가지밥 만들기------♨♨♨

봄의향기z · 2012-01-22 06:24:39 · 閲覧 7994 · 推薦 3

준비할재료들로는 가지2개, 당근 1/2, 파, 파란고추 2개,마늘 등입니다
젤먼저 찹쌀 2컵을 물에 4시간정도 불려둡니다...
위에서 준비한 위의 그림과같이 채썰어놓습니다....
마늘 파 당근은 잘게 썹니다...
후라이팬에 기름을 조금 두르고 채썬 마늘 당근 파를 넣고 볶아줍니다...
다음 나머지 채썬 가지와 고추등을 같이 넣고 볶습니다.....
야채들이 반숙될정도로 볶아지면 물 두컵을 부어주고 소금 과 다시다를 넣고 간을 맞춥니다...
조금 싱거울정도로 간을 맞춰주는게 좋습니다.....
깨끗하게 씻은 쌀 1컵과 물에 불린 찹쌀을 함께 밥가마에 넣습니다....
위의 볶은 야채들이 끓기 시작하면 밥가마에 부어넣고 밥하기 버튼을 눌러주시면 됩니다....
가지밥이 다 되면 주걱으로 골고루 저어서 그릇에 담아내면 완성입니다...

가지밥은 마늘간장이랑 살짝 뿌려가면서 먹으면 맛있습니다.......
김에 말아 먹어도 맛있고 주먹밥으로 만들어놓으면 먹기도 좋습니다...

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コメント (15)

꽃천지 · 2012-01-22 10:34:19

봄의 향기님 요리가 저를 로그인하게 만들게하네요
우에 요리들 다 먹음직스럽고 상세한 레시피까지
있어서 도움이 되네요
가지밥 만들줄은 알아도 이렇게 김으로 마는건 처음봤습니다
센스있으시네요 특히 홍당무우가 들어가서 그런지 다른 사람들이
만든 가지밥보다 더 맛있어보입니다 추천

봄의향기z · 2012-01-22 21:03:51

가지밥을 한가마니나 해놨는데

둘이서 먹을라니 남을거 같아서

김밥에도 말고 주먹밥도 만들고 했습니다... ㅎㅎㅎ

바이낀만 · 2012-01-22 11:46:21

한국드라마의 대장금이시네요,너무나 깔끔하게 요리잘하시네요,많이 배울 기회를 제공해주어서 너무너무 감사합니다.많이 부탁드립니다.

봄의향기z · 2012-01-22 21:05:01

하하하~ 대장금까지....말만 들어도 감사합니다.... ㅎㅎㅎ~~~

도움이 되셨다니 기쁩니다....

휴식중 · 2012-01-23 17:31:16

항상 봄의 향기님의 레시피 배우면서 글남기는건 처음이예요
먹음직스런 료리랑 상세한 레시피 감사합니다
한가지만 더 상세하게 알려주세요....
쌀이랑 찹쌀 모두 3컵이면 물은 어느만큼 넣죠?
우리집 밥가마 3.5合인데,얼만큼 하면 되죠?
감사합니다

봄의향기z · 2012-01-23 21:41:11

찹쌀을 미리 불려두었기때문에

보통 밥을 지을때보다 물을 좀 적게 부어주면 됩니다..

쌀 3컵일경우 보통 물은 4.5컵을 붓는데

쌀1컵 찹쌀2컵일 경우 물을 반컵정도 적게 부어주었습니다...

여기서 말하는 1컵은 대략 160ML정도 입니다...

유즈티 · 2012-01-23 22:39:18

너무 맛잇어보입니다. 요리잘하는사람 참 부럽슴다. 가지밥 엄청 좋아하는데 번번히 실패만해서 막 이젠 포기할려던차엿는데
봄의향기님 레시피대로 한번 해봐야겟습니다. 전 牛豚合挽肉 를 넣는데 안넣어두 되네요. 중요한게 물양인것같은데 한컵이라면
몇ml인가요???

봄의향기z · 2012-01-24 00:51:13

가지밥은 요리하는분들의 식성에따라 좋아하시는 재료들을 넣고 만드셔도 됩니다...

전 그냥 냉장고안에 남아있는 야채들을 꺼내서 만들다보니 간단하게 만들었습니다...

재료들이 더 있으시면 골고루 넣고 가지밥을 지으시면 더 맛있을겁니다...

제가 말하는 한컵이란 쌀을풀때 쓰는 컵을 기준으로 했는데 대략 160 ML 정도 입니다...

유즈티 · 2012-01-24 20:57:47

160ml정도 잘알앗습니다. 감사합니다

일항사 · 2012-01-24 09:15:32

가지밥 오니기리 가지밥 김밥 모두 창의성있는 료리입니다.
지금까지 없었잖았습니까?
다른 사람들은 생각도 못하는데 봄의 향기님이 과감히 챨렌지하셨네요.

특허를 내세요.
아주 상업적으로도 밝아 보입니다.
아마 지금 일본에서 조선족음식점하는 분들이 끙끙거리며 만들어 보느라 난시껨다.
오래잖으면 연변음식점에 저런 메뉴 꼭 나타남다.

추천 누르고 갑니다.
ㅎㅎ

봄의향기z · 2012-01-24 13:20:51

일항사님이 어쩌다가 요리계시판에 오셨습니까...ㅎㅎㅎ~~~

가지밥을 특허까지... ㅋㅋㅋ...과찬이십니다...

그래두 추천은 대다이 감사함다...

간밤에 눈두 많이 내렸는데 출사 나가셔야죠....

나고야유석규 · 2012-01-24 21:00:00

역시 센스있네!!!

봄의향기z · 2012-01-25 00:02:47

헤헤~ 감사합니다~

dio · 2012-01-29 23:49:52

와코, 고노 가비밥이 오이시소다

봄의향기z · 2012-01-31 18:13:09

헤헤~ 감사합니다~~~ ㅎㅎㅎ~

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