감자전

오랜만에 감자전해서 또 오랜만에 이렇게 자랑할러 왔습니다.
깜장이님이 옛날에 가르쳐준대로 파프리까 넣으니 이쁘게 됐네요~
ㅎㅎ

하는 방법 간단히 소개합니다.

재료:감자 3,4개,빨간 파프리카(고추),밀가루,전분,소금,아지노모도,기름,

1,먼저 파프리카를 통것 그래도 가로 얇게 스라이스로 썰어놓으세요.
2.강판에 감자를 3,4개 갈고 거기서 나온물 많으면 좀 찌워버리구 밀가루를 감자의 3분의 1안되게 넣구 전분가루조금(감분),소금,아지노모도 조금 넣구 매우매우 젓어서 묵게 반죽하세요.
3.후라이판에 기름두고 일정한 크기대로 얇게 편다음 밑면이 거의 익을때 우에 파프리카를 얹어놓고 살짝 눌러서 그대로 엎어서 다른면도 구으면 오케이.
 
양념장으로는 간장,식초,깨기름,깨,아지나모도,마늘,양파,부추 등등을 넣어서 만들고 감자전을 양념장에 찍어서 드세요.