韓字入力できないんで、申し訳ないですが、
가재미 시케 作り方知ってる方、是非教えてください！
가재미 시케 ってどんなものかも知らないものなんで、お願いします！！
ーーーーーーーーーーーーーーー
学校で楽そうだったから、韓国語履修しました。
先生が映画で イビョンヒョンが好きと言った料理だったらしいけど
何を意味するか分からなくて、僕に聞いたけど、
僕も知らなくて、ちょっとこまりました。
가재미 시케 作り方知ってる方、是非教えてください！
가재미 시케 ってどんなものかも知らないものなんで、お願いします！！
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学校で楽そうだったから、韓国語履修しました。
先生が映画で イビョンヒョンが好きと言った料理だったらしいけど
何を意味するか分からなくて、僕に聞いたけど、
僕も知らなくて、ちょっとこまりました。
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코멘트 (7)
가자미 식해
*주재료- 참가자미(식해용) 30마리
*부재료- 메조밥 3컵, 엿기름가루 1/4컵, 무채 절인 것 2컵
*메조밥 짓기(메조 1컵 기준)- 메조 1컵+물 1과 1/2컵
*참가자미 절이기- 굵은 소금(볶은 것) 1컵
*무채 절이기- 굵은 소금(볶은 것) 1큰술
*양념- 고춧가루 1/2컵, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 2작은술, 다진 파 1/4컵
<이렇게 만드세요>
1. 가자미 절이기
1)참가자미(식해용) 30마리는 비늘을 긁고 내장을 긁어낸 후 지느러미와 머리를 떼어낸다.
2)깨끗이 씻어 굵은 소금(볶은 것) 1컵을 골고루 뿌린 후 무거운 것으로 눌러 1주일 정도 절인다.
3)(일주일 절인 후에) 참가자미를 절였던 물에 한번 씻은 후 다시 찬물에 10분 담근다.
4)채반에 널어 꾸덕꾸덕하게 말린다.
2. 메조밥 짓기
1)메조 1컵이면 물 1과 1/2컵을 넣고 밥을 짓는다.
메조밥은 참가자미가 30마리면 3컵 정도 필요하다.
2)뜨거운 밥은 접시에 펼쳐 식힌 다음 엿기름가루 1/4컵을 넣고 섞는다.
3. 무 절이기+버무리기
1)무는 굵게 채 썰어 2컵을 준비한 후 굵은 소금(볶은 것) 1큰술을 넣고 살짝 절인다.
2)1에서 손질한 가자미에 고춧가루 1/2컵, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 2작은술, 절인 무는 살짝 짜서 넣고 버무린 후 다진 파 1/4컵을 넣어 살짝 버무린다.
4. 삭히기
1)실온에서 3-4일 익힌 후 냉장고에서 15일 정도 삭혀서 먹는다.
완전히 삭혀서 먹어야 가자미 식해의 제 맛을 느낄 수 있다
*주재료- 참가자미(식해용) 30마리
*부재료- 메조밥 3컵, 엿기름가루 1/4컵, 무채 절인 것 2컵
*메조밥 짓기(메조 1컵 기준)- 메조 1컵+물 1과 1/2컵
*참가자미 절이기- 굵은 소금(볶은 것) 1컵
*무채 절이기- 굵은 소금(볶은 것) 1큰술
*양념- 고춧가루 1/2컵, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 2작은술, 다진 파 1/4컵
<이렇게 만드세요>
1. 가자미 절이기
1)참가자미(식해용) 30마리는 비늘을 긁고 내장을 긁어낸 후 지느러미와 머리를 떼어낸다.
2)깨끗이 씻어 굵은 소금(볶은 것) 1컵을 골고루 뿌린 후 무거운 것으로 눌러 1주일 정도 절인다.
3)(일주일 절인 후에) 참가자미를 절였던 물에 한번 씻은 후 다시 찬물에 10분 담근다.
4)채반에 널어 꾸덕꾸덕하게 말린다.
2. 메조밥 짓기
1)메조 1컵이면 물 1과 1/2컵을 넣고 밥을 짓는다.
메조밥은 참가자미가 30마리면 3컵 정도 필요하다.
2)뜨거운 밥은 접시에 펼쳐 식힌 다음 엿기름가루 1/4컵을 넣고 섞는다.
3. 무 절이기+버무리기
1)무는 굵게 채 썰어 2컵을 준비한 후 굵은 소금(볶은 것) 1큰술을 넣고 살짝 절인다.
2)1에서 손질한 가자미에 고춧가루 1/2컵, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 2작은술, 절인 무는 살짝 짜서 넣고 버무린 후 다진 파 1/4컵을 넣어 살짝 버무린다.
4. 삭히기
1)실온에서 3-4일 익힌 후 냉장고에서 15일 정도 삭혀서 먹는다.
완전히 삭혀서 먹어야 가자미 식해의 제 맛을 느낄 수 있다
와늘 30마리 분량의 레시피구낭...
켄님이 만들어서 요게분들한테 하나씩 대접하시우 ^_^;
켄님이 만들어서 요게분들한테 하나씩 대접하시우 ^_^;
패리스는 알캐줘뚜 못할거 뻐이 알멘서리뚜 알캐는 잘 준다.ㅎ
↑ 거사 모르짐..ㅎㅎㅎ
이말을 듣구 밸이 나서 더 잘할지두요.ㅋㅋㅋ
이말을 듣구 밸이 나서 더 잘할지두요.ㅋㅋㅋ
ははは、俺大人なんだ！
確かに、面倒臭そうだし、
パリ 姉様、ありがとう！
カザミ って カレイのこと？
確かに、面倒臭そうだし、
パリ 姉様、ありがとう！
カザミ って カレイのこと？
俺はレシピに乗ってる物に興味ないんだ、
食材も買い揃えないし、冷蔵庫にあるもので出来るのが一人前の主婦だよ
男だけとね！
食材も買い揃えないし、冷蔵庫にあるもので出来るのが一人前の主婦だよ
男だけとね！
저기에 가자미식혜 사진이 있떠욤 ^^;
만드는 방법은 검색해보구 ㅋㅎㅎㅎㅎ