葱油饼

오랫만에 다시 챠렌지한 葱油饼임다.ㅋㅋ

맛은 베리베리 굿임다.^^(절루 말하긴 어떠하지만...
겉은 脆하그 안은 もっちり함더.


사진기술드 지써 바줄만 합지에? ㅡ,.ㅡ

존주말 되쇼.

오늘 ルミナリエ갈락 햇는데 음..사연이 잇어서 못갓읍꾸마.
그래서 친구집에서 요거 해묵엇단게짐 ㅋㅋ


레시피 올려보갯슴다.(편리상 말놓슴다.

재료:밀가루 300그람,끓인물 150cc,기름 큰술 한술,대파 한대 ,후추가루 조금 (안넣어두 무방함),소금

1.먼저 대파는 다져놓는다.

2.밀가루는 칼판우에나 혹은 큰 볼에 넣고 둥그렇게 담벽을 만든다. 안은 공백으로..
그 공백공간안에 따가운 물을 붓고 저가락으로 밀가루를 골고루 젓어 부스러미를 만든다.다음 손으로 면을 이갠다.
이렇게 잘 이갠 면은 30분정도 놓아둔다.

3.놓아둔 면을 크기 맞춤하게 뜯어서 밀대로 얇게 장방형으로 잘 밀어준다.
다음 그우에 식용유기름을 발라준다.
그리고 미루 준비해둔 다진 대파,후추가루,소금을 넣고
 (좋기는 자그마한 공기에 다진대파,후추가루,소금을 버무려 놓고 쓰면 편리하다)
세로 세번 접어 장방형으로 되면 그걸 다시 가로로 한번내지 두번 접는다.
(일케하면 다 굽어낸다음 칼로 베면 층이 생기져 ㅋㅋ)

4.그리고 3분정도 놔둿다가 다시 밀대로 밀어  후라이팬에 기름 두르고 노릿노릿 굽으면 된다.

5.먹기좋게 베여 이쁜 그릇에 담아 먹으면 된다.