고추장

료리자랑 · #40054

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mimirin · 2009-09-18 00:01:37 · 조회 1929
여기 손재간많은 분들이 많으니 한가지 알려주세요.
고추장 해먹고 싶은데 간단히 하는 방법 없습니까.
한국식은 뭐 들어가는게 너무 많아서 연변고추장같은것 좀 재료적게 들어가고 하기 쉬운방법 아시는 분 있으면 알려주세요.
쪽지 보내시면 더욱 고맙겠습니다.
꾸벅

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코멘트 (6)

りらっくま · 2009-09-18 06:47:44
일본된장을 사다가 고추가루랑 꿀이랑 여러가지를 넣어서 만들면 어떠하세요?저의엄마가 그렇게 해주었어요.
쎄이꼬 · 2009-09-18 09:03:43
사탕가루 500그람을 물 좀 타서 약한 불에 저어가면서 녹입니다.물처럼 다 녹으면 불을 끄고 식힙니다.
2 한국장이 맛있긴 한데 비싸서 나는 봉지에 넣은 200엔정도 하는 일본 된장으로 했습다.된장을 식힌 1에 넣고 잘 섞어줍니다.
3 차입쌀가루 4큰술 500미리 물에다 타서 약한불에 끓입니다.풀처럼 되면 불을 끄고 식힙니다.
4 2에다 고추가루500그람 ,매운걸 좋아하면 좀 더 넣어도 됩니다.고추가루는 보드라울수록 좋은데 사러가기 싫어서 이번엔 김치고추가루를 그대로 썼습다.식힌 차입쌀가루풀 그리구 아지노모도 약간 반술정도 넣어서 섞어주면 됩니다.큰 통에 담아두고 조금씩 꺼내먹으면 됩니다.물기가 안들어가게 잘 보관하면 랭장고에 넣지 않구 반년은 둘수있습니다.제절루 만든게 더 맜있습다.한번 해보시죠.


비추천 : 0
추천 : 1
이전에 내 햇던거 검색해밧슴다...내걸 검색하면 사진두 나올겁니다..좀 뒤에 잇는데..
mimirin · 2009-09-18 10:49:13
두분 감사합니다.
한번 챠렌지 해보겠습니다.특히 쎄이꼬님 너무 상세하게 알려주어서 감사감사합니다.
꾸벅!
돈 나무 · 2009-09-18 11:02:02
쎄고 ~자 저게 생활사리르 올똘하게 하는 아란데... 내 잘 ~~알짐~!
황지강 · 2009-09-19 00:37:55
찰입쌀가루는 어디가서 구합니까?밀가루라면 슈퍼가면 있는데 찰입쌀가루라고는 어디가서 사는지?
mimirin · 2009-09-22 12:38:38
백엔솝에서 팝니다.
나도 어제 사왔습니다.
오늘 한번 만들어보겠습니다.
잘 되면 사진 올리겠습니다.
실패하면 안 올리고.

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