여름이라서 가지 두봉지 사서 가지무침을 해서 랭장고에 넣엇습니다.
가지무침은 밥을 찬물에 말아서
랭장고에서 꺼내서 찬채로 먹어도 너무 맛잇습니다.
레시피
가지를 반쪼개서 또 반을 쪼개서 중간을 뚝뚝 끊입니다.
찬물에 썬 가지를 삼십분 담구어 놓습니다.
담구어 놓았던 가지를 킷친 페이파로 살살딲아서 물기를 없앱니다.
후라이판에 식용유 두르고 소금 살짝 치고 가지넣구 볶다가
간장을 많이 넣고 설탕조금 넣고 다시다 조금 넣습니다.
마늘을 몇쪼각 넣고 볶습니다. (마늘 많이 넣으면 마늘냄새밖에 안납니다.)
맨나중에 참기름 조금 넣고 깨를 넣습니다.
고추가루는 넣어도 되고 안넣어도 됩니다.
식은담에 랭장고에 넣어서 찬채로 듭니다.
주의할점
중불이나 센불에 가지를 빨리 볶아야 물이 지르르 하지 않습니다.
마늘을 너무 많이 넣치 말아야 합니다.
가지무침은 밥을 찬물에 말아서
랭장고에서 꺼내서 찬채로 먹어도 너무 맛잇습니다.
레시피
가지를 반쪼개서 또 반을 쪼개서 중간을 뚝뚝 끊입니다.
찬물에 썬 가지를 삼십분 담구어 놓습니다.
담구어 놓았던 가지를 킷친 페이파로 살살딲아서 물기를 없앱니다.
후라이판에 식용유 두르고 소금 살짝 치고 가지넣구 볶다가
간장을 많이 넣고 설탕조금 넣고 다시다 조금 넣습니다.
마늘을 몇쪼각 넣고 볶습니다. (마늘 많이 넣으면 마늘냄새밖에 안납니다.)
맨나중에 참기름 조금 넣고 깨를 넣습니다.
고추가루는 넣어도 되고 안넣어도 됩니다.
식은담에 랭장고에 넣어서 찬채로 듭니다.
주의할점
중불이나 센불에 가지를 빨리 볶아야 물이 지르르 하지 않습니다.
마늘을 너무 많이 넣치 말아야 합니다.
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코멘트 (2)
음...맛있어 보임다. 여름에는 역시 간단하게 먹는게 상책임다.
량이 넘 적심다.