잡채

인터넷검색해서 한번 만들어봣어요 ^^

맛두 보기두 좋았어요 ㅎㅎㅎ

레시피

재료: 시금치, 당면, 홍당무우, 양파, 쪽파, 표고버섯

당면양념 : 간장 다섯술, 설탕 한술, 물엿 2술, 다진마늘 1술,참기름 2작은술, 깨소금 조금

먼저 당면을 물에 불거둡니다.

1. 표고버섯을 채 썰고 간장1술, 설탕 1작은술, 다진마늘과 다진파 조금, 깨소금 조금 참기름 조금 넣어서 무쳐줍니다.

2. 시금치를 끓는물에 넣어서 데쳐주시고 찬물에 헹궈줍니다. 물기를 짠후 참기름, 소금 조금 설탕 조금 넣어서 버무려줍니다.

3. 홍당무우와 양파, 쪽파를 일정한 크기로 짜르고 양파 부터 볶아줍니다. 기름 넣고 양파넣고  소금 조금 넣어서 볶아 주시구요. 쪽파는 아무양염없이 그냥 볶아줍니다. 홍당무우는 설탕 소금 조금 넣고 볶아 주세요.

4. 양념이 밴 표고버섯도 넣어서 볶아주세요.

5. 당면을 끓인물에 넣어서 삶아낸후 찬물에 휑궈줍니다.

6. 휴러아팬애 만들어놓은 당면양념을 넣어서 끓어오르면 당면을 넣어서 볶아주세요.

7. 6번에 준비해놓았던 시금치 양파 홍당무우 등등을 넣어서 한번더 볶아주세요.

제가 설명이 좀 서툴어서요 도움이 될라는지 모르겠어요. 맛있게 한번 해드셔보세요. ^^