고향요리 몇가지

료리자랑 · #42737

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코스모스 · 2009-11-16 18:35:23 · 조회 4537
언니가 준  민들레 말린거 있어서 소고기하구 소힘줄하구 고추하구 감자를  넣어서 졸임을 해밨어요
민들레 소고기 졸임이 그리 유명하다는거 난 오늘 첨 먹어본다는.ㅋㅋㅋ

땍꽁이가 소고기 졸임할때 마늘을 넣는거 보구 나뚜 오늘 마늘을 발가 넣어봤짐. ㅎㅎ

그리구 가지 고추 말림채두  몇년만에 해먹어본다는 ^^

글구   친구한테서 가진  검정버섯과 전번에 산  깐뚜포 아직 남아있어서 오이를 사서 냉채를 해봤습니다.
이런 조합이 있는지 몰라? 그냥 있는거 아무거나 주어넣어서 만들어봤다는  ㅎㅎ


..
CIMG0575.JPG

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코멘트 (22)

현아냥 · 2009-11-16 18:48:32
참 맛있게 생겻슴다...갑자기 엄마가 만들어준 소고기조림 먹구싶네요~~ㅠㅠ
코스모스 · 2009-11-16 19:56:33
현아냥님: 감솨~~^^
무슨들레두 들가구 고추 구 감자구 여러가지 자료 마니 들가서 맛있습데댜 ㅋㅋ
저두 가끔 그리운 어머니 요리를 모방은 해두 딱 고맛을 못내겠더군요 ㅎㅎ
りらっくま · 2009-11-16 19:01:00
맛있어 보이네요.민들레장졸임 먹구싶다야.
코스모스 · 2009-11-16 19:58:30
りらっくま님: 감샤 ~^^
민들레 장졸임 밥반찬에 제격이예요 ㅎㅎ
더 많이 먹구싶은것두 저녁이라 공제해서 조금만 먹었어요 ㅋㅋ
땍꽁 · 2009-11-16 19:10:11
ㅋㅋㅋ 나느 민들레 말린거 어케 먹는지 몰라서
언니 해서 올리믄 참고하자햇소.

장졸임은 저번에 금방 먹어서리 움~둿다 담에 해야겟넹.
건두부냉채 무얼도 들가서리 맛잇겟넹~~ ^^;
코스모스 · 2009-11-16 20:04:29
나두 민들레 어케 하는지 몰라서 언니하구 물어봤는데 고사리 삶는것처럼 푹 삶아서 장졸임에 넣는다더라 ㅋㅋ
근데 내 요리사진 올릴거라구 용케 알았네?! ㅋㅎ 하여간 맘이 통하는데 있긴 있단말이. ^^~/

오늘은 열정스레 몇시간 주방에서 역새질 했짐 . 집에 있는 자료를 해먹느라구 .ㅇㅎㅎㅇ
확실히 냉채에선 검정무얼이 젤 맛있었짐 .중국의 고추가루라서 너무 많이 아이 넣었더니만 색갈이 좀 ㅋ
쎄이꼬 · 2009-11-16 19:34:44
또 로그인하게 만드네....ㅎㅎㅎ

소고기졸임 맛잇게 된거 같구만..떼꼬이 말려준 규스네르 가지구 장졸임 하므 젤 맛잇짐...

그 민들레 푹 삶으므 질기지 않구 영 맛잇짐...
코스모스 · 2009-11-16 20:12:04
ㅎㅎㅎ떼꼬이 겠구나 ㅋㅋㅋ
내 무슨 말인지 몰라서 방금 땍꽁의 요리를 검색해봤짐. スネ肉 란 말이군요 ㅎㅎ
담번부터는 장졸임할때 나두 スネ肉 사서 해야겠어요 ^^
저기에다는 국산소고기에 규스지에 미국소고기를 믹스해서 넣었짐.

내 원래 민들레 생거두 좋아하는게.. 마른 민들레를 소고기 장졸임에 넣으니 미내 쓰지두 않구 만만하구 진짜 맛이 좋더군요. 땡Q ^^/
병아리 · 2009-11-16 20:27:29
아ㅏㅏㅏㅏㅏㅏ

퍼퍼딩 말리운거 못먹은지가 몇년인감------------------3

장졸임 너무 맛있겠심댜-----------------------3
코스모스 · 2009-11-16 20:45:59
병아리님: 땡큐땡큐~ ㅎㅎ
저 냉채는 병아리님이 한 오이냉채처럼 하드르하게 못하겠습데댜 ㅋㅋㅋ

넵;; 민들레 맛있어서 장졸임이 맛있었어요 ^^
황금소 · 2009-11-16 22:30:08
민들레 맛잇겟다얌 못먹어본지 몇해나 되던지 한 십년은 된것같슴다 명년에는 민들레 좀 심어볼라구 씨를 훌터낫슴다
월래 잡초대서리 잘 자라겟짐에 ㅎㅎㅎ
코스모스 · 2009-11-17 19:02:44
황금소님: 그래요? 민들레를 심을 생각 다 했어요? ㅎㅎㅎ
그럼요. 생명력이 강해서 잘 자라구 말구요.ㅋㅋ

전 좋아하는 민들레랑 달래랑 캐러 가기위해 내년 3월이 오기를 지금부터 기다리구 있다는 ^^
분홍발발이 · 2009-11-16 23:31:29
장졸임 넘~~~넘 맛있곘슴다 ㅋㅋㅋ

나뚜 함 도전해봐야겠눈데 ~~~~
코스모스 · 2009-11-17 19:04:54
분홍발발이님: 방가워요 . ㅎㅋ
장졸임을 하려거든 저 땍꽁의 레시피를 검색해서 참고로 하면 무조건 맛있을거에요 ㅇㅇㅎㅎ
소고기두 맛있었지만 민들레 맛 참 좋았어요 ㅋㅋ^^
유석규 · 2009-11-17 09:25:28
먹구싶어~~~유
코스모스 · 2009-11-17 19:08:07
유석규님: 오랫만..방가방가 ~^^
저한테 번마다 인사를 하러 들려주시네요 ㅎㅎㅎ

이전에 님이 한상 가득 한 요리를 보구 진짜 놀랐다는거.ㅋㅋ^^
남자들두 요리 잘하는 사람은 정말 잘한다는 ㅇ-ㅇ
미휘aubykddi · 2009-11-17 13:44:46
나두 장졸임먹구 싶어용 ~
장졸임 대박이구나 ㅎㅎ
코스모스 · 2009-11-17 19:10:57
미휘님:장졸임 천천히 정성들여 1시간 15분정도 끓였을걸요 .ㅋㅋ
고기구 채소구 나른해서 먹기 좋더군요 ㅇ-ㅇ

한번 하면 며칠 두구 먹어두 좋은 반찬이라 님두 이제 해드세요 ^^
세상에~~~ · 2009-11-17 22:19:49
سشصضطظع너ؤ꺼بㅇت무جأ슨فঔ들ঘॠㅓঅ레ঈड़ৡੜ한இขฃ입ㅇค께ㅜㅇฅ빠ㅓฆงㅇจฉชㅜซฌญฎش ضنس
코스모스 · 2009-11-18 18:46:57
세상에~~는 잠꼬대를 하다 가는가? ㅋㄷㅋ
무 슨 들 레 란것밖에 알아못보겠군 ㅎㅎ

근데 무슨들레하구 달래 봄에만 있는가 했더니만 봄가을에 있다는거 내 오늘에야 알았짐. ^^
오늘 봤는데 도구두 없지 글구 별로 깨끗한거같지 않아서 캐는걸 포기했다는 ㅎ
세상에~~~ · 2009-11-19 10:08:18
ㅉㅉ, 무슨 글케 까지 깨끗한새 하멘설, 걍 손을루 막 후베서 캘께지...

아이 데문, 꼬껄쎼를 뻐서서, 뛰띨루 땅땅 쳐서 파낼게지...

마~~~, 주위에 일본사람들, 코모옆을 아이 지나구설, 빙빙 돌아가겠는지는 몰겠지만,,ㅎㅎ
코스모스 · 2009-11-19 16:26:39
ㅉ 내 키 작아두 꼬걸 보다 핑걸 신기 좋아하짐.ㅋㅋ
근데 무슨들레 진짜 새파란게 금방 나와서 먹음직은 하던데 공원이라서 개들이랑 산보하면서 더러울까봐 안캤짐.ㅎㅎ

산나물이 봄가을에 자란다는걸 알았다해두 가을은 봄보다 잡초가 많아서 캐기 어려울거 같애. 흠 ㅡ ㅡ ^

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