내가 만든 고추장

1사탕가루 500그람을 물 좀 타서 약한 불에 저어가면서 녹입니다.물처럼 다 녹으면 불을 끄고 식힙니다.
2  한국장이 맛있긴 한데 비싸서 나는 봉지에 넣은 200엔정도 하는 일본 된장으로 했습다.된장을 식힌 1에 넣고 잘 섞어줍니다.
3 차입쌀가루 4큰술 500미리 물에다 타서 약한불에 끓입니다.풀처럼 되면 불을 끄고 식힙니다.
4 2에다 고추가루500그람 ,매운걸 좋아하면 좀 더 넣어도 됩니다.고추가루는 보드라울수록 좋은데 사러가기 싫어서 이번엔 김치고추가루를 그대로 썼습다.식힌 차입쌀가루풀 그리구 아지노모도 약간 반술정도 넣어서 섞어주면 됩니다.큰 통에 담아두고 조금씩 꺼내먹으면 됩니다.물기가 안들어가게 잘 보관하면 랭장고에 넣지 않구 반년은 둘수있습니다.제절루 만든게 더 맜있습다.한번 해보시죠.