채소점에서 천연고사리라구 하는 생고사리를 발견하구 고사리 생각이 나서 사왔는데..
지금까지 내가 알구있는 고사리라구는 생고사리를 말려서 다시 데친 [ 갈색 ] 의 고사리 밖에 본적 없구 또 그런 말린 고사리밖에 해먹어본적 없어서
오늘 이 새파란 생고사리는 어떻게 해먹으면 맛있을가 ? 하구 잠간 고민중이랍니다.
그냥 내 생각엔 아무래두 생거가 말린것보다 더 맛있을것 같은데.. 음.
어떻게 해먹을까?
데쳐서 채를 해먹을까? 생거 그대로 초채를 해먹는감?? 그것도 아니면 생거 그대로 냉채를 해먹는감???
고사리 줄기를 힘줘서 눌러본게 나른해서 인차 터지기는 하던데..흠..
조리법을 알려주세요 ㅋㅋ^^
지금까지 내가 알구있는 고사리라구는 생고사리를 말려서 다시 데친 [ 갈색 ] 의 고사리 밖에 본적 없구 또 그런 말린 고사리밖에 해먹어본적 없어서
오늘 이 새파란 생고사리는 어떻게 해먹으면 맛있을가 ? 하구 잠간 고민중이랍니다.
그냥 내 생각엔 아무래두 생거가 말린것보다 더 맛있을것 같은데.. 음.
어떻게 해먹을까?
데쳐서 채를 해먹을까? 생거 그대로 초채를 해먹는감?? 그것도 아니면 생거 그대로 냉채를 해먹는감???
고사리 줄기를 힘줘서 눌러본게 나른해서 인차 터지기는 하던데..흠..
조리법을 알려주세요 ㅋㅋ^^
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코멘트 (4)
고사리는 한번 데워내야 대잼까?말리울때만 그래는가?
글쎄요 ㅎㅎㅎ한번 데워서 채를 하는지 그냥 그대로 채를 하는지.ㅋㅋㅋ
사는 왔는데 하는 방법을 잘 몰라서요. 생고사리는 첨 보는거라 ㅠ_ㅠ
그찮으면 요즘 날씨두 좋은데 그 생고사리를 무더기로 사와서 말리워 저장해서 먹을가두 생각해보구..ㅋㄷ
근데 본전이 좀 비싸서요. 저 두단이 280엔이짐.^0^
사는 왔는데 하는 방법을 잘 몰라서요. 생고사리는 첨 보는거라 ㅠ_ㅠ
그찮으면 요즘 날씨두 좋은데 그 생고사리를 무더기로 사와서 말리워 저장해서 먹을가두 생각해보구..ㅋㄷ
근데 본전이 좀 비싸서요. 저 두단이 280엔이짐.^0^
생고사리는 좀 미끌미끌한게 그렇슴다 일단 물에 삶아야 먹는데 너무살짝데치므 털이 잇는거같은 느낌이 들구 너무 삶으므 그담엔 고사리 맛이 없구 느르느르 해짐다
우리 시어머니느 마제고항 할때 넣습데다 그냥 삶아서 무친거느 못먹갯습데다 나느 미끌미끌해서
우리 시어머니느 마제고항 할때 넣습데다 그냥 삶아서 무친거느 못먹갯습데다 나느 미끌미끌해서
땡큐함다 ~~9벅;;
황금소님이 알려주신대로 내 방금 삶았슴돠. ^^ 너무 꽛꽛하지 않게끔 조금 나른해질 정도로 살피면서 물이 끓어서 10분좌우 삶았어요.ㅋ
그러구보니 아주 이전에 슈퍼에서 사먹은적 있는 그런 고사리상태더군요. ㅎㅎ
고사리채는 이제 내일 해먹어야쥐잇.^^~/
황금소님이 알려주신대로 내 방금 삶았슴돠. ^^ 너무 꽛꽛하지 않게끔 조금 나른해질 정도로 살피면서 물이 끓어서 10분좌우 삶았어요.ㅋ
그러구보니 아주 이전에 슈퍼에서 사먹은적 있는 그런 고사리상태더군요. ㅎㅎ
고사리채는 이제 내일 해먹어야쥐잇.^^~/