하는방법
(1)五花肉을 작게 토막,
다음 고기의 피가 없어질따까지 끄린다,
끄릴때 료리슈도 가하면 좋다
(2)기름에 사탕을 넣고 중불에 천천히 녹인다
색갈이 검종색으로 변하면 불을 크게하고 고기를 넣은다.
적당한 생추로추(生抽老抽), 생강,대료(大料)
넣고 닦는데 기름이 많이 튀여서 조심해야 한다~~!!!
(3)물 넣고 소금으로 맛을 조절한후 작은불로 30분,
나는 보통한시간이상 천천히 맛을 트린다.
(4)마지막으로 큰불로 양념이 없어 질때까지 닦아내면 끝
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코멘트 (6)
와 맛잇어 보임다 기름 튀는게 딱 질색인데 안튀게 하는 방법이 없슴둥
잘 배우겠심다 ㅎㅎㅎㅎ
어우,,,,생동하게설 레시피!!!!!!!!!!!!!!,ㅋ
와늘 식당채구나 ㅎㅎ
레시피감사함다 ㅎㅎ
레시피감사함다 ㅎㅎ
간장 아니고 소금으로 맛을내요 ?그럼 어떻게 저런 색갈이나와요 ?
훙쏘우러우 기름을 넣으면 맛이 많이 못해지짐...
믿지 못하겠으면 한번 기름 넣지 말고 해봐라는것...
고기를 피도 빼지 말고 중불에 빈 후라이팬에 고기를 좀 굽다가 물넣고 양념넣고 ...
믿지 못하겠으면 한번 기름 넣지 말고 해봐라는것...
고기를 피도 빼지 말고 중불에 빈 후라이팬에 고기를 좀 굽다가 물넣고 양념넣고 ...