~호박전~

어제 언니집에서 가져온 호박으로 전을 부쳤습니다~

언니야~ 고찌소사마데시다~요 ㅋㅋㅋㅋ

호박전 레시삐
1.호박을 약 5mm 두께로 썰어 놓고 소량의 소금을 뿌려 잠간 놔둡니다.
2.닭얄 2~3개를 그릇에 깨놓고 소금으로 간을 마춘 다음 계란말이 하는것처럼 노란자위 흰자위가 골고루가게 젓습니다.
3.한국슈퍼에가면 튀김가루라고 파는것이 있는데 적당한 량을 그릇에 담아 치즈가루하고 함께 골고루 섞어주세요.
튀김가루하고 치즈가루의 비례는 약 3:1입니다. 물론 치즈를 싫어하는 분들은 빼도 좋겠습니다.
4.흐라이판에 기름을 마춤하게 부어놓고 불을 약하게 조절합니다.
5.기름의 온도가 올라가면 위에서 소금에 잠간 잠재웠던 호박을 하나씩 튀김가루+치즈가루에 앞뒤면 골고루 묻히고 계란에 한번 적셔서 흐라이판에 넣어 굽습니다.
6.물론 자신의 취향에 따라 양념과 재료를 다양하게 선택할수 있습니다.
예하면 호박을 소금에 잠글때 후추가루도 좀 뿌린다든가, 기름을 오리브오일로 한다든가, 그리고 주요재료를 호박이 아닌 까지, 버섯등 다른 재료는 쓴다는가 등등입니다~

그리고 량은 제가 재료를 하까르하면서 한게 아니라서 정확한 수자를 말씀드릴수 없습니다.
량해해주시구요 맛있게 해드시고 좋은 경험 되시길 바랍니다~
혹시 더 좋은 아이디어가 있으신 분들 꼭 알려주세요~^^