회원님들 일요일저녘반찬은 맛있는걸로 하셧나요?
울집 오늘저녘메뉴는 묵은김치와공등어찜을 햇어요~
그야말로 천생궁합이로더군요 ㅎㅎㅎ
묵은김치가 고등어의 비릿내도 없어주고 고등어의 단맛이
묵은김치의 신맛을 없애주는 그야말로 아주 짝궁입니더 ^^
울집 오늘저녘메뉴는 묵은김치와공등어찜을 햇어요~
그야말로 천생궁합이로더군요 ㅎㅎㅎ
묵은김치가 고등어의 비릿내도 없어주고 고등어의 단맛이
묵은김치의 신맛을 없애주는 그야말로 아주 짝궁입니더 ^^
コメント (5)
요새 방사능땜에 생선을 아이먹자구 그래눈데 요거보니까 자꾸 고등어졸임 해먹구 싶슴다~ ㅎㅎㅎ~
고등어는 구워먹어도 좋고 이렇게 김치랑 찜해서 먹어도 좋고 무랑 조림해먹어도 참 맛잇져~
난 왜서 김치찌개가 잘될때 있구 잘 안 될때 있습니다...
아,,,그러구 무우하구 물고기를 찜을 할때 전번 레시피를 보니깐 물을 적게 넣는다구 하시던데...,
그러면 무우가 잘 익지 않는건 아닙니까?
그집에 항아리 된장 도둑질해 왔으람...ㅎㅎ
아,,,그러구 무우하구 물고기를 찜을 할때 전번 레시피를 보니깐 물을 적게 넣는다구 하시던데...,
그러면 무우가 잘 익지 않는건 아닙니까?
그집에 항아리 된장 도둑질해 왔으람...ㅎㅎ
김치찌게 할때는 뚝배기에 김치하고 되지고기를 살짝 복아주다가
다시물이나 넣고 하시면 더 맛잇을겁니다
생선찜을 할때 물을 많이 넣으면 비릿내가 많이 날겁니다
그래서 전 양념장을 넣고 끓여지면 약한불에서 조금 오래 쪼려주면됩니다
무를 맨 아래쪽에 갈고 생선넣고 양념장을 넣고약한 불에서 조려주면 타지않을겁니다
된장 참 좋죻ㅎㅎ 전 집된장없으면 못삽니다 ^^
다시물이나 넣고 하시면 더 맛잇을겁니다
생선찜을 할때 물을 많이 넣으면 비릿내가 많이 날겁니다
그래서 전 양념장을 넣고 끓여지면 약한불에서 조금 오래 쪼려주면됩니다
무를 맨 아래쪽에 갈고 생선넣고 양념장을 넣고약한 불에서 조려주면 타지않을겁니다
된장 참 좋죻ㅎㅎ 전 집된장없으면 못삽니다 ^^
저말 예술입니다