김치

새우젓하구 멸치젓 가치 넣슴가?
내느 맨날 까나리젓마 넣는데.
오늘두 새우젓 살가 멸치젓살가 고민하다가
멸치젓 사왔슴다.새우젓은 무우르 잘게 썰어넣구 생반찬두 맛있는데...

그렇구나 나는그냥 새우젓은 김치할때마 넣는가해서 ㅋㅋㅋ

조금만 사두 얼마나 많이 남는지 ... 어떻할바를 몰랏짐....

새우젓하구 멸치액젓같이 넣엇습니다.

나뚜 이전에 할때문, 새우젓하구, 멸치액젓으하구, 또 다른거 넣었댔는데..ㅎ

또 머?알케줘야지...ㅎㅎ

시오가라...
사실 내 김치하는것두 머 그럭저럭, 합끄마.ㅎ

해본지 좀 오래되지만, 최근에 눅은 김치 마이 나와서 아이 하짐.

나두 오늘 보니까 량이 많습데다.제일 작은 봉진것두나 퍼그나 되드란데.
나느 더구나 무우 생반찬하까해서 사자 했다가 또 삥샹자리 차지하구 몇달 있을거 생각하이 못삿슴다.멸치젓마 샀지무.

김치색깔이 곱으무 맛도좋챈두 맛있갰다
잘만들엇구만...

맛있어 보이는데~ ㅋㅋ

그래도 김치는 자기절로 한게 맛있시다..
난 인전 일본에서 파는 김치를 이것저것 다 사보아도
정말 맛없어 못먹겟심다..작년까지 영 잘 먹었는데..
배채가 사각사각하지 못하고 다 마른배채로 한 느낌이 들고 영 질겨서리..하하하..

김치만드는 레시피 상세하게 적어주세용 ㅎㅎㅎ

먼저 배추를 반포기를 절반 칼자국을 냅니다. 그리구 굵은 소금을 물에 넣어서 소금물을 만듭니다. 그리고 배추에 굵은소금 치고 그배추를 소금불에 넣고 한 6시간 정도 배추가 나른해질때까지 넣어둡니다.

양념... 먼저 무우를 채 썰어서 고추가루를 쳐서 무우가 빨간색입게 해줍니다. 그기에 따뜻한 물 조금 넣어주시면 색상이더 이뻐집니다. 무우가 색갈입는사이에 만노넹이를 적당한길이로 짜르고 다마네닝도 썰어놓고 다진마늘 다진생강을 다진파 등을 준비합니다. 그다음 고추가루친 무우에 위에 재료들을 다 넣어주고 멸치액젓과 새우젖을 넣어줍니다. 그기에 소금, 아지노모도, 설탕을 마춤하게 넣어주세요 그리고 같이 버물이고 배추에 물기를 빼고 그기에 가진 양염을 발라주면 끝.

알아듣게 설명이 됏는지 모르겟습니다. ㅎㅎㅎ

멸치액젓은 일본말로 머라세요?슈퍼에서 파세요?
여긴 한국슈퍼가 없어가지고...