한국장터를 갔다왔짐..^^

료리자랑 · #15462

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코스모스 · 2008-09-16 18:35:12 · 조회 2125
시라기된장국..     청양고추、가지、깻잎에다 된장을 넣구 찐거..
진미..햇배추김치..깻잎무침..

장터가서 해찬들 된장을 3키로 사오구..갔던바에 깻잎..청양고추..가지두 사오구..
햇배추 (漬け菜)를  두단사서 김치두 하구  된장찌개에두 걷어넣구..ㅋㅋ

시라기돼지고기장국할때..

이전에는 돼지고기를 그냥 잘게 썰어서 된장국을 만들었는데 
돼지고기덩어리를 통거 그냥 한 둬토막 내서  덩어리채로 푹 끓인다음.. 
다시 먹기좋게끔  잘게 썰어서  먹으면 고기가 더 고소하다는걸  알았습니다. ㅎㅎㅎ





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코멘트 (20)

거울 · 2008-09-16 18:36:18
와. 코기 텅어리 죽여줌다..ㅋㅋㅋ
한국장터는 어디잇습니까..
코스모스 · 2008-09-16 18:47:32
거울님// 고기 덩어리채로 국을 끓이며는 돼지고기 더 고소합데댜..ㅋㅋ
내 최근에 발견했다는거..ㅎㅎㅎ

글구 동경이라면 한국장터가 신오오크보에 크다만게 있는데요..역에서 한참 걸어들어가야 합니다. ㅎㅎ
일반슈퍼보다 물건두 싸구 그기 가면 없는게 없어서 한번 장보러 가면 한가방 짊어지구 온답니다. ^^
거울 · 2008-09-16 19:08:47
휴. 오오쿠보는 넘멀어서 내 못가겟심다..

언제 집에서 잔치상이래도 차릴때 함가서 채구해오던지 해야되겠심다..하하하.

조기 작은배추 무침 어케 햇심다.. 조게 생긋하고 맛잇을것 같심다...
오늘 울집 근처 스파에서 무끼잎을 팔든데...조케 해먹으면 맛잇을것 같아서리말입다..
코스모스 · 2008-09-16 20:04:48
네..맞어요..무우잎두 돼지고기와 함께 된장국을 끓이면 영 맛있음다..ㅋㅋ^^
무우잎이 있으면 장국끓일때 애배추보다두 난 무우잎을 더 조아함다..ㅎㅎ

애배추무침 아주 간단한데요..
그냥 [ 마늘다진거..생강 갈아넣구..파..고추가루..사탕가루..소금..맛내기..] 만 넣으면 되는데요..[ 멸치액젓 ] 있으면 넣어주구 없으면 안넣어두 되구요.
글구 저런 무침을 할때 될수록이면 소금을 젤 마지막에 넣는게 좋다구 요리잘하는 우리 친척이 알려주더라구요...^^
울집똥돌이 · 2008-09-16 18:58:54
애배채로 시래기국 끓였잼까? 하...먹기싶어라....
내 먹으러 갈까....ㅎㅎ
커피1호점 · 2008-09-16 19:07:13
완전 연변음식이구나...
이걸 보니까 울 엄마 해준 밥 먹구 싶어짐다
땍꽁 · 2008-09-16 19:26:51
내 어제그저께 한국장터 갓엇는데 ㅋㅋㅋㅋ
paris · 2008-09-16 19:27:38
나랑 지나쳣네욤 ...난 전번주에 갓다왓는뎅 ㅋ

똑같이 깻잎간장절임하구 작은 배추무침을 만들엇어요 ^^

윗사진의 왼쪽하단은 오징어젓갈 같은데?

예전에 한번 일본슈퍼에서 파는거 먹어본게 짜구 비린내 넘 나서

못먹겟던데 저건 비리지 않던가요?

트라우마 있어서 좀처럼 먹게 안되네요 >.<
세상에~~~ · 2008-09-16 19:32:16
사람으 죽일일이 있슴두? 정말 먹겝따야.
천연수evian · 2008-09-16 19:56:22
우쨰 내 할말을 함까??ㅎㅎ
sigeo · 2008-09-16 20:07:12
이게 다 내 좋아하는게짐.나는 오늘에 파이구에다 시라지장물 해먹었슴다.그리구 래일에 한국장터갈 예정임다.오늘에는 비오는가 해서 아이 갔는데..ㅎㅎ
코스모스 · 2008-09-16 20:27:54
시라지장국에는 글두 고기가 들가야 맛있네요..그져? ㅋㅋㅋ

보아하니 한국장터에 다니는 분들이 아주 많은거 같네요...음..
우리 서로 몰라두 언젠가 장터에서 서로 스쳐지나쳤을지두 모를 일이군요..ㅎㅎㅎ
코스모스 · 2008-09-16 20:13:38
울집 똥돌이님// 네..전 애배추 혹은 무우잎으로 시라기장국을 잘 끓여먹어요..^^
글구 애배추김치두 해먹구 또 남으면 생거 장에다 찍어두 먹구..ㅋㅋ
네..어서 오세요..수저를 한나 더 차릴께요..ㅋㅋ^^

커피1호점님// 여기에두 들려주셨네욤..ㅎㅎ
네..완전 연변의 가정요리입니다.ㅋㅋ
나뚜 한쪽으로 엄마생각을 하면서리 만들었지무..^^

땍꽁이// 또 그랬는가? ^^
난 전번부터 된장이 다 떨어져서 된장국이 넘 먹구싶은거 오늘에야 원을 풀었당..ㅋㅋ
글두 우리 민족은 장국을 먹어야 속이 시원한게 좋단말이..ㅎㅎ
코스모스 · 2008-09-16 20:24:55
파리스님// 오랫만입니다..^^
네..그랬군요..ㅎㅎ
난 장터에 가면 깻잎..청양고추..애배추는 거의 번마다 사들구 옵니다..ㅋㅋ

오늘 진미는 오징어 젓갈이 아니구 ホタテの塩辛입니다. 이것두 장터에서 산거구요..^^
일본슈퍼거는 비싸구 맛두 그리 없어서 글두 한국장터에거 즐겨사요..
난 이상하게 이런 조끔 비리다 하는거 영 먹기 조아해서뤼..ㅋㅋㅋ
마른 명태랑..낙지랑...さきいか랑..ㅋㅋㅋㅋ

세상에~~// 천연수니메// 내 딱친구 두분을 죽이면 어찌는감? ㅠ
두분이 없으면 요리게시판두 재미가 없어져서 마니 외로울건데..ㅜㅜ
땍꽁 · 2008-09-16 20:26:23
내 삼련휴에 치바랑 우에노랑 오오쿠보랑 어스비메 댕겟소 ㅋㅋㅋ
나뚜 오늘 장국해묵엇는데...
돼지고기 된살넣구 두부,버섯,청양고추넣구 해묵엇소.
두사발 먹은게 배 쩌~~억 버러지우 ㅡㅡ;
코스모스 · 2008-09-16 20:38:23
오~~저 위에 장터라는건 신오오크보의 한국장터란 말이구나..ㅋㅋ
난 또 너네 그곳의 한국장터를 두구 말하는가 했지..ㅎㅎ
글쎄.. 이상하다 하면서리..ㅋㄷㅋㄷ

오늘은 된장찌개를 맛있게 잘 먹어줬구나.. ^^
땍꽁 · 2008-09-16 21:00:24
우린데 한국장마당은 쯔루하시에 잇지무 ㅋㅋㅋ
코스모스 · 2008-09-16 21:20:58
한국장터에 가며는 우리입맛에 맞는 음식이 많아서 나뚜 한 일년에 몇번 다녀오군 한다..ㅋㅋ
땍꽁이는 두 한국장마당을 다 가봤구나..ㅎㅎㅎ
쯔루하시와 신오오크보를...^^
이쁜마누라 · 2008-09-16 21:59:15
그 돼지고기 완전 정시남다.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
코스모스님은 영 해두 맛나게 한다는거..ㅎㅎㅎ
코스모스 · 2008-09-17 18:36:49
그 돼지고기 정시이 난거 둘이서 두때니까 다 없어집데댜..ㅋㅋ
오늘 저녁에는 맨 풀채랑..김치만 먹어야짐..ㅎㅎㅎ

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