소고기볶음

열븐~~아주 오랫만임다.
날 싹다 잊어먹엇잼다?ㅋㅋㅋ

요짐엔 좀 바빠서? 밥이랑 걍 대수대수 먹구 삼다.
해먹는다해뚜 머 걍 이전에 올린거라....

오늘엔 소고기볶음 해봣슴다.
당근,양파,피망을 넣고~~ㅋㅋㅋ
즈란도 넣구 해봣슴다.

친구랑 같이 먹으니 한결 더 맛잇엇슴다.
술이 땡기는거 걍~참앗슴다. ㅡ.ㅡ;

지나미니 이전에 내 이사할때 친구한테
이 사라랑 다른 여러가지 주방용구 줫는데
야가 아직두 이거 쓴다 아임까. ㅋㄷㄷ
내람 새나서 다른거 쓴지 오라갯는데..ㅋㅋㅋ

★소고기 볶을때 흔히 물이 즐벅하게 나오는데에~
물기 없게 하자믄 먼저 소고기를 살짝 데침다.
걍 데치는게 아이구 난 일케 햇슴다.

1.먼저 소고기를 썰기 쉽게 살짝 냉동실에 얼굼다.
그러믄 어뜨케 썰기싶음 어떠케 썰수 잇슴다. ㅋㅋㅋ

2.다음 물에 살짝 불거서 피기를 빼줌다.
썰어놓은 고기가 다 녹으면 건져서 물기를 짜줌다.

3.그기에 감분을 조금 넣고 조물조물 버무림다.

4.그동안 냄비에 물을 담고 끓임다.
끓는 물에 감분에 버무려논 소고기를 넣고 저가락으로 잘 저어줌다.

5.八分目까지 익히고 채에 건져냄다.
일케 하믄 소고기가 나룬해지고 볶을때 물기도 안나옴다.

소고기가 거의 익엇기때문에 볶을땐 야채부터 볶으면 되갯슴다.ㅋㅋㅋ
다~~아 아는거 내또 이리 길게 썻잰지 몰갯슴다 ㅠㅠ




모두 존주말 되쇼.^^;