마른감자볶음,辣炒蚕蛹,무짜짠지^^

료리자랑 · #72054

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hana99 · 2012-06-27 14:19:19 · 조회 4196
회원님들 오늘도 좋은하루이시나요?
요즘은 낮엔 더운듯하지만 그래도 아침저녘으론 덥지도 춥지도않아
딱 지내기좋은 날씨인듯합니다

오늘도 몇가지요리를 들고 인사드립니다
중국에서 들고온 마늘감자를 볶은것하고
며칠전에 중국식품점에서 산 번데기를 맵게 볶은것하고
냉장고속에있던 밑반찬 무말랭이 하고 들고았어요

번데기볶을때 향채도같이넣고하면 좋은데 중국식품점에가기싫어
그냥 고추만넣고 볶아냇습니다 ㅎㅎㅎ
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코멘트 (7)

소선대원 · 2012-06-27 14:44:39
무끼 말리운게구나

저거 이전에 중국에서 잘 먹었는데
hana99 · 2012-06-27 17:58:22
어릴때 자주 먹던 음식이죠?
그래도 옛날먹던 음식이 맛잇는것같애요 ㅋㅋ
鳥語花香 · 2012-06-27 15:54:58
어째 음식해두
그리 예술적임두 ...........

꽃이랑 옆에 디자인하니 왜 그리 별미같슴두 .............
사진두 너무 프로돼서 ............

니 꺼우헌 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
hana99 · 2012-06-27 17:59:17
과찬입니다 ㅋㅋㅋ
꽃은 며칠전에 기분전환한다고 꽂아놓은건데
같이 찍으니가 더 좋은듯해서 찍엇습니다
감사합니다
프라찌나 · 2012-06-27 17:32:09
언제나 료리 먹음직하게 잘하시네요
무우짠지 하는방법알려주세요
너무 맛잇에 생겨서 ㅎㅎ
hana99 · 2012-06-27 18:03:16
감사합니다
무짠지 만드는법

1.무말랭이는 찬물에 잘 씻은다음 물기를 빼준다
2.끊는물에 간장 설탕<물엿>소금을넣고 팔팔끓여준다
3.1.에 2를 부어넣고 식혀준다 <70도정도온도>
4.3이 식는동안 생강 마늘을 다져놓는다
5.3에 4,고추가루 깨 미원약간을넣고 잘 버무려준다

처음 버무렷을땐 물기가 많지만 점점 무말랭이가 불면서 물기가 적어집니다

그럼 좋은하루 되세요
프라찌나 · 2012-06-28 12:15:43
레시피 감사함니다

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