마늘장아찌

료리자랑 · #38733

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땍꽁 · 2009-08-16 01:50:02 · 조회 2546

머리털 나서 첨 도전해보는 장아찌람돠.^^

마늘에 식초와 물 넣고 사흘동안 매운맛을 뺏슴다.

글구 오늘에 간장,식초,설탕을 입맛에 맞게 넣고 끓여서

식힌다음 밀페용기에 넣어봣슴다. ㅋㅋㅋ

두달 남짓하게 기둘려서 먹게되는 마늘 장아찌 맛이 무지 기대됨돠.

헐~사진찍구보니 뒤에 하로윈 호박이 비췃구나. ㅡㅡ^

글구 요게엔 부합안되는 사진이지만 바다사진도 올려봄다.

물이 넘 맑아서 지치는줄 모르구 놀앗슴다.ㅋㅋㅋ

伊豆大浜海水浴場임돠. 기회됨 가보셩...

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코멘트 (13)

나는세상이우습다™ · 2009-08-17 02:24:29
바다에서 유도를 하는게 영 잼있더란데 ..ㅎㅎ

그나저나 넘 사람으 들이바다 메체셔 거 구조대 아저씨한테 3번이나 경고받았다는 ...
(이거 넌집이야 ? ㅋㅋ )
땍꽁 · 2009-08-17 22:24:28
ㅉㅉㅉ

글케 경고받구드 좋니?
분홍발발이 · 2009-08-17 09:55:56
ㅎㅎㅎㅎㅎ
올만에 들림다

바다구경 재미었겠슴다
맛있는것두 듬뿍 ㅋㅋㅋ
땍꽁 · 2009-08-17 22:25:06
바다 잼썻슴다.ㅋㅋㅋ

쬐끔 오랫만임다에? ㅎㅎ
큐티ハニー · 2009-08-17 13:05:57
마늘짱아치 두달이나 걸립니까? 오이는 가끔해먹는데 3,4일 걸리잖아요 ,보통 그정도인줄로 착각햇네요,
냉장고 보관? 아니면 상온보존입니까? 바다물 참 맑아요 역시 이즈 !
땍꽁 · 2009-08-17 22:27:37
내 레시피 뚜제본게 두달 걸린답디다.
오이는 해보지 못해 몰갯구에 ㅡㅡ

암튼 한달반에서 두달은 걸린답디다.
나누 냉장고 보관햇슴다.
상온으로 하믄 곰팽이 낄까바서리...

상온에서 보관 오래 할려믄 조기 용기에 담앗던 간장물?을
열흘에 한번씩 냄비에 쏟아서 끓여서 식히는 과정을 두세번 걸쳐랍디다.
은련yz · 2009-08-17 16:07:51
이젠 못하는게 없네...마늘 장아찌 만들줄두 다 알구...ㅎㅎ
바다는 보나마나 잘 다녀온거 같구나...ㅎㅎ 같이 못가 아쉽지만...
땍꽁 · 2009-08-17 22:28:33
ㅋㅋㅋㅋㅋ

먹기싶아서 ㅠㅠ
사먹자니 비싸구 량은 적구 ㅋㅋㅋ

이제 우리 다같이 오끼나와 갈까?
Amanda · 2009-08-17 16:23:13
흠..마늘 짱아치 내가 장난아니게 좋아하짐~ㅎㅎ

잘 놀다 왓는모양이구먼~ㅋㅋ
땍꽁 · 2009-08-17 22:29:13
잘 노나마나.ㅋ

장아찌누 밥도둑인데
텅빈지갭 · 2009-08-17 22:25:38
ㅎㅎ 낸데다두 댓글 남겨라오.. -_- 지금 바로...
땍꽁 · 2009-08-17 22:29:55
하아?!

요리평가나 해라,띠블.ㅋ
코스모스 · 2009-08-18 10:34:44
물이 참 맑디 맑다.ㅎㅎ

근데 저 마늘은 슈퍼에서 파는 마른 마늘인가??
10월 말에는 맛있게 먹을수 있겠구나.ㅋㅎ

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