가지 de 김치

햐~~~~~~~

내요거만들다가 완전실패했었는데.......

잘만들었슴다

칭찬 감사함다. 담번에느 꼭 성공하쇼 ! 6.6

살림살이를 인간 온촌하게 함다에 ㅎ 레시피 를 올려주쇼 넘 먹음직스러워서 ㅎㅎ

맛있게 봐주셔서 감사합니덩 ! ^0^

댓글 늦어서 죄송하고요. 저만의 레시피 참고로 해보세요. 입맛에 맞을지는 모르지만..


레시피.

재료: 가지

조미료: 김치 양념장 (없으면 그냥 간장으로도 됨 )
간장
설탕
참기름
고추장 된장 조금씩
다진 마늘
다진 파
고추가루
참깨


만드는 방법:

1 . 가지는 찜통에 미리 쪄서 그릇에 담아 식혀놓는다.

2. 후라이팬에 기름을 달구어서(주의: 너무 달구면 고추가루가 타버리니깐 적당한 온도로 ), 그릇에 담아놓은 고추가루에 천천히 부어 기름고추를 만든다. 기름이 거의 안보일 정도로 고추가루를 많이 준비하쇼. 뻑뻑 한 양념장처럼..

번거로우면 그냥 고추가루로 해두 됨다. ㅎㅎ

3. 기름고추에 간장 적당량을 섞어서 다진마늘 다진파 넣고 , 소금 적당량, 된장 , 고추장 조금씩 넣고 설탕으로 간을 맞춤. 참기름 두방울 떨궈서 향을 냄.

4. 가지는 절반씩 찢어서 골고루 섞여진 3 을 속에 발라주고, 참깨를 보기좋겨 뿌려줌.


-------- 이상임다.


우에 모든게 번거로우무 ..

그냥, 간장에다가, 고추장 된장 쪼꼼씩 섞어서.. 고추가루 팍 놓구, 참기름 쪼꼼 떨군담에 설탕으루 간 조절 하구.. 다진파, 다진마늘으 팍팍 넣어서 버무린담에 .. 찐 까지르 식혀서 속에다 발라주면 ..

간단하구 맛있음다..

삭막한 일본생활에 조그마한 여유로 행복을 만들려고 하는
주인장님의 마음가짐이 참 아름답습니다.

시집을 안간 처자라면 쉼터 총각들이 얼렁 손을 써야 겟쉼다.

삭막한 일본생활중에 .. 기분좋게 센스짱인 댓글을 달아주시는 여유...

사철비님이야말로 맘속으로 진정한 행복을 누릴수 있는 분이시겠지요. . ^^

칭찬 .. 한가위에 소나기처럼.. 눈물나게 고마웠습니당 !