糖醋排骨

료리자랑 · #12759

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사카 · 2008-08-20 09:56:27 · 조회 1708
1.먼저 파이구를 끌인물에 살짝 데쳐 피도 부스레기를 제거함.


2. 口诀:    一酒二酱三糖四醋五水  요게 관건임.
 므슨 말인가 하면 즉.
 
술이 한잔일때,간장은 두잔.사탕은 석잔.식초는 넉잔.물은 다섯잔. 이런 비례로 실지 파이구의 량에 따라 맞추면 됨.
파이구가 푹 잠겨질수 있는 정도면  ok


3.먼저 센 불에 파이구도 우의것을 넣고 끓기시작하면


4.약한 불에 20~30분 가량 끓이면 됨.봐서 물이 물엿처럼 되면 오케이.

5.거기에 껌은 깨나,흰 깨를(자기가 좋아하는거 )넣으면 완성


두 번째로 만든건데 어찌나 맛없는지 눈 깜짝할새로 먹엇음.
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코멘트 (11)

ForgetMeNots · 2008-08-20 10:03:06
와우~~~ 저도 한번 해봐야겠네요. ㅎㅎ
잘 만드셨어요. 6_6
천연수evian · 2008-08-20 10:08:47
노래만 잘 올려주시고 그런가했더니...ㅎㅎ

이렇게재간이 뛰여나시네..감사함다.
코스모스 · 2008-08-20 10:29:36
사카님이 이런 요리재주두 있었네욤..ㅎㅎㅎ
와늘 위에다 깨까지 토핑크 해놓구..제격이군요..ㅋㅋㅋ
o아사히o · 2008-08-20 13:18:46
이거보니 밥생각이 나네요
넘 먹음직스러워요 ㅎㅎㅎ
미라 · 2008-08-20 14:57:33
색상두 좋구~ 먹음직해라~~ㅎㅎ
sigeo · 2008-08-20 16:25:58
먹음직하게 잘만들었습다.메모해두겠습다.
사카 · 2008-08-20 18:46:08
남자가 띰띰해서 이런거 다 만들었으니
나도 좀 한심한 놈이지요.
아무튼 열분, 감솨.
거울 · 2008-08-20 19:13:43
움.. 정말 맛이겟심다..ㅎㅎㅎ
천겁만겁 · 2008-08-21 01:30:22
반대로 한번 해봐야겠십니다
리꼬 · 2008-08-27 21:21:34
우에노에서 파이구를 사가져오구 어떻게 하려구 궁리중인데 ㅎㅎ 一酒二酱三糖四醋五水요거 배워감니다 울 집 아저씨 맛있게 해줘야지 ㅋㅋ
오징어 · 2008-09-14 21:52:19
근데 식초는 일본식초 맞아요?

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