칼치구이&炝拌土豆丝

료리자랑 · #46369

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땍꽁 · 2010-01-19 22:37:06 · 조회 3788

하느바지에 입구채 크다망게 난게 넘 아프고 귀찮은거뜨

저녁은 글뚜 햇슴다. ㅡ ㅡ

1.칼치구이

난 그 살이 많은 養殖 칼치보다 이런 빼빼마른 천연산이 맛잇슴다. ㅋㅋ

근데 칼치 밀갈기랑 안무치구 어케 곱게 굽는 방법 없승까?

어떤땐 잘되다가두 어떤땐 부서지메 쩝~


2.拌土豆丝

어찌다 香菜 넣고 무체봣슴다.

저번에 썅채 구하기 힘들다고 많이 삿덩게 남아서 욜케 넣고 햇슴다.

집에 채칼두 없고 손으로 썰엇는데 더이상 약하게 못하갯슴다. ㅡㅡ

굵드래두 글타~하고 곱게 봐주쇼.ㅎㅎ

jk051.jpg
jk056.jpg

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코멘트 (46)

원점으로 · 2010-01-19 23:21:48
일년삽백육십오일 매일 이렇게 잘해먹슴더?그집대표는 정말 행복하겟습다,ㅎㅎ
추천`+1+
땍꽁 · 2010-01-20 12:23:19
365일 맬 일케 먹는거 아임다. ㅡㅡ;
나뚜 듬듬 노랑지도 피우고,나가 외식도 한담다.ㅎㅎ

추천 고맙슴다에~~^^
자전거탄풍경 · 2010-01-19 23:23:46
저교~저 챵투떠우썰 말이요~
어쩜 절케 곱살하게 사진빨 잘 받게 만들었소?
배고프다----------
글구보이 냉동고에 칼치 잇는거 같은디..
땍꽁 · 2010-01-20 12:24:05
감재르 약하게 썰어서 곱은 고추가루 짜항거에다 무치믄
사진빨 잘 받을께요~
자전거탄풍경 · 2010-01-20 15:52:12
감재르 어케하무 졸케 약하게 썬담드?
손 아이 다치게 쫌.. ㅡㅡ''
땍꽁 · 2010-01-20 19:59:11
큼직한 감재르 먼저 한면 몇팰 썬다메
눕혀서 긍까 그 썬곳은 평평하재두?

그면으로 눕혀 썰므 손이벨 가능성이 아쥬 적지므
나머진 쟁고 어느마이 팰으 얇게 써는가가 중요합꾸마.
씨미꼬1 · 2010-01-19 23:43:50
땍꼬이님은 맨날 내 조아하는것만 ------ㅎㅎ

보는것만으로 내 조아하는 음식들이래슬 흐뭇함다 -----------^^


저 빤투떠우썰은 머 연변집가게꺼보다 더 먹음직스럽음다 ---- ^^


추천으 막 때리구 나가께예 ㅎㅎㅎㅎ
땍꽁 · 2010-01-20 12:25:23
씨미꼬님

항상 고맙슴다.
내 저번에 챈리썅 가서 먹어보구 해봣슴다.
이전엔 걍 엉터리로 햇댓는데 어제느 썅채두 넣구하니
내절루 제법인거 같다~하메 자아만족 햇담다. ㅡㅡ

추천 고맙슴다,존하루 되쇼.^^
쵸지야 · 2010-01-19 23:54:06
샹채는요.東急ストア에서늘쌍팔고있읍니다.^o^
땍꽁 · 2010-01-20 12:25:57
쵸지야님

어제 어느분도 東急ストア에서 판다고 알려줍디다.ㅎㅎ

고맙습니다요~~
쑈로롱 · 2010-01-20 00:18:52
감자를 넘 잘 썰었슴다 ..

난 저렇게 약하게는 안 되는데 -_-;

오늘도 맛있는 료리 잘 보구 감다 ..

추천1
땍꽁 · 2010-01-20 12:27:54
쑈로롱님

감자 잘 썰엇음까? 고맙슴다.
휴~손 벨까바 겁나하메 썰다보니 저렇게...ㅋㅋ

추천 고맙슴다에. ^^
봄쨩 · 2010-01-20 01:10:32
정말...알뜰함다~~`

료게는..땍꽁님..게시판은..한나..내와야델꺼..같슴다..

어떤땐...우정나...땍꽁님..한..료리르..막..찾아봄다...ㅋ
땍꽁 · 2010-01-20 12:29:27
봄쨩님

우정나 막 찾아봄다?ㅋㅋㅋ
항상 이쁜플 고맙슴다,존하루 되쇼.
★〓【돈나무】〓★ · 2010-01-20 02:57:35
이때까지한데서 젤 마시있는것같다는 느낌이든다는... 쩝쩝~!
땍꽁 · 2010-01-20 12:30:11
으마네~~~그렇승까?ㅎㅎㅎ

돈아쥬베느 요런 연변음식 반갑아하는 같슴다에~
오와라이jin · 2010-01-20 09:16:53
칼치는 그냥 씻어서 기름에 굽는거 아님가 ?머 또 밀가루 무쳐서 굽슴가? 그럼 저 위에꺼처럼 맛잇게 구워짐가?
나는 그냥 기름에 구워서 맛이 없었는가 .... 땍공님 수고스러운대로 칼치 굽는것두 알려주겠음가? ㅎㅎㅎ
땍꽁 · 2010-01-20 12:37:14
오와라이님

내 이번에 한게 그냥 씻어서 소금,맛술 좀 넣고 재웟다가
물기 뺀담에 기름에 굽엇슴다.(아마 이게 엔 기본적인 방법인거 같슴다.)

어떤분들은 칼치 물기 싹 딱아주고
소금,후추가루 쳐서 재웟다가 물기 뺀담에 마른 간분 살짝 무체서 굽습디다.

소금에다 재울때 생강한편 넣으믄 잡냄새랑 제거된담다.
이제 여러가지 방법 알아내믄 또 적갯슴다. ^^;
유나아 · 2010-01-20 09:56:59
맛있겠다야아--------------------------'''

온천한아재구나 ..
땍꽁 · 2010-01-20 12:37:43
유나아님

땡큐베리베리망침다.^^

존하루 되쇼.
*비밀글입니다 · 2010-01-20 12:47:37
넘 먹음집스럽슴다~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~@@


그냥 조용히 추천마 때리구 갈게~~~ㅡ.ㅡ
땍꽁 · 2010-01-20 19:59:47
오랫만임다.
이쁜사랑하느라구 쭉...안보임다?

추천 고맙슴다. ㅎㅎ
복딸래 · 2010-01-20 13:05:44
내 저번에 칼치 한거능 다 붙어서 ㅠㅠ

언니 조거 칼치 감분 묻혀서 햇오?

글구 밑에 拌土豆丝은 채캴친담에 데워야 디우?

조거 이전부터 먹기싶앗는데 ㅎㅎ

한번 해묵어보자공 ㅎㅎ

따따땅 ~♥ 추천~
땍꽁 · 2010-01-20 20:01:30
저 칼치는 아무것두 안무치그 굽엇다. ㅡㅡ^
너무 쎈불에다 칼치 굽으믄 좀 붙는거 같드라.

쭉...중불에다 늘늘히 굽어바라~~

감재는 채칼 치거나 혹은 약하게 썰어준다메
펄펄 끓는 물에 살짝 데치므 된다.
추천 땡큐 ~ㅎㅎ
설미향 · 2010-01-20 18:11:41
식당채 울구 갈겠슴다ㅎㅎ

감자는 채칼처럼 엷게 팰루 밀어놓는게 있슴다

그걸루 얇게 밀구 약하게 썰무 됨다ㅎㅎ

그나저나 넘 약하게 썰었구나 무슨...

이거본게 배고파서 내 서튼 솜씨루 뭐 좀 해 먹어야겠슴다ㅠㅠ
땍꽁 · 2010-01-20 20:02:45
설미향님

고맙슴다.ㅎㅎ

채칼처럼 팰루 미는것두 울집엔 없슴다 ㅡㅡ
글뚜 약하게 썰엇다니 흐믓함더.

에잇,겸손하시당~저번에 올린거 보니 쥑이든데 그럼다.ㅎㅎ
박장대소 · 2010-01-20 18:44:18
같은 레시피래두 색상이 죽이는 원인은?

저 아래 댤걀쫄임 보구 엊저녁에 했는데 색갈이 영 ㅠㅠㅠ

확실히 손뿌리 여문건 탄복합네다. 추천 빵 ~!
땍꽁 · 2010-01-20 20:04:58
박장대소님

달걀쫄임 색갈이 아입데다?ㅠㅠ
물엿 넣구 쪼릴때누 땅거 하즈말구 그냥 저어주메 바야됨다.
불조절두 잘해야그~

추천 고맙슴다에~ㅎㅎ
현아냥 · 2010-01-20 18:54:54
우양~~~땍꽁님한테 플 달라고 욜케 간만에

로긴 또 햇숨당..ㅎㅎㅎ

난 조 칼치르 구우면 싹 증캐만들어나가지구..ㅜㅜ

웬만해선 굽는거는 울집대표한테 맡기지뭉..ㅎㅎ

글구 조 투떨쓰 완전 맛잇겟슴다..

나뚜 그때 함 첨으로 해보느라 한게 어째 영 아닙디당..ㅎㅎ

너무 오래 삶아서 그런지..투떨스할때 먼저 감자르 썰어서

물에다 삶는게 맞슴당?아님 내한게 틀렷눈지...ㅡㅡ;

어김없이 추천 때리구 감댜~~호홋~~^^
땍꽁 · 2010-01-20 20:07:52
현아냥님
와자와자 로긴햇승까?
어우,고마워라~~~ㅎㅎ

칼치 저레 쎈불에 구우면 잘 타붙슴다.
중불에 살랑 넣구 한면이 노랗게 익으믄 다른한면 번져 익히고 그럼 됨다.

글구 투떠우쓰는 먼저 약하게 썰어서 펄펄 끓는물에다 슬쩍 데체내믄 됨다.
삶으믄 안되져 ㅡ ㅡ ㅎㅎㅎ

감재두 두가지 잇잼다. 메크인하그 쟈가이모.
상대적으로 쟈가이모 더 잘 익슴다...
이거에 따라 데치는 시간 조절함 되겟슴다. ㅋㅋㅋ

추천 고맙슴다. ^^
세상에~~~ · 2010-01-20 23:29:11
근데 칼치 밀갈기랑 안무치구 어케 곱게 굽는 방법 없승까?

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
있음다,,,어우야... 모름꺄? ㅋ
조고 황소대지네집처럼 소름으 살짝 뿌려서 말려보쇼.

근담에는 맘댈루 하기싶은댈루 해두 될께끄미...............ㅠㅠ
땍꽁 · 2010-01-20 23:48:21
소름으 살짝 뿌려서 말려보쇼??????

이찌야보시처럼? ㅡㅡ
eunheeL · 2010-01-21 14:21:47
혹시 요리사 자격증 있는거?????
ㅎㅎ 너무 맜있어보여요...
色香味聚全。。。。。。。。。。
땍꽁 · 2010-01-21 22:00:44
그렁거 없슴다.ㅎㅎ

칭찬 고맙슴다,존저녁 되숑.
황소대지 · 2010-01-21 22:22:46
날 한번 땎꽁이집에 불러줬으람?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
땍꽁 · 2010-01-21 22:40:58
됨다됨다.ㅎㅎㅎ
moon · 2010-01-23 01:53:06
나뚜나뚜...ㅎㅎ
땍꽁 · 2010-01-23 04:51:20
됨다됨다.ㅎㅎㅎ
오메가 · 2010-01-22 06:17:09
나두 한번 땎꽁이집에 불러줬으람?ㅡ,.ㅡ
땍꽁 · 2010-01-22 17:37:54
언제부터 오랫건만~
hengyionly · 2010-01-22 16:51:47
감자 약하게 썬것을 그대로 생반해요 ?아님,끄거운 물에넣구 데우세요?
땍꽁 · 2010-01-22 17:38:16
약하게 썬후 끓는물에 한번 데쳐냅니다.
햄토ㄹi · 2010-01-23 12:14:15
칼치 ㅜㅜ

내 또 칼치라무 자다가두 벌떡 꺠나는데 ㅜㅜ

농촌서 사니까 칼치살떼두 없구 불쌍한햄토리 ㅜㅜ

언니 사라삿슴다 ?
땍꽁 · 2010-01-24 22:16:46
나뜨 칼치귀신이다.ㅎㅎㅎ

여기뚜 농촌이라서 우에노 가서 사온다...일보구 쑨뺀... ㅋㅋ

사라 삿다.
삼수 · 2010-01-23 19:45:24
와~~ 한번 먹구 두번 죽어두 원이 없겠슴다 ㅋㅋㅋ
근데 송송썬거라는게 머임두??
땍꽁 · 2010-01-24 22:31:54
ㅋㅋㅋ

ㅡㅡ

송송 썬다는건 파르 그냥 그챌루 써는거 그럼다...

어슷썰이라믄 더 알기 쉬운감? ㅋㅋㅋ

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