여기에 올리는 배추김치들 다 맛있어 보이는데
어떻게 만들었는지요?
만드는 방법 간단한걸루 상세하게 알려주셨으면
감사함니다!
어떻게 만들었는지요?
만드는 방법 간단한걸루 상세하게 알려주셨으면
감사함니다!
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코멘트 (4)
ㅁ먼저 배추를 심어야 합니다..ㅋㅋ
배추김치 두가지가 있는데. 김장김치하구 그냥 여름김치.
김장김치가 더 맛있으니께 그걸 가르쳐드리죠.
먼저 배추를 잘 다듬어서 절반 쪼개구 알소금 푼푼히 뿌려둔다.
물두 조금 뿌려주구 위에 물 담은 남비(소래)를 올려놓아 짓눌리게 한다.
이튿날, 배추를 씻어놓구 양념 만든다.
양념은 고추가루, 썅채가루, 설탕, 닦은 콩기름 몇방울(변질 방지),
마늘, 생강, 맛내기 등.
주의점: 소금량과 고추가루 량을 잘 맞추는것이 관건중의 관건임.
그러나 자주 해보시면 량 맞추는건 다 감이 오게 돼있다구.
내가 오지랍이 좀 넓어가지구 상세히 얘기해줬으니께 잘 참고하셔유.
김장김치가 더 맛있으니께 그걸 가르쳐드리죠.
먼저 배추를 잘 다듬어서 절반 쪼개구 알소금 푼푼히 뿌려둔다.
물두 조금 뿌려주구 위에 물 담은 남비(소래)를 올려놓아 짓눌리게 한다.
이튿날, 배추를 씻어놓구 양념 만든다.
양념은 고추가루, 썅채가루, 설탕, 닦은 콩기름 몇방울(변질 방지),
마늘, 생강, 맛내기 등.
주의점: 소금량과 고추가루 량을 잘 맞추는것이 관건중의 관건임.
그러나 자주 해보시면 량 맞추는건 다 감이 오게 돼있다구.
내가 오지랍이 좀 넓어가지구 상세히 얘기해줬으니께 잘 참고하셔유.
ㅎㅎㅎ
ㅠㅠ