시루떡 레시피 임다.

1, 전날에 패끼든지 열콩을 불궈놓는다.


2,불어난 패끼(열콩)을 삶는다.(열콩 싫어해서 패끼로 한다)


3,삶아낸  패끼를 뭉개고  사탕가루를 버무린다.


4,찹쌀가루 7  매입쌀가루 3로해서 비례를 한다.


5,뜨뜨한물에 소금을 좀 풀고 가루를 버무린다.

버무릴때에 물을 조금씩 넣고  잘 버무린다. 물론 너무 질게하면  시루떡이

안된다.버무린 가루를 한웅큼 쥐엿다놓고 손가락으로 다쳐서 톡터지면 오케~

떡을 달게 할려면 다버무린 가루에 사탕가루도 넣고 버무린다.


6,버무린가루가 덩어리가 많으니 채에츠면 덩어리가 다 없어진다.


7,가마에 물붓고 시리다루를놓고  보를펴고  까스불켠다.


8,가마에서 김이 나며은 밑에다가 패끼를 한벌 깔고  가루를 한벌깐다.

그리고 덮개를 덮고 김이나기를 기둘린다. 김이 오르면 다시 가루를 한벌 뿌리고

덮개덮고 이런식으로 반복한다. 단지 패끼를 한층한층 넣기를 원하면 가루뿌리고 패끼

같이 뿌려주면 된다.


제가 만드는 방법임다.ㅎㅎㅎ 모를꺼 있으면 물어보세요~

싸이에 사진을 가져올라니까 안되네요~ 싸이사진 다시 찍어서

올리니까 이렇게 으쓰라게 사진이 뜸니다 ㅠㅠㅠ

싸이 사진 주소가없어서  안되네요. 비기실은대로 봐주쇼...ㅎㅎ

일본에는 제대로된 채가 없기에 저는 이걸로 덩어리진 가루를  풀어줌니다.ㅎ