간장서너술에 생강을 한술 갈아서 썬 가쯔오를 넣습니다.
이삼분지나서 가다끄리꼬 에 하나하나 묻혀서 기름에 굽엇습니다.
다쯔다아게는 원래는 튀겨내는것인데 건강에 안좋기에 굽었습니다.
가쯔오다다끼를 너무 먹어서 싫증나서 이번엔 다쯔다아게로 해봣어요.
맛이 괜찮네요. ㅎㅎ
지난번 로르캬베쯔 레시피입니다.
먼저 캬베쯔를 두석장씩 렌지에 이삼분씩 돌려서 후즐근하게 합니다.
캬베쯔 땅땅한 줄기는 칼로베서 던집니다. 평평한 캬베쯔잎 8장은 완성된것이고
그담에는 속을 만듭니다.
소고기돼지고기 아이히끼 니끄를 삼백그람 정도 (캬베쯔잎 8장정도)
다마내기 미진기리 하나 닌진 반개를 갈아서 넣고 닭알 한알 넣고
소금과후추로 간을 하고 카릭크 파우다 좀 넣습니다. (카릭크 파우다는 없으면 넣치
않아두 됩니다.) 잘 손으로 이겨서
8등분을 해서 캬베쯔 한장한장씩 쌉니다.
둥글 넙적하게 싸서 마지막에 흩어지지 않게 쯔마요지로 고정해놓습니다.
나베에 하나하나 넣구 잠길 정도로 물을 넣고 콘소메노모도 세개를 넣었습니다.
큰불로 끓여서 아끄가 나오면 건져서 버리고
불을 죽여서 중불보다 좀 약한 불로 볼랑볼랑 20분 정도 끓입니다.
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코멘트 (7)
ㅎㅎ 머구머구 해도 가쯔오노 다다끼가 제일 맛있슴다. ㅋㅋ
혼자서 하나 다 먹어버림다. 저만 그런지요. ㅋㅋ
가쯔오노 다다끼 레시피 올린적 있슴다.
혼자서 하나 다 먹어버림다. 저만 그런지요. ㅋㅋ
가쯔오노 다다끼 레시피 올린적 있슴다.
모두들 사시미랑 이렁거 먹는거보믄 부러울뿐임다.
난 생거 못먹으니깐 ㅡㅡ;
맛잇단데 이런말해서 먄하구여..ㅋㅋ
난 생거 못먹으니깐 ㅡㅡ;
맛잇단데 이런말해서 먄하구여..ㅋㅋ
휴, 그 맛잇는거를 ㅋㅋㅋ
넘 맛있게 생겼심다.한점만 먹어봤으람.
거저그렇슴다.ㅋㅋ 다다끼 더 맛잇씀다.
천연수님은 해서 드실때 얇게 썰어서 기름에 빠삭빠삭 튀우세요.
그럼 더 맛있을껍니다.
그럼 더 맛있을껍니다.
담엔 그럼 후라이하믄 어떻슴다? 시로미후라이처럼....ㅋㅋㅋ
맛없을깡?
그채두 롤캬베쯔 레시피 눈이 가매가매 기둘렷슴다. 한번 시도해봐야갯슴다.