오늘 저녁엔 연어를 해먹었짐.^^~.

저녁요리..

염채김치...　ごま사라다 (레타스&양파&かに風味かまぼこ)　...かれいの煮物、

しゃけ..야쿠르트..ブルーベリー　枝豆、


맥주는 못하면서리 맥주의 안주는 어째 그리 맛있는지 모르겠다네..ㅡ ㅡ ^
저 枝豆랑  글구 さきいか랑..이러루한거 다  코스모스의 好物짐..


야쿠르투는 난 아침이던 저녁이던 먹구싶을때 먹습니다.

저 ベルーベリー에 요쿠르트를 함께 먹으면 相性が合うと思って。

글구  내 안질이 그리 안좋아서 눈에 좋다는 저 ブルーベリー를 즐겨먹을까하짐..ㅋㅋ^^;;

しゃけ  레시피:

먼저 양념을 준비한다.

다진마늘과 다진 생강 조금... 다진 파...고추가루..맛내기 약간..
간장 두숟가락..설탕 두숟가락..식초 두숟가락..(새콤달콤하게 할려면 보다싶이 설탕과 식초를 넣는 량이 좀 많아야 함..)

마지막에 물 조금..


순서:

먼저 しゃけ  를 적당한 량의  기름에 굽는다.
색갈이 이쁘게 나오게끔 타지 않을정도로 굽는다.

다 익히지 않고 그저 대충 표면이 곱게 구워졌다하면 위의 준비했던 양념을 쏟아넣는다.

양념할때  しゃけ가 잠기게끔  물을 조절해야 함~

그렇게 中火로 굽다가   가마가 부글부글 끓기 시작하면 약한 불로 천천히 한 20분~30분 구우면 됨..

마지막에 こねぎ를 약간 위에 뿌려주면 끝....


しゃけ라는 물고기는 소금치구 그저 구워먹어두 되는데 그렇게 해먹으니까  꽉꽉하구 뻣뻣해서 전 이렇게  물을 넣구 차분하게 끓여먹길 조아합니다.ㅎㅎㅎ 

이 방법으로 しゃけ  뿐만아니라 아무 물고기를 해두 다 된다구 생각함~