김치뽀우즈 ㅎㅎ

오늘두 덥슴다 열븐 잘 지냇슴가?
다람이 오랜만에 옵다 ㅎㅎ
저녁에느 머해먹을가 고민만 하다가 김치뽀우즈 생각나서 집에남아잇는 재료들로 함 해봣슴다 근데 상상밖으로 맛잇네요 ㅎㅎ
레시피 :제가 오늘 한그대로 적엇슴다
1,  밀가루에 사탕가루조금 도라이이스트 좀 넣구 물을 넣구 이갭 니다 한 15분 이갯슴다
2,  (1차발효):동그랗게 모양지어서 젤우에 물을 조금만 뿌려줍니다 (부풀때 젤 웃쪽이 빨리 건조해져서 ) 그리고 랩을 씌워서 구석진 곳에 한 한시간반 놓아둡니다 여름이니까 빨리 발효됩디다 ㅎㅎ
3,  (2차발효):크게부풀어오른 반죽을 5분가량 이개고 랩을 씌워 또 한번 발효시킵니다 이번에는 한40분정도 두번째두 첫번째만큼 불어올라옵니다
4,  그사이 속을 준비함다 김치를 잘게 썰구 파두 잘게 썰어넣구 돼지고기 히끼니꾸 좀 많이 넣구 소금,미원 참기름 조금 샐러드오일,다시다 이렇게 넣구 잘 섞습니다
5,  2차발효다된 반죽을 둬번 이갠후 몇등분으로 나눠서 뽀우즈껍질 만드세요 될수록 동그랗게 ㅎㅎ
6,  뽀우즈껍질 한손에 쥐고 속을 넣은 다음 한쪽귀를 쥐고 두번째 귀에 붙이고 다음 두번째 귀는 세번째에 붙히고 돌돌 돌려가며 빚으믄 영 곱게 된다해서 그렇게 하기는 햇슴다 ㅎㅎㅋㅋ
7,  가마에 물넣구 그우에 蒸し器를 올려놓구 그우에 깨끗한 가제천아니면 스파에서 파는 蒸しタオル(확실한 이름 모르겟음)같은 거 올려놓구 그우에 뽀우즈를 놓으세요 뽀우즈 배렬할때 조금 간격을 두고 하면 꺼낼때 붙지 않구 좋슴다
8,  대략25분정도 찌면 완성 !


우에건 조금 잘된거
아래건 좀 못난거 ㅎㅎ 12개나 만들엇는데