요새는 저기 옛날에 가게판에 친구들이 들려주니깐, 내 좀 책임감이 든단 말이 어험~~~ㅎㅎ
그래서 오늘뚜 두번쨸루 올리겠습그마.
오늘 일본놈이 놀라와서, 내 인츰 애기달기 맹근 미펀이 생각나더란 말이.
그래서 하이쌘미펀으 맹글어 줬단 말이.
잘 먹어주구, 나머지는 갖구 가겠다해서 꿍져보냈습끄마.
아, 미펀하구 내 인연으 말하게되문, 이전에 계림갔다가 따파이탕에서 먹은게 영 맛있더란 말이. 또 좀 더 남쪽곳으 간게 영 맵게 한 싸꿔미펀뚜 영 맛있구.ㅎㅎ
난 글구 기본적을루 동북초채보담, 남방에 채 더 맛있읍끄마. 뚠떠우죨이랑, 찌차이펀이랑 몇가지를 내놓구 말이.ㅎ
또 글구, 이 미펀은 넙쩍한 미펀으로서, 타이 미펀입끄마. 개인적으로는 요게 쫄깃쫄깃한게 씬쭈미펀보담 더 맛있는것같단말이.
걍 그저 글탄 말입끄마. 참고가 되문 더 좋구.
또 한가지 참고로...., 염지없어서 마지막에 염지를 넣구 슬쩌덕 볶아내문, 맛있는데, 염지없어서 못 넣었습끄마.
레시피:
미펀을 사오면, 물에 얼매 불구문 된다는 설명서에 따라서....참고로, 내가 산 미펀은 물에 한시간정도 불굼.
재료:필수채-녹디나물,염지(난 없어서 파로 대체),
부재료:따라쬬,다두배채,무얼,닌진, 마늘팰..................기호에 따라.
고기류; 돼지고기, 해산물이 있으면, 새비 등등.
양념: 간장, 요리술,소금,후추,호우유,찌징 등등
볶는 순서; 1. 부재료 채를 살짝 닦아냄.....,
2.해산물도 슬쩌덕 볶아냄(쏀불에 슬쩌덕)
3. 근담, 미펀을 볶는데, 요게 자꾸 엉켜져서 조꼼 힘듭떠구마. 그래서 난 다두배채를 슬쩌덕 볶으면설, 미펀을 같이 넣고 볶으니깐, 가마밑굽에 안 붙고, 미펀이 잘 풀어지는것같습떠구마..
미펀을 볶으면설, 일부분 조미료를 좀 넣어줍소. 근다음, 계속 쏀불에...... 1,2 의 재료를 쏟아넣고, 양념을 넣으면서, 녹디나물넣구, 둬번 젓다가, 염지를 넣구, 참기름을 넣음.
우에것을 넣으멘설 걍 정신없이 볶아줍소,그래무 됩끄마.
쓰구보이까나, 영 긴게, 일체에다가 내뚜 돼겠구나.ㅎㅎ
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코멘트 (26)
국수하는것처럼 하는데
위에 러우쟝이랑 올려놓고..
중요한건 마유우가 있어야 맛잇ㅆ미다..
마유우 없으면 아무리해도 먹고 정신나지 않심다.ㅎㅎㅎ
친겐사이 같은게 위에 딸랑 올려놓고..
야채좋아하면 녹디나물이랑 살짝 데쳐서 같이 위에 올려놓고
마유우를 넣고 먹고 나면 얼벌하지무.ㅋㅋ
근데 마유우를 어디서 파는지 암까...
<미펀>라는말은 처음들는말이라 중국말임두 ?미안 炒挂面같은데?
일본에서는 보통, 중화요리점, 타이가게, 베토남가게 등 세곳에서 많이 하지않는가구 생각됩끄마.
日本語ではビーフン。焼きビーフン。
ベトナムではフォー。フォー【pho（ベトナム）】米粉から製するベトナムの麺。汁にひたし、具や香草を添えて食する。
미펀은 쌀국수일검다.. 대련에서는 미샌이라고
귀주에서는 허펀이라고..
동남아세아에서랑은 비훈이라고..ㅋㅋㅋ
그래서 이재 찾아보니깐 禾记米粉이런게 나오는구마.
잘 몰겠지만, 타이사람들이 비훈이라구 안 하겠는데...ㅎㅎ
베트남은 화라고 하지무..
싱가폴사람들도 잘 먹는데 뭐라는지는 나뚜 몰지무..
글구 타이에서 먹는것도 몰구..
아이 보임, 메가네를 끼시든지...ㅎㅎㅎ
난 눅거리 미펀을 가뜩 넣겠는데.푸하하하
배고파유~~~ 집주소 대쇼... 흑....ㅋ
마유란게 참기름으 그래재? 근데 얼벌하다는건 무슨 말인감?
참기름갖구설, 라유를 맹글었단 말인감?
나두 한번 만들어먹게스리 ㅎㅎㅎ
사실 막 걍 냅따 볶으무 됩그마.ㅎ
주말에 또 한솜씨를 피웠구마..ㅋㅋㅋ
저기다 돼지고기를 넣어두 맛있쥐잇? ^^
추신:
님다운 기다만 에피소드두 다 읽어봤음..^^
나뚜 이제 또 마네르 해본담?ㅎㅎㅎ
말쌔질만큼 료리두 여러가지 할줄알아서 봐줄만하짐 쩝.ㅋㅋ
중국에서 파는게 잇는데 무슨게 들어갔는지
그 기름을 떨구어 넣고 먹으면 막 볼투가지 어리뻥뻥해나는게
디게 맵쌀한게 잇심다.ㅋㅋㅋ
내 생각에는 기름안에다 화죠같은거 어케 가공해서 넣은같으람다...
난 마라미샌이랑 정말 맛있는데
욜케 볶은거는 못 먹어봣심다..ㅋㅋ
귀주허펀이 영 맛잇다하긴 하든데.ㅋㅋㅋ
언제 꾸이린산슈이 구경가서 맛봐야겟심다..하하하..