らっきょう
●作り方●
１．酢・砂糖・塩をお鍋に入れて火にかけて全部溶けるまで、グルグルかき回す。
このときには、沸騰させないように注意する。溶けたら火から下ろして、冷ます。
２．とうがらしは種をとって、輪切りにしておく。料理用はさみですると簡単！
３．らっきょうをたらいに入れきれいに洗って、余分な皮などはとっておく。
４．洗ったらっきょうをふきんやキッチンペーパーなどで、丁寧に一粒ずつ水分をふき取る。
水分が残っていると途中でカビてきたりするんだって。
このあとは少し乾燥させる。
５．らっきょうととうがらしを容器に入れて、１で作った合わせ酢を完全に冷ましてから、
注ぎ込んでおしまい！
出来れば、チラシの紙なんかを蓋にして、まわりをひもでグルグル縛るといいんだって。
うちは容器が小さすぎて紙の蓋をする余裕がなかったので、仕方なく普通に蓋をしたけど・・・。
これを冷暗所に置いておくだけで、１ヶ月もしたら食べられるそうな
![rakkyosu_bp[1].jpg](/data/file/ryori/2048747654_bac29893_rakkyosu_bp5B15D.jpg)
![37209[1].jpg](/data/file/ryori/2048747654_2d74963f_372095B15D.jpg)
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코멘트 (4)
어디서 코피 했는지 수고 해쓰꾸마ㅠㅠ
수고 없어요.
ㅎㅎㅎ
내절로 만들어 놓자구 그램다.
그런데 락교두 비쌉데다.
ㅎㅎㅎ 만드는 비용도 꽤 들것 같슴다.
사먹는게 낫는지.
음식점 가니 크다만 병사리에 2키로는 넘게 만들어 놓은게 희구합데다
ㅎㅎㅎ
내절로 만들어 놓자구 그램다.
그런데 락교두 비쌉데다.
ㅎㅎㅎ 만드는 비용도 꽤 들것 같슴다.
사먹는게 낫는지.
음식점 가니 크다만 병사리에 2키로는 넘게 만들어 놓은게 희구합데다
나는 저거 먹음 이빨이 새구러서 ㅎㅎ 맛있긴 하던데말이
식초 간장 사서 마늘지나 해잡수쇼
식초 간장 사서 마늘지나 해잡수쇼
마늘지?
통마늘은 없어서.
12개에 300엔짜리 중국산 사서 마늘 껍질 발가서 절궈놧댓슴다.
ㅎㅎㅎ 매워서 위 쓰려납데다..
파도 절궈봣슴다.그런데 삥썅문제인지 곰팽이 껴서 줴뿌렷슴다.
ㅎㅎㅎ 김치랭장고 란게 잇어야 겠는데 집이 쬬꼬매서 대샘다.
통마늘은 없어서.
12개에 300엔짜리 중국산 사서 마늘 껍질 발가서 절궈놧댓슴다.
ㅎㅎㅎ 매워서 위 쓰려납데다..
파도 절궈봣슴다.그런데 삥썅문제인지 곰팽이 껴서 줴뿌렷슴다.
ㅎㅎㅎ 김치랭장고 란게 잇어야 겠는데 집이 쬬꼬매서 대샘다.