 과장했지므...ㅡ,.ㅡ

알뜰한 꽁이.. .

히레가쯔 만드는 고기란 정보하고... 포인트.. .. 도움이 영 마이 댔음다..

낼 저녁에... 챠렌지 해봐야징.. 쎄세 . ^^

ㅎㅎㅎ

내 어릴때느 꿔보러귀시랫는데... 같이 먹읍시다~ ㅡ.ㅡ

음마야..

누가 여기다 사진 올렸으?????????????

어띃게?????????????????????

귀신이 곡할노릇...